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星空下的盛宴:记木桐晚宴(二)

星空下的盛宴:记木桐晚宴(二)

继续说说那晚在木桐酒庄举行的1855列级名庄协会波尔多酒展开幕晚宴的故事吧——这场晚宴,原本可以记录得简单一些,我唠唠叨叨,事无巨细的写,亦是自己学习欧洲贵族精英做事的一个过程。法国有句很老的谚语,Nobless Oblige,讲贵族要担负社会责任,现在也被用来讲知名企业要担负自己的社会责任,用在这里,还有些相宜。

“酿伟大的酒?不难,难的是头三百年”:记木桐晚宴(一)

“酿伟大的酒?不难,难的是头三百年”:记木桐晚宴(一)

老酒的魅力源自岁月带来的积淀,而名庄亦是同样。本月在世界葡萄酒业的盛事——波尔多Vinexpo展会期间,知味主笔苏雅亦受邀出席木桐酒庄举行的宴会,就让她带我们品味岁月光阴为这座传奇名庄带来的魅力与荣耀。

酒评家布尔奇:酒庄分级的意义

酒评家布尔奇:酒庄分级的意义

酒庄分级可谓是法国独有的事物,旨在帮助消费者在同一产区不同酒庄、不同品牌的葡萄酒中做出选择,不过一些产区的酒庄分级目前来看已经不再合理,实际功能也相当有限,维护的不过是既得利益。酒评家布尔奇对此提出了尖锐的批评。

深入波尔多列级名庄:德达侯爵酒庄 Château Marquis de Terme

深入波尔多列级名庄:德达侯爵酒庄 Château Marquis de Terme

知味的波尔多列级名庄之旅又来到了 德达侯爵酒庄(Château Marquis de Terme),品鉴这家玛歌产区的四级名庄2008和2009年份葡萄酒。

罗曼尼-康帝DRC:过去一年走势远胜波尔多五大名庄

罗曼尼-康帝DRC:过去一年走势远胜波尔多五大名庄

根据英国伦敦的葡萄酒金融电子交易平台Liv-Ex的最新消息,尽管最近一年来大部分名庄葡萄酒的交易价格都出现大幅下滑,“勃艮第之王”罗曼尼-康帝酒庄(DRC)出产的几款顶级葡萄酒价格却一直在静悄悄地逆市攀升。

深入波尔多列级名庄:侯伯王和美讯庄园 Château Haut-Brion & La Mission

深入波尔多列级名庄:侯伯王和美讯庄园 Château Haut-Brion & La Mission

知味随国际记者团一行继续深入到1855排名一级酒庄侯伯王和美讯进行参观和品鉴,美讯庄园修道院风格的建筑和由卢森堡的侯贝王子设计的室内装饰令人大开眼界,一些中国元素点缀其间显得别有趣味。

深入波尔多列级名庄:拉图酒庄 Château Latour

深入波尔多列级名庄:拉图酒庄 Château Latour

波尔多列级名庄深入访问系列:拉图退出期酒销售背后的故事和2008、2009年份品鉴。

深入波尔多列级名庄:玛歌酒庄 Château Margaux

深入波尔多列级名庄:玛歌酒庄 Château Margaux

作为唯一受到邀请的中文媒体,知味波尔多列级名庄之旅第二站:玛歌酒庄。总经理兼首席酿酒师保罗·彭塔利先生陪同记者团品鉴了玛歌2008和2009两个年份的葡萄酒。知味记者和彭塔利先生聊起玛歌这几年的战略部署,特别提到哈佛商学院给玛歌做的咨询案例。

波尔多葡萄酒1855年分级制度的历史

波尔多葡萄酒1855年分级制度的历史

在拿破仑三世的指示下为巴黎世界博览会拟定的1855年波尔多列级庄分级,在今天已成为全世界波尔多葡萄酒爱好者们中最具影响力的葡萄酒庄排名。读完本文,你将对1855分级背后交错的历史、贸易、政治和地理背景有一个清晰而准确的认识。

波尔多和勃艮第的分级制度

波尔多和勃艮第的分级制度

波尔多和勃艮第,法国最重要的两个葡萄酒产地,都有等级分明的分级系统,但是两个产地因为历史各异,分级制度也大不相同。