美食

嘿,你想吃豆腐吗?

嘿,你想吃豆腐吗?

这世界上有人不爱吃肉,有人不爱吃素,但应该没有人会拒绝吃豆腐吧?无论是站在“咸甜”之争中心的豆腐脑,还是蟹黄豆腐、麻婆豆腐这些想想都要流口水的硬菜,豆腐总以不同的姿态出现在我们每日的饮食里,今天我们就来聊聊豆腐的二三事。

没有供暖的南方,就靠吃潮汕火锅过冬了

没有供暖的南方,就靠吃潮汕火锅过冬了

冬天只适合干三件事:看雪、恋爱和吃火锅。风吹在脸上像小刀子的夜晚,若想约我出门,只需四个字:吃火锅不?然而吃火锅也是有风险的,一句“点鸳鸯锅呗”让原本就塑料的姐们情土崩瓦解。不能吃辣的我受尽白眼,于是,潮汕牛肉火锅的出现像一束光,照亮了我的火锅生涯。

法国人说他们的鸭子最好吃,中国人笑了

法国人说他们的鸭子最好吃,中国人笑了

同样是美食王国,中国和法国的饮食文化和食材偏好各有侧重。然而在一件事上,两个民族表现出了惊人的一致性——吃鸭。

五常米、越光米、丝苗米,这些米凭什么比普通米贵5倍?

五常米、越光米、丝苗米,这些米凭什么比普通米贵5倍?

大米,是人间最质朴的美味。一碗晶莹洁白的米饭、一份葱绿蛋嫩的扬州炒饭、一锅腊味满满的煲仔饭,米仿佛有双可以翻云覆雨的手,轻而易举便搞定了食客们挑剔的味蕾。千变万化的...继续阅读>>

盛产鹅肝和黑松露的天堂,一生必去朝圣一次!

盛产鹅肝和黑松露的天堂,一生必去朝圣一次!

多尔多涅(Dordogne)。你或许没听说过这个位于法国西南的省份。 这个拥有最多“法国最美村庄”的省份是很多法国人心中的美食天堂,也是鹅(鸭)肝和黑松露的产地。这两样...继续阅读>>

中国到底哪里的栗子最好吃?

中国到底哪里的栗子最好吃?

举个“栗子”

最极致的吃蟹方式,就是来一碗秃黄油

最极致的吃蟹方式,就是来一碗秃黄油

桂香蟹肥的秋天,怎么少得了苏州人的好吃食。 每当西北风起,那些江湖河泽里的大闸蟹便耐不住脚痒,随着水流前往入海口繁衍子孙,此时也正是大闸蟹最最肥美的时候。青背...继续阅读>>

豆瓣9.4分!舌尖导演又出美食神剧

豆瓣9.4分!舌尖导演又出美食神剧

吃,在中国人眼中是件天大的事。 从2012年起,陈晓卿的《舌尖上的中国》系列便成了吃货眼中必看的经典,天南海北的各式食材被不同的人赋予生命,在烟火气中变得鲜活可口。《...继续阅读>>

那么多甜点,为什么最好吃的都在法国?

那么多甜点,为什么最好吃的都在法国?

马卡龙、舒芙蕾、焦糖布丁、慕斯蛋糕、闪电泡芙……是不是看到这些字眼体内的噬甜小人儿就跃跃欲试啦?好像无论吃得多饱,如果碰上一份色彩鲜艳,香味迷人的甜点总还是能再幸福地吃下去。甜点是单调生活里的小确幸,能让人产生如恋爱一般的愉悦感。

一碗鸡头米,就是苏州人的秋天

一碗鸡头米,就是苏州人的秋天

苏州人太会过日子了。三虾面的鲜劲儿还没过,一晃到了8月份,另一种水灵又软糯的江南小食——鸡头米,上市了。何为鸡头米?这一颗颗“水中珍珠”到底有什么魔力,让大家数着日子期待,并且卖到了120/斤的高价?趁着秋风正好,一起来当个苏州人,吃碗鸡头米吧。