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开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

葡萄酒是酿酒师的作品,作为人的作品就不可避免会存在缺陷。在我们日常的葡萄酒品鉴中,有时会发现各种各样异样的香气或味道,在这篇文章中,知味葡萄酒杂志会为大家全面解析几大缺陷香味的类型和成因,以及碰到这样的情况应该采用的补救方法。

怎样像行家一样选酒杯?

怎样像行家一样选酒杯?

品了这么多年酒,说实话我越来越确定光用一种尺寸形状的酒杯就足够应付各种葡萄酒了

开瓶器:兵器称手就好

开瓶器:兵器称手就好

那么什么样的酒刀才算是宝刀一柄,让我们的开瓶之旅所向披靡呢?

醒酒器:你见与不见,它就在那里

醒酒器:你见与不见,它就在那里

在侍酒师手里,滗酒的过程大概最能代表侍酒的艺术:一支线条优美的滗酒器,再加上几番古老风味的蜡烛,必定可以吸引不少欣赏的目光。

酒杯:葡萄酒在这里谢幕

酒杯:葡萄酒在这里谢幕

酒具中最灿烂的就是这些杯子,上演着葡萄酒的终场演绎,有的品酒家说,没有杯子,就不存在美酒。