知味君吉哈·巴塞（Gérard Basset）这名出生于法国的侍酒师如今已在英国居住了三十多年，并获得该国国籍。尽管他拥有各种文凭与世界头衔（葡萄酒大师、波尔多葡萄酒工商管理硕士，2010年世界最佳侍酒师），他依旧保持着谦逊的姿态，并对谈论葡萄酒始终充满激情。目前，他与妻子Nina一起经营管理着一家他们梦寐以求的迷人宾馆——位于新森林的特拉维娜宾馆，距离伦敦约一个半小时的车程。
来看看这位集各类“大师”头衔于一身的专家推荐的4款“心仪之选”：
Champagne Lenoble Brut Intense
勒诺波香槟，特干香槟
“这款香槟充满活力，口感清新，矿物感卓越。在Anne Malasagney和她的兄弟Antoine的管理下，勒诺波酒庄最近几年正在飞速发展。”
欧洲市场定价约为25欧元，
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Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998
宝禄爵香槟，丘吉尔爵士特酿香槟 1998
“宝禄爵是这位伟大的英国人最钟爱的香槟酒庄，它还被白金汉宫选为凯特与威廉王子婚礼宴会用酒的指定酒庄。如此享有盛名的酒庄所出产的香槟具有一切卓越的品质：香气之微妙、味蕾的强烈冲击感以及延绵不绝的余味。品尝宝禄爵香槟是完完全全的享受！”
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Domaine Jean-Noël Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos de la Maltroye ” 2010
琼·诺约勒·盖格纳德酒庄，夏瑟尼蒙哈榭“古堡园”一级佳酿，2010
“这款葡萄酒演绎了勃艮第白葡萄酒之经典，气质优雅，质地卓越，令味蕾欲罢不能。这款葡萄酒由天赋异禀的女酿酒师Caroline Lestimé 精心打造。”
欧洲市场定价约为25欧元，
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Domaine Léon Barral, Faugères Cuvée Jadis 2009
利昂巴罗酒庄往昔特酿，福热尔，朗格多克 2009
“这款红葡萄酒个性强硬，散发出迷人的香气。成熟至今，这款葡萄酒的完美适饮期才刚刚开始。这款红酒由迪迪尔·巴罗亲手打造，他毫无疑是一位充满激情的酿酒师。
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