X
突发:罕见霜冻席卷大半个法国,多个产区遭受致命打击

突发:罕见霜冻席卷大半个法国,多个产区遭受致命打击

祈祷今年法国霜冻的阴影早日退去,希望受灾严重的酒庄能够尽快恢复度过难关。

拉菲、康帝、61小教堂,如何描述一款绝世好酒?

拉菲、康帝、61小教堂,如何描述一款绝世好酒?

多年前在巴黎拉丁区的一个古老的地下酒窖里,参加一位很有才华的勃艮第酿酒师主持的品鉴会,品尝他酒庄新上市年份的全系列酒款,先品黑皮诺,再尝霞多丽。活动最后,酿酒师希望客人们分享一下自己的体验。

开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

葡萄酒是酿酒师的作品,作为人的作品就不可避免会存在缺陷。在我们日常的葡萄酒品鉴中,有时会发现各种各样异样的香气或味道,在这篇文章中,知味葡萄酒杂志会为大家全面解析几大缺陷香味的类型和成因,以及碰到这样的情况应该采用的补救方法。

VR黑科技会颠覆我们的味觉体验吗?

VR黑科技会颠覆我们的味觉体验吗?

虚拟现实(Virtual Reality,简称VR)是当下科技领域非常流行的关键词,可是目前的VR基本都只停留在声音和图像的层面的操控,在嗅觉和味觉方面基本没有什么突破。

上海米其林指南发布,粤菜餐厅成为最大赢家

上海米其林指南发布,粤菜餐厅成为最大赢家

意外爆冷太多了,1家三星级,7家二星级,18家一星级

《美人鱼》里那瓶100万的酒是什么来头?

《美人鱼》里那瓶100万的酒是什么来头?

究竟是何方神物?

上海 | 阿根廷高分名家,丽菲酒庄Achaval Ferrer品鉴会

上海 | 阿根廷高分名家,丽菲酒庄Achaval Ferrer品鉴会

时间:2016年4月21日(周四)19:00 地点:知味葡萄酒教室 主讲人:酒庄代表Jevgenijs Suscinskis ,现场翻译中文 南美国家中,阿根廷是一个很有特点和潜力的产酒大国。如同...继续阅读>>

千年匠心传承:探索手工绍兴黄酒之美

千年匠心传承:探索手工绍兴黄酒之美

对很多中国人来说,黄酒都是最熟悉的陌生人

荐酒直通车:200元左右的精品新世界佳酿

荐酒直通车:200元左右的精品新世界佳酿

春天一来,很多朋友喝酒的心也蠢蠢欲动起来。春酒喝起来,今天第6期的“知味荐酒直通车”栏目,向大家推荐几支高性价比值得入手的新世界佳酿,平易近人、奔放直爽的风格,尤其适合春心萌动的日子。

贝尔热拉克与大鼻子情圣

贝尔热拉克与大鼻子情圣

贝尔热拉克产区还因为大鼻子情圣西哈诺(Cyrano)而世界闻名,这是一个镌刻在每个人的想象世界中的著名文学形象。这位个性鲜明的人物特别适合代表“纯正、威严而醇厚”的贝尔热拉克葡萄酒,同时也体现了酒农和中间商的特色。