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【视频】仲夏的勃艮第魅力:Saint-Aubin村经典名庄Domaine Roux Père & Fils庄主品鉴会

【视频】仲夏的勃艮第魅力:Saint-Aubin村经典名庄Domaine Roux Père & Fils庄主品鉴会

庄主Sébastien Roux,将与我们一起品鉴7款精选佳酿

【视频】意大利优雅系巴罗洛的典范:Burlotto庄主品鉴会

【视频】意大利优雅系巴罗洛的典范:Burlotto庄主品鉴会

时间:2019年5月14日 周二19:00-21:00 地点:上海长宁区法华镇路525号D101 知味970风土俱乐部 主讲人:庄主Fabio Alessandria先生,意大利葡萄酒达人夏昊,现场中文翻译   可惜我挡不住Galloni大神给他的酒满分。   我这样爱喝酒也爱分享的人,有时会纠结。   知道好酒,愿意分享,又怕产量小太多人知道以至于自己买不到喝不起。   当然这只是自做多情。我不写,自有影响力胜我百倍千倍的人会写,比如意酒大神Antonio Gal...
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零基础学习葡萄酒,你只需要这样一堂线上视频课

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从12讲升级为16讲,加量不加价!

【视频】大对决:勃艮第VS意大利Etna对比品鉴会

【视频】大对决:勃艮第VS意大利Etna对比品鉴会

时间:2019年4月28日周日晚19:00-21:00 地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部 主讲人:意大利酒达人夏昊、知味主编朱思维   夏昊 网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。 朱思维 知味联合创始人、执行主编,知味葡萄酒教育资深讲师,曾师从世界著名酒评家贝尔纳·布尔奇(Bernard ...
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【视频】格兰杰威士忌私藏系列大师班,探秘野生酵母的风味魔力

【视频】格兰杰威士忌私藏系列大师班,探秘野生酵母的风味魔力

时间:2019年04月26日 周五 18:30-20:30 地点:音昱听堂·意膳坊  建国西路357号 主讲人:格兰杰全球品牌大使 Karen Jennifer Fullerton,由品牌大使 Kavin Lv现场翻译 去年8月,格兰杰总酿酒师,Dr. Bill Lumsden梁思敦博士来到上海,专门为知味的烈酒爱好者量身定制一场大师品鉴会。在这场一票难求的大师班上,我们见识了这位“不务正业”的生物化学博士、单麦“玩桶专家”和威士忌圈“段子手”的独到魅力。这位对威士忌了如指掌,有趣,有料的大师,...
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【视频】大对决:勃艮第VS巴罗洛名庄对比品鉴会

【视频】大对决:勃艮第VS巴罗洛名庄对比品鉴会

时间:2019年3月17日周日下午14:00-16:00 地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部 主讲人:意大利酒达人夏昊、知味主编朱思维   夏昊 网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。 做几场勃艮第酒pk意大利酒的“比拼”,是我和知味主编朱思维聊了很久的一个想法。 我熟悉意大利,他了解勃艮第,...
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【视频】醉美系列品鉴会:精彩纷呈的西班牙,岂止有丹魄

【视频】醉美系列品鉴会:精彩纷呈的西班牙,岂止有丹魄

时间: 2019年3月30日 14:00-16:00 地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 主讲人:知味葡萄酒讲师 胡乔飞   提到西班牙,你的第一印象是什么呢?热情明朗的弗拉明戈舞蹈,悠闲的午后西班牙小酒馆那美味的Tapas,又或者是足球场上的激情四射? 但无论如何,作为一位葡萄酒爱好者,西班牙葡萄酒都是无法绕过、更无法错过的。这个国度有着全世界最大的葡萄种植面积,超过100万公顷,产量则排世界第三。葡萄酒的类别和风格也是缤彩纷呈,可不是一言两语可讲得清的。 西班牙...
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【视频】西班牙酒王Vega Sicilia品鉴会:在神话之外的严谨与专注

【视频】西班牙酒王Vega Sicilia品鉴会:在神话之外的严谨与专注

时间:2019年3月7日 周四19:00-21:00 地点:上海长宁区法华镇路525号D101 知味970风土俱乐部 主讲人:酒庄出口经理Ms. Belen Sheila Buron Rodrigo,现场中文翻译 西班牙的迷人之处,常常显露在沾满着灰尘、最为世人遗忘的角落里。在葡萄酒的世界中,西班牙除了接连创造出欧洲最前卫新潮的酒风,也保留住了只有时间才能酿成,最老气过时,却也最难得珍贵的时光滋味。——林裕森 西班牙有着世界上最大的葡萄种植区域,但在过去几十年的时间里,为人们所知的名庄却屈指可数...
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【视频】意大利Amarone顶级名庄Masi庄园品鉴会:风干葡萄的精髓

【视频】意大利Amarone顶级名庄Masi庄园品鉴会:风干葡萄的精髓

时间:2018年10月30日15:00 主讲人:庄主Sandro Boscaini,现场中文翻译 “…非常严格的葡萄选择及天才的工艺让玛希成为维罗纳酒的代表…”——国际著名酒评家Hugh Johnson 举世闻名的意大利Amarone葡萄酒,是一种用风干葡萄酿成的干型葡萄酒,以极度的浓郁集中著称,而且层次复杂,陈年潜力极强。其中拥有200多年历史,可追溯到七代的家族企业——玛希庄园(Masi),被认为是世界领先的酒庄之一,拥有丰富的酒款系列,目前生产五种不同的阿玛罗尼(Amarone)和三个来乔...
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【视频】品味摩泽尔和法尔兹的精妙,德国三大VDP名庄联合品鉴会

【视频】品味摩泽尔和法尔兹的精妙,德国三大VDP名庄联合品鉴会

时间:2018年11月14日 周三晚19:00 地点:上海市长宁区法华镇路525号D101知味970风土俱乐部 主讲人:巴塞曼-乔丹酒庄代表Sebastian Wandt,漫绿园酒庄代表Philipp Edel,雷布霍兹酒庄代表Hans Georg Rebholz ,现场中文翻译 德国是一个拥有悠久酿酒历史的国家。在一个多世纪以前的欧洲大城市,无论是在高级餐厅的酒单上,还是在达官显贵的酒窖收藏里,最昂贵的品类中总少不了德国顶级甜白葡萄酒的身影。上世纪70-80年代德国流行的大规模工业化发展模式,...
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