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杰西斯·罗宾逊:如何聪明的买酒?

Kym Anderson教授虽然常驻阿德莱德,但是享有国际声誉的他,还是极其活跃的美国葡萄酒经济学家协会(American Association of Wine Economists)的共同创始人。他们发表的论文包...继续阅读>>

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杰西斯·罗宾逊:波兰,新的葡萄酒帝国?

在我大部分的人生中,唯一没有去过的欧洲国家就是波兰。波兰不同于其他的欧洲国家,既不出产好酒,波兰人也似乎对喝酒没有什么兴趣。

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杰西斯·罗宾逊:香槟失宠?

过去很多年,在葡萄酒世界中,香槟都是最适宜,也最不会出错的社交用酒。消费者们都认为,只有香槟是能够被各类庆典以及晚宴派对所接受的社交宠儿。

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杰西斯·罗宾逊:年份波特与清酒

尽管我不太喜欢写过于私人化的文章或记录过于细节的想法,有时候我觉得我还是需要尝试一下。作为一个葡萄酒作家,我的工作真的非常有趣多变。

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杰西斯·罗宾逊:印度产的葡萄酒,好喝么?

印度葡萄酒的存在本身就是个奇迹。首先,热带气候对酿酒并没有帮助。虽然爱葡萄园位于北半球,由于酷暑和连月的季风降雨,意味着这里不得不以南半球的葡萄生长周期采用多次修枝...继续阅读>>

如今的香槟和波尔多顶级庄都在如何卖酒

如今的香槟和波尔多顶级庄都在如何卖酒

尽管从价格上看不出来,但是这些世界上最著名的酒庄们正面临一个严峻的问题。 现在他们的代表性葡萄酒都已经被归入了奢侈品行列,也成为了投机者虎视眈眈的目标。生产方的问...继续阅读>>

杰西斯·罗宾逊:仙粉黛到底是从哪里来的?

杰西斯·罗宾逊:仙粉黛到底是从哪里来的?

一种酿酒用葡萄的名字可以具有政治性吗? 从我最近参加的一个由Edi Maletič和Ivan Pejič教授组织的叫做“我是Tribidrag“的会议来看,非常有可能。这个会议的名字着实具有挑衅意味。

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杰西斯·罗宾逊:Ch Bel Air Marquis d’Aligre,这家玛歌精品酒庄50年来表现如何?

每周二,知味都会发布一篇全球最顶级葡萄酒大师的文章,满足中国资深葡萄酒爱好者的需要。

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哪里有耐陈年,高性价比又宜搭配美食的酒?

软木塞行业对于他们研发的针对木塞污染的新技术和新产品非常自豪,木塞污染会让葡萄酒尝起来非常不愉快甚至不宜饮用。但问题在于,那些喜欢在陈年巅峰期饮用葡萄酒的人现在成为了上世纪末发生的软木塞低质量浩劫的受害者。

为什么中国葡萄酒消费者倾向于进口葡萄酒?

为什么中国葡萄酒消费者倾向于进口葡萄酒?

每周二,知味都会发布一篇全球最顶级葡萄酒大师的文章,满足中国资深葡萄酒爱好者的需要。