大师专栏

杰西斯·罗宾逊:超越勃艮第

杰西斯·罗宾逊:超越勃艮第

我们这些葡萄酒爱好者不妨减少一些对勃艮第葡萄酒的喜爱。黑皮诺长期以来种植在著名的金丘,以致于“黄金坡”被细分为数百个截然不同的以克里玛命名的小部分,现已被公认为联合国教科文组织世界遗产。

霜冻,新常态?

霜冻,新常态?

五一那天,我们发布了一篇关于春日特有灾害的图片报告。 我刚结束了一场希望不是英国脱欧前夕之旅的欧洲旅行:朗格多克、罗纳河、勃艮第、巴登、阿尔萨斯,最后在美因茨葡萄...继续阅读>>

杰西斯·罗宾逊:谁是勃艮第白的最大对手?

杰西斯·罗宾逊:谁是勃艮第白的最大对手?

如今,鲜为人知的葡萄品种成为流行风潮,而这种情况面临的唯一危险,便是我们忘记了那些知名的国际品种之所以广泛种植的原因。

杰西斯·罗宾逊:中国的精品葡萄酒

杰西斯·罗宾逊:中国的精品葡萄酒

此文为JancisRobinson.com网站付费文章,知味经过杰西斯·罗宾逊大师特别授权,翻译并公开发布,与中国广大爱好者一同分享。

贝尔纳 布尔奇:农药这把双刃剑

贝尔纳 布尔奇:农药这把双刃剑

法语里农药(pesticide)一词出自于拉丁语pestis (灾祸)和caedere(杀死)。该统称涵盖了所有以控制或摧毁的方式而作用于生物体的有效物质。整个系列包括杀虫剂、杀真菌剂、除草剂以及除寄生虫剂。

杰西斯·罗宾逊:缅怀最受争议的 BDM 大家 Gianfranco Soldera

杰西斯·罗宾逊:缅怀最受争议的 BDM 大家 Gianfranco Soldera

这篇文章写于去年6月,当时我为了更新第八版的《世界葡萄酒地图》(the World Atlas of Wine)再次前往意大利,并参观了 Gianfranco Soldera 在托斯卡纳的酒庄。不久前他去世的悲伤消息传来,为了纪念这位老友,我将这篇文章再次发表出来。(2019年2月21日,作者注)

杰西斯·罗宾逊:非典型葡萄酒,就不配拥有名字吗?

杰西斯·罗宾逊:非典型葡萄酒,就不配拥有名字吗?

典型性是葡萄酒的必需美德吗?在持续迭变的葡萄酒世界中,这个问题引起了人们愈加广泛的讨论。

杰西斯·罗宾逊:里奥哈的新变化

杰西斯·罗宾逊:里奥哈的新变化

里奥哈产区现在真是顺风顺水,一边各种推陈出新,一边尽享销量持续增长,尽管它所在的国家——西班牙的葡萄酒工业一直处于低迷状态,许多西班牙葡萄酒生产商最近都在抱怨他们葡萄...继续阅读>>

杰西斯·罗宾逊:优质勃艮第白,不是只有蒙哈榭

Giles Burke-Gaffney是精品葡萄酒经销商Justerini and Brooks的采购总监,他现在发现采购勃艮第白葡萄酒很困难,即使是从他客户的存货那里也是如此,“和以前相比,每个人都在提...继续阅读>>

杰西斯·罗宾逊:救救西班牙的老藤酒吧!

杰西斯·罗宾逊:救救西班牙的老藤酒吧!

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)擅长数据收集。该组织最近发布了一个关于主要产酒国及其种植葡萄品种的对比,结果令人震惊。比如,意大利的当地品种可谓丰富至极。当地种植最多的...继续阅读>>