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2020年知味团队最难忘的是这20支酒,每支都令人感动!

2020年知味团队最难忘的是这20支酒,每支都令人感动!

新年快乐!一晃眼,2020年已经结束。在这个注定被历史铭记的一年里,我们习惯了与口罩相依为伴,习惯了测体温、出示健康码。但再艰难的日子,也会有高光时刻,那些因为遇见美酒而怦然心动的瞬间,成为2020年里闪着光的亮点。今天,我们就邀请到了知味首席葡萄酒科学家、世界著名酒评家Ian D’Agata,知味联合创始人、知味主编朱思维,以及知味讲师团队,和我们分享他们在2020年里最难忘记的那些酒。新年第一天,从回味美酒开始,让美妙继续延续! 知味首席葡萄酒科学家 世界著名酒评家 @Ian D’Agata...
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疫情中勃艮第济贫院拍卖再破记录,2020年份权威报告!

疫情中勃艮第济贫院拍卖再破记录,2020年份权威报告!

勃艮第一年一度的盛事—伯恩济贫院慈善拍卖会(Vente des Hospices de Beaune)本应该于每年的11月第三个星期日举行,而今年因为难以控制的疫情,原定于11月15日举行的160届伯恩济贫院慈善拍卖会在拍卖开始前一天被迫叫停。最终,这场世界上最古老的葡萄酒拍卖,于12月13日重新获准拍卖。 图片来源:Figaro 相比往年的盛况,今年的会场略显冷清,现场买家的数量由通常的600个控制到了171位。另外约有140名买家通过电话或互联网连接,以及30位书面签约拍卖者。尽管拍卖人数减...
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中国艺术家设计的木桐2018酒标刚刚发布,这两个字你认识吗?

中国艺术家设计的木桐2018酒标刚刚发布,这两个字你认识吗?

12月1日,罗思柴尔德木桐堡(Château Mouton Rothschild)新酒标发布。1945年以来,罗思柴尔德木桐堡每年都会邀请一位伟大的艺术家为其绘制酒标,年复一年收集当代艺术中最富盛名的巨匠作品。其中不乏每个年代当世最为著名的艺术家,包括达利、塞萨尔、米罗、夏加尔、毕加索及安廸沃荷等。 而昨日发布的2018年份新酒标也在酒圈里炸开了锅。 主要分为两个阵营,一个阵营认为: 另一阵营则认为: 当然,作为艺术品,有人欣赏有人嗤之以鼻也是再正常不过的事情。   木桐酒庄2017年份的酒标曾...
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为何他能频频酿出西班牙神酒?我们和Alvaro Palacios聊了聊

为何他能频频酿出西班牙神酒?我们和Alvaro Palacios聊了聊

今年56岁的Álvaro Palacios,有着一双湛蓝的明眸,棕金色混着灰白的短发以及略带沙哑的嗓音。他在西班牙葡萄酒界有着教父般的地位,是1989年Priorat复兴运动的关键人物之一,西班牙推动葡萄园单一园化的先驱。在此十年后又与他的外甥Ricardo Pérez Palacios联手参与了Bierzo产区的振兴,经过二十年的努力将Bierzo的葡萄酒推向世界级的高度。   图片来源:李自然   今年他在Bierzo的旗舰单一园La Faraona 2015刚刚获得帕克满分。Álvaro ...
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中国将停止进口澳大利亚葡萄酒?以后还能喝到澳洲酒吗

中国将停止进口澳大利亚葡萄酒?以后还能喝到澳洲酒吗

昨天的热点是一个接着一个,从美国大选到蚂蚁集团上市被暂缓… 对于葡萄酒从业者和从爱好者来说,昨晚还有一颗“重磅炸弹”:根据多家外网报道,中国将自2020年11月6日(本周五)起停止进口澳大利亚葡萄酒。据称,多家中国进口商已经接到口头指令,除此之外,包括煤炭、大麦、铜矿石及铜精矿、食糖、木材和龙虾在内的共7类商品将同样受到波及。   消息人士提到,中国有关单位将着手严查原产地证明,11月6日之前到达港口的货物将会被放行,之后到达的货物则无法清关。并在通知上述禁令的同时提出警告:贸易商若有意借由第三...
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世界著名酒评家伊安·达加塔加入知味,担任首席葡萄酒科学家

世界著名酒评家伊安·达加塔加入知味,担任首席葡萄酒科学家

2020年10月26日,知味TasteSpirit宣布世界著名酒评家伊安· 达加塔Ian D’Agata先生加入团队,担任首席葡萄酒科学家,为知味的媒体评论、教育、荐酒和国际葡萄酒大型活动提供全面的指导和支持。他还将于不远的将来发布全新的国际葡萄酒评论和葡萄酒学院,担任评论主编和学院院长。     知味TasteSpirit是中国葡萄酒领域领先的媒体、教育机构、产品推荐平台和文化社群,其线上和线下社群拥有超过数百万活跃的葡萄酒爱好者和专业人士。在伊安·达加塔先生等世界级葡萄专家导师的支持下,知味...
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知味葡萄酒入门完全指南

知味葡萄酒入门完全指南

关于葡萄酒,你一定有许多疑问。知味本着“轻松有趣、专业实用”的原则,收集了希望学习葡萄酒知识的爱好者们常问的100多个新手问题,收入在这部《知味葡萄酒入门完全指南》中,方便让大家收藏查阅,轻松入门。 这100多个新手常问的问题,涵盖以下9大类别,不管你想轻松喝酒买酒,还是认真学酒品酒,在这份指南中,都能找到答案。 除了阅读文章,学习葡萄酒最有效的方式,是参加品酒课程——知味已经开设了线上直播品酒课,并常年在全国多个城市举办各类品酒活动和课程,从2小时认证入门课,到各类产区课、盲品课和WSET品酒...
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波尔多2019年期酒权威报告出炉!酒评家布尔奇力荐这些酒庄

波尔多2019年期酒权威报告出炉!酒评家布尔奇力荐这些酒庄

贝尔纳·布尔奇 Bernard Burtschy 国际著名酒评家 知味特别顾问 世界著名酒评家,法国最重要的酒评家之一,法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席,知味葡萄酒杂志·教育的特别顾问。   他是法国第一大葡萄酒网站费加罗·葡萄酒的创始人,《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏撰稿人,同时也为一系列法国和国际性媒体撰稿。2016年他获得了由国际美食学院颁发的“葡萄酒媒体国际金橘奖”。他同时拥有统计学博士学位,在法国著名高等学府巴黎高等电信学院(Telecom ParisTech)和巴黎中央理工...
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2020世界十大最贵葡萄酒更新了,为什么它们这么贵!?

2020世界十大最贵葡萄酒更新了,为什么它们这么贵!?

著名葡萄酒搜索网站wine-searcher 有一个重要传统,每年都会发文更新这一年的世界十大最贵葡萄酒。 知味每年都会报道,你可以戳 2019,2018 去年的榜单世界最贵葡萄酒康帝易主,可谓是轰动一时。 今年的榜单又有哪些变化?以及,更重要的是,我们想聊聊这些酒为什么可以这么贵!? 今年新入榜的Graham’s Ne Oublie Tawny Port 排名第8   先来看看今年的榜单,以倒序排布。   10. Domaine d’ Auvenay Leroy Bâtard-Mo...
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大姨的爱心自酿葡萄酒,你敢喝吗?

大姨的爱心自酿葡萄酒,你敢喝吗?

自酿酒都有哪些不为人知的隐患