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勃艮第Gevrey-Chambertin村九大特级园争霸,哪家名庄胜出?

勃艮第Gevrey-Chambertin村九大特级园争霸,哪家名庄胜出?

从勃艮第首府第戎南下,便进入了令全世界的勃艮第爱好者心驰神往的地域——大名鼎鼎的金丘(Côte d’Or);Gevrey-Chambertin 是金丘产区位于最北部的名村之一,代表着勃艮第黑皮诺阳刚雄浑的经典风格。也是勃艮第爱好者无法错过的一个村庄。   这里可能是勃艮第种植葡萄历史最悠久的地方(近2000年历史),也是葡萄园种植面积最大的村庄。Gevrey-Chambertin真正的厉害之处——它是勃艮第特级园数量最多的村庄,共9个特级园(整个勃艮第共有33个特级园)。其...
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夏天到了,关于桃红酒看这篇就够了!

夏天到了,关于桃红酒看这篇就够了!

夏天到了,又到了喝桃红的时间了。 为什么要喝桃红呢? 首先颜色真的就让人无法抗拒! 然后,比起白葡萄酒,我们大多数人还是更喜欢喝红的。作为一种“清爽的红酒”,草莓,玫瑰花的清香,再伴随着脆爽的酸度,没有比它更适合我们的夏天了! 这一篇,从桃红酒是怎么做的,到怎么买到好喝的桃红,彻底解决你对桃红的疑问!   目录 桃红是怎么酿的 怎样买到一瓶满意的桃红   桃红是怎么酿的?   红酒是拿红葡萄酿的,白葡萄酒是拿白葡萄酿的,难不成桃红是拿粉葡萄酿的? 可惜世界上并不存在...
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端午节帮全家搞清拉菲家底,再不会买到假拉菲

端午节帮全家搞清拉菲家底,再不会买到假拉菲

不论葡萄酒爱好者的世界再如何变化,拉菲仍然是大部分国人谈论最多的葡萄酒。 但如果你打开某宝(或者更有可能是你的家里人),搜索“拉菲”,你会发现     如果你不太了解葡萄酒,你一定会疑惑,这么多拉菲,难不成它们都是假酒? 不,其实他们都是真的。 拉菲并不只是一瓶酒,同时也是一个庞大的酒业集团——拉菲罗斯柴尔德集团Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite)。 这就意味着,包括那款著名的拉菲在内,这个集团下的每一款酒都可以标xx拉菲 或者...
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疫情中的期酒,今年我们能买到便宜好喝的波尔多吗?

疫情中的期酒,今年我们能买到便宜好喝的波尔多吗?

疫情改变了2020年世界的很多东西,也包括葡萄酒世界每年最受瞩目的活动——波尔多期酒发售(法语称en primeur,英语future)。 如果不是因为疫情,波尔多的期酒发售现在应该在如火如荼的进行中,报道铺天盖地,喝葡萄酒的人每天的话题都离不开它。 但在今年它显得有点冷清。 什么是波尔多期酒,今年因为疫情它又发生了什么变化? 还有可能你最关心的问题,我们能因为疫情买到便宜的波尔多吗?   什么是波尔多期酒,往年的期酒活动如何进行 波尔多期酒是酒庄的一种预售方式。 每年5-6月,波尔多...
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林裕森专栏 | 这个如野兽般的品种是如何被驯服的?

林裕森专栏 | 这个如野兽般的品种是如何被驯服的?

驯化后的葡萄品种,竟是如此迷人

林裕森专栏 | 25年后,这个著名白葡萄酒产区将被红酒占领

林裕森专栏 | 25年后,这个著名白葡萄酒产区将被红酒占领

多年前,这里本主产红酒

赚钱不易,没想到省钱买酒竟也这么难

赚钱不易,没想到省钱买酒竟也这么难

成年人的世界,只有长胖是容易的

林裕森专栏 | 你还记得开始喝酒的初心么?

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林裕森老师对葡萄酒的初心是什么?

欧洲疫情对酒庄影响有多大?听听这10位名庄庄主怎么说

欧洲疫情对酒庄影响有多大?听听这10位名庄庄主怎么说

疫情过后,希望我们能再次相聚

林裕森专栏 | 台湾300多年前就能喝到雪利酒了?

林裕森专栏 | 台湾300多年前就能喝到雪利酒了?

背后竟然还有这样一段神奇的历史