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Chateau Pichon-Longueville Baron 1988

中文名: 碧尚男爵堡1988
年份: 1988
产区: 法国 > 波尔多 Bordeaux > 梅多克 Médoc > 波亚克 Pauillac

推荐理由:

极少有WSET葡萄酒教学机构会像我们一样拿一支波尔多顶尖的二级名庄的老年份,来作为教学用酒。一来是价格实在不菲,二来是保存状态良好的老年份顶级酒款本身也难觅得。但知味认为,波尔多列级名庄作为课程教学的重要内容,除了展现其品质特色,也应该让学员有机会领略这一级别的佳酿为何会被称作全世界葡萄酒中陈年能力的杰出典范的。

知味团队成员曾经亲赴碧尚男爵堡访问,多次品鉴过1988这一年份。因为1989的名声显赫,男爵1988的实力经常被低估。但与世界级酒评家一起进行的多次品鉴表明,随着陈年时间长跑的进行,男爵1988的表现可以说可以与绝佳年份1989年相比,是成就碧尚男爵庄成为波尔多二级名庄中的佼佼者的杰作之一。选择这样的酒款作为WSET教学用酒,相信学员可以体会到知味的用心。

这支男爵已经到了第26个年头,酒液呈锈红带点棕色,酒裙很宽,沉淀明显。初闻是森林里的冒着几朵蘑菇的泥土味道,带着动物皮毛的点点野味,接着是烘烤过的咖啡豆、丁香的的味道飘过,浓郁的香味散开后,一丝丝快凋谢的玫瑰花瓣味伴随着尤加利的味道浮现出来。酒体较轻盈,单宁细腻,入口既能顺滑入喉。26年的老酒依然像脊梁一样撑起良好状态,其中等偏高的酸度功不可没!

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进口商:
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