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杰西斯·罗宾逊:对于酒体轻盈年份的赞誉

杰西斯·罗宾逊:对于酒体轻盈年份的赞誉

一瓶有潜力的葡萄酒,和一瓶正适饮的葡萄酒,哪瓶更好? 酒评者们在给单支葡萄酒以及更广泛地来说,给不同年份的葡萄酒打分时,都倾向于更喜欢浓郁的、单宁高的葡萄酒,而不...继续阅读>>

近80家法国酒商将赴上海参加ProWine China 2018

近80家法国酒商将赴上海参加ProWine China 2018

2018年11月13日-15日,第六届国际葡萄酒和烈酒贸易展览会ProWine China(以下简称“ProWine”)将在上海新国际博览中心(SNIEC)举行。该展会是中国内地不可错过的行业贸易盛会。...继续阅读>>

气味中到底隐藏了什么?

气味中到底隐藏了什么?

在气味背后,往往都是合成分子占据上风,它们战胜了天然香气。不要将他们混淆,也不能简化本身就复杂的物质。

386万!史上最贵的酒刚刚卖出,背后竟有这样一段传奇

386万!史上最贵的酒刚刚卖出,背后竟有这样一段传奇

2018年10月13日(纽约时间),一瓶1945年份的罗曼尼康帝特级园葡萄酒在纽约苏富比(Sotheby's)拍卖会上,以55.8万美元的天价落槌,折合人民币约386万元,创下了最高单瓶标准装葡萄酒的拍卖记录!

杰西斯·罗宾逊:回归正路的圣埃美隆

杰西斯·罗宾逊:回归正路的圣埃美隆

今年(2018年)在泰晤士河畔索思沃尔德镇(Southwold-on-Thames)举办的波尔多葡萄酒品鉴会上发生了一件引人关注的事情。

杰西斯·罗宾逊:波特酒,完美的睡前酒

杰西斯·罗宾逊:波特酒,完美的睡前酒

人们常说,葡萄酒与睡眠是完美的搭配。而对我来说,有几种葡萄酒却如兴奋剂一般,比如香槟似乎能使我清醒而非助我入睡,但我也要承认,多数葡萄酒若饮用足量,确有催眠之效。

葡萄酒王者荣耀即将上线,英雄技能提前曝光!

葡萄酒王者荣耀即将上线,英雄技能提前曝光!

我们每位葡萄酒爱好者其实都走在一条升级打怪的路上,从小小白到资深爱好者再到某个领域的专家,一路上披荆斩棘,习得了各种独特技能。

杰西斯·罗宾逊:葡萄酒专家前路何在?

杰西斯·罗宾逊:葡萄酒专家前路何在?

此生仅有一次,我感觉自己对葡萄酒可谓无所不知了。1978年,我完成了葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine and Spirit Education Trust)为期两年的课程。凭借少许运气,可能更多得益...继续阅读>>

杰西斯·罗宾逊:2017年的勃艮第,烟雾拯救了葡萄?

杰西斯·罗宾逊:2017年的勃艮第,烟雾拯救了葡萄?

上个礼拜金丘产区(Côte d'Or)的葡萄种植者们似乎异常开心,历经了连续七年由于冰雹、霜冻、霉腐菌和讨厌的病虫害而造成的萎缩减产,2017年勃艮第的葡萄收成可谓是一个丰有之...继续阅读>>

杰西斯·罗宾逊:勃艮第白的最大对手,原来是新西兰?

杰西斯·罗宾逊:勃艮第白的最大对手,原来是新西兰?

我认为新西兰人最该引以为豪的白葡萄品种并非长相思,而是霞多丽,此前我的这一理论得到了证实。在过去的二十年里,一场“长相思热”在新西兰南、北岛掀起,甚至连澳大利亚的葡萄...继续阅读>>