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Felton Road Block 5 Pinot Noir 2012

中文名: 飞腾酒庄5区黑皮诺红葡萄酒2012
年份: 2012
产区: 新西兰 > 南岛 South Island > 中奥塔哥 Central Otago

推荐理由:

在新西兰黑皮诺(Pinot Noir)的顶级名家们中,飞腾酒庄(Felton Road)一直被公认排在前列。位于新西兰南端的中奥塔哥产区(Central Otago)的这家酒庄创立于1991年,也是新西兰最早一批获得生物动力法认证的酒庄。

Block 5位于酒庄最早的葡萄园——艾姆斯园(Elms)中,平均藤龄20年。酒庄采取不干涉主义,采用最轻柔的工艺酿造葡萄酒,以精准的把握黑皮诺成熟度见长。Block 5黑皮诺是飞腾酒庄的产品中,在橡木桶内陈年时间最长的,通常在勃艮第定制的橡木桶内陈年18个月,是集优雅风格和宏大规模于一身的伟大葡萄酒。

选择飞腾酒庄最高端的“5区黑皮诺”(Block 5 Pinot Noir)作为教学用酒,代表的不仅是中奥塔哥产区的杰出黑皮诺经典,也是整个新西兰作为新世界黑皮诺的希望之星的最佳代表之一。杰西斯·罗宾逊大师对飞腾酒庄一直青眼有加,多次撰文推荐,还在2014年3月由知味和新闻晨报共同举办的中国葡萄酒发展峰会大师班上选用了这款“Block 5”。

2012年份的飞腾酒庄“5区黑皮诺”拥有精细的皮革、摩卡咖啡和混合着红色花香以及紫罗兰的香气,密集精妙。尤其突出的一点是红色水果、香料皮革风味在味蕾上形成的变化多端的集中度和层次感,体现出“中奥塔哥”产区的典型特征。精细的单宁,以集中的力道和平衡的姿态显现,强度和集中度从入口开始都不怎么衰减,是黑皮诺上佳表现的典范。

相关阅读:
杰西斯·罗宾逊:飞腾酒庄 Felton Road的深思熟虑
杰西斯·罗宾逊:新西兰葡萄酒的未来

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