法国人说他们的鸭子最好吃，中国人笑了
同样是美食王国，中国和法国的饮食文化和食材偏好各有侧重。然而在一件事上，两个民族表现出了惊人的一致性——吃鸭。
美食
五常米、越光米、丝苗米，这些米凭什么比普通米贵5倍？
大米，是人间最质朴的美味。一碗晶莹洁白的米饭、一份葱绿蛋嫩的扬州炒饭、一锅腊味满满的煲仔饭，米仿佛有双可以翻云覆雨的手，轻而易举便搞定了食客们挑剔的味蕾。千变万化的...继续阅读>>
盛产鹅肝和黑松露的天堂，一生必去朝圣一次！
多尔多涅（Dordogne）。你或许没听说过这个位于法国西南的省份。 这个拥有最多“法国最美村庄”的省份是很多法国人心中的美食天堂，也是鹅（鸭）肝和黑松露的产地。这两样...继续阅读>>
中国到底哪里的栗子最好吃？
举个“栗子”
最极致的吃蟹方式，就是来一碗秃黄油
桂香蟹肥的秋天，怎么少得了苏州人的好吃食。 每当西北风起，那些江湖河泽里的大闸蟹便耐不住脚痒，随着水流前往入海口繁衍子孙，此时也正是大闸蟹最最肥美的时候。青背...继续阅读>>
豆瓣9.4分！舌尖导演又出美食神剧
吃，在中国人眼中是件天大的事。 从2012年起，陈晓卿的《舌尖上的中国》系列便成了吃货眼中必看的经典，天南海北的各式食材被不同的人赋予生命，在烟火气中变得鲜活可口。《...继续阅读>>
那么多甜点，为什么最好吃的都在法国？
马卡龙、舒芙蕾、焦糖布丁、慕斯蛋糕、闪电泡芙……是不是看到这些字眼体内的噬甜小人儿就跃跃欲试啦？好像无论吃得多饱，如果碰上一份色彩鲜艳，香味迷人的甜点总还是能再幸福地吃下去。甜点是单调生活里的小确幸，能让人产生如恋爱一般的愉悦感。
一碗鸡头米，就是苏州人的秋天
苏州人太会过日子了。三虾面的鲜劲儿还没过，一晃到了8月份，另一种水灵又软糯的江南小食——鸡头米，上市了。何为鸡头米？这一颗颗“水中珍珠”到底有什么魔力，让大家数着日子期待，并且卖到了120/斤的高价？趁着秋风正好，一起来当个苏州人，吃碗鸡头米吧。
为什么说味噌是日料的灵魂？它比你想得更讲究
日料里出现频率最高的食物是什么？我认为是味噌汤。这一碗看似不起眼的热汤，日本人早餐喝，晚餐喝，吃烤肉有味噌蘸料，吃拉面有味噌汤底，真是顿顿离不开。前些日子在微博上刷...继续阅读>>
评价一家法餐厅的水准，尝尝它的酱汁就够了
吃法餐时，除了各式精致食材，各式各样的酱汁也是一餐中备受瞩目的元素，有的大勺一挥抹在盘底，有的星星点点挤在盘边，还有的餐厅干脆在上菜后再把酱汁淋上去。不论形式如何，法餐中几乎每一道明艳精致的菜式都离不开酱汁。
