凯慕思庄园 Domaine Meo-Camuzet:用师者王

凯慕思庄园 Domaine Meo-Camuzet:用师者王

凯慕斯酒庄(Domaine Méo-Camuzet)在夜丘拥有不少伟大的葡萄园,但更幸运的是有亨利·贾叶这样的伟大的酿酒师指引方向。现任庄主兼酿酒师让-尼古拉·米奥(Jean-Nicolas Méo)作为如今夜丘最有天分的种植者之一,仍然遵循老师的道路,让酿出的葡萄酒成为能真诚反映风土的明镜。

最后的愿望是酿一次罗曼尼康帝:酒评家布尔奇访谈亨利·贾叶Henri Jayer

最后的愿望是酿一次罗曼尼康帝:酒评家布尔奇访谈亨利·贾叶Henri Jayer

勃艮第传奇酿酒师亨利·贾叶去世之前,法国酒评家贝尔纳·布尔奇在他80岁生日之际对他进行了一次访谈,为我们了解更多有关这位最勃艮第最受尊重的酿酒师的思想,留下了珍贵的第一手资料。

亨利·贾叶的代表作克罗-帕宏图一级田(Cros Parantoux)

勃艮第之神:亨利·贾叶 Henri Jayer

贝尔纳·皮沃深情回忆勃艮第最受人尊敬的酿酒师亨利·贾叶的生平传奇。