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穿越到清末能吃点什么?

穿越到清末能吃点什么?

如果你是一枚吃货,又想体验一下穿越到某个朝代享受当代美食,那清朝末年或许可以算一个还不错的选择。晚清时代的中国很悲催,被迫睁眼看世界也已经十几年,西风东渐下,中国人餐桌上的习俗也不如大家想象中那么“传统”,不信我们来看看清末的王侯将相们都吃点什么好的。

喝香槟必备的10条谈资

喝香槟必备的10条谈资

共迎崭新一岁,杯中美酒怎可少了香槟? 重温这些被历史带走的秘密,让你叱咤酒场,谈笑风生。

磕瓜子不分贵贱: 从《金瓶梅》说起

磕瓜子不分贵贱: 从《金瓶梅》说起

嗑瓜子这件小事,自古以来,无论是帝王将相才子佳人富甲名流还是平头老百姓,都喜闻乐见。在明代小说《金瓶梅》中,瓜子更是出现了十八次之多。从“卖单”的潘金莲,到“寄情”的王六儿,小小零食的背后,话题着实不少。

装哥掰酒:葡萄酒史话

装哥掰酒:葡萄酒史话

腊人发现意大利南部种植葡萄如此普及,所以自作主张地把当地命名为“Oenotria”——掌握葡萄种植规律的国家。这个词词源为“oinotron”,指种植葡萄时插在中间让葡萄藤攀附的那根棍子,引伸为懂得种植葡萄的人。当然,你可以认为希腊人在喊意大利人“棒子”。

装哥掰酒,唯有饮者留其名

装哥掰酒,唯有饮者留其名

中国以白酒闻明世界,有史以来,中国人民就在用粮食酿酒了,这即有历史影响,也是地域环境差异。不过,中国酒最早,和大家今天看到的白酒可是完全不同哦。

杰弗雷-尚贝丹 Gevrey-Chambertin:王侯将相,宁有品乎?

杰弗雷-尚贝丹 Gevrey-Chambertin:王侯将相,宁有品乎?

在漫漫历史中,以格外喜欢勃艮第杰弗雷-尚贝丹(Gevrey-Chambertin)葡萄酒著称的,并非哪个国王,而是当上“皇帝”的拿破仑。但其实在法国历代的帝王和总统中,拿破仑只能算一个饮食品味相当粗糙的皇帝。他喝尚贝丹葡萄酒竟然是要掺水的...

父亲节特稿:亚当斯密,钟情葡萄酒的经济学之父

父亲节特稿:亚当斯密,钟情葡萄酒的经济学之父

“我与父亲不相见已二年余了,我最不能忘记的是他的背影”。朱自清写出了中学课本中最令我动容的一句。父亲就是一本书,孩子翻着看着,人格与性格慢慢地被影响着、塑造着,不经意间延续一生。父亲是我幼时的偶像,陶醉在父爱中,我亲昵地唤他“万能爸爸”。谨以此文献给我的父亲和天下所有带着伟大而深沉父爱的男人。

端午怀古专题:佳酿背后的历史和人物

端午怀古专题:佳酿背后的历史和人物

不管东方西方,读史总让人唏嘘不已,因为史之为史,太多的动人的传奇总是黯淡离场,但史之为实,历史的精彩也是如此,从不为英雄美人驻足,当然亦不会因为美酒而停步。借着端午节的怀古思潮,一同从另一个角度回味下葡萄酒故事背后的历史。

香槟历史回顾:维护原产地命名的神圣之战

香槟历史回顾:维护原产地命名的神圣之战

近日,中国质量监督检验检疫总局已批准在中国对香槟实施地理标志产品保护,这标志着全球最著名的气泡饮料在中国有了新的认可。借此契机,我们来回顾一下香槟对于自身品牌维护的历史。

传奇:香槟里行走的悲情寡妇——波马利香槟 Pommery

传奇:香槟里行走的悲情寡妇——波马利香槟 Pommery

如同众多传奇香槟酒行的历史总是与修士和寡妇有关的一样,将波马利香槟发扬光大的也是位寡妇,著名的露易丝·波马利夫人。她的远见和实践给香槟业带来了革命性的改变。