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传奇再现!《神之水滴》十二使徒上海品鉴晚宴

传奇再现!《神之水滴》十二使徒上海品鉴晚宴

一本关于12瓶葡萄酒与20亿日元遗产的漫画「神之水滴」是多少葡萄酒爱好者的入门经典。其中的十二使徒葡萄酒,更是因为这部漫画声名鹊起。   漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因癌症去世,留下遗嘱要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛,找寻他所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」,以及那瓶世界上最出色的、凌驾于十二使徒之上的葡萄酒「神之雫」, 线索则只有他对这些酒抽象感性的描述。     这部漫画中关于葡萄酒感性的描述,让人浮想联翩,十二使徒的酒款也是被很多人所追捧,价格一路飞涨。10月25日,知味将来带一场重磅的...
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一千种优雅:勃艮第顶级名家Georges Roumier完全风土档案与详细品鉴记录

一千种优雅:勃艮第顶级名家Georges Roumier完全风土档案与详细品鉴记录

“大自然就好像一支导盲犬,你必须听从它的引导。你要让大自然决定一切,当然偶尔你也需要施加影响。” Christophe Roumier 在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中,Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻,却又奇难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到,但Roumier的酒,尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses,真是一瓶难 求。 深受葡萄酒爱好者欢迎的日本漫画《神之水滴》中十二使徒的“第一使徒”便...
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上海 | Henri Bourgeois品鉴会,卢瓦尔河与马尔堡的风土之争

10月14日 周三晚 19:00-21:00

上海 | 品尝香波-慕斯尼村的传奇:Roumier酒庄品鉴晚宴

上海 | 品尝香波-慕斯尼村的传奇:Roumier酒庄品鉴晚宴

在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中,Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻,却又奇难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到,但Roumier的酒,尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses,真是一瓶难求。   图片来源:苏富比拍卖行 深受葡萄酒爱好者欢迎的日本漫画《神之水滴》中十二使徒的“第一使徒”便是2001年份的Roumier 爱侣园。而Musigny作为勃艮第市场价格仅次于罗曼尼康帝的特级园,醉为昂贵也...
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上海 | 当代极致大年,伟大波尔多右岸2010一级名家品鉴会

上海 | 当代极致大年,伟大波尔多右岸2010一级名家品鉴会

在令人迷醉的波尔多,右岸Saint-Emilion圣艾美隆产区大名在外,可谓在葡萄酒爱好者中无人不知无人不晓。圣艾美隆(Saint-Emilion)是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区,漫步于历史感浓厚的街道上,沿街罗马教堂神圣而庄严。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人Ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。而后很长一段时间内,法国人对于Saint-Emilion葡萄酒的追求与探寻,使得圣艾美隆区逐渐成为了葡萄酒世界绝不可错过...
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品尝香波-慕斯尼村的传奇:Roumier酒庄专题北京晚宴

品尝香波-慕斯尼村的传奇:Roumier酒庄专题北京晚宴

在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中,Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻,却又奇难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到,但Roumier的酒,尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses,真是一瓶难求。   图片来源:苏富比拍卖行 深受葡萄酒爱好者欢迎的日本漫画《神之水滴》中十二使徒的“第一使徒”便是2001年份的Roumier 爱侣园。而Musigny作为勃艮第市场价格仅次于罗曼尼康帝的特级园,...
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上海 | 卢瓦尔河王者 Didier Dagueneau 新旧对比晚宴,4款老庄主遗作!

上海 | 卢瓦尔河王者 Didier Dagueneau 新旧对比晚宴,4款老庄主遗作!

12年前 Didier Dagueneau 驾驶着小飞机,像《小王子》的作者圣·埃克苏佩里一样,从这个世界上消失不见。凭借着一己之力,提升了世人对长相思展现风土能力的想象力上限,却在最辉煌的时刻拂袖离去,将一切留给了自己的儿子Benjamin。经过12年对父亲酿酒理念与哲学的参透和理解,同时加入了自己的创新概念,Domaine Didier Dagueneau 依旧不断书写着自己的辉煌。     Didier Dagueneau酒庄出产的长相思结构宏大,复杂度极高,产出许多极...
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上海|意大利大艺术家,Bruno Rocca酒庄平行品鉴会

上海|意大利大艺术家,Bruno Rocca酒庄平行品鉴会

在缤纷万象的葡萄酒酒标中,藏有一支十分低调却独特的“羽毛”,这支轻盈的“羽毛”就如童话故事《神笔马良》中的神笔一般,将当地的风土特色一一凝聚并生动地展现在所酿的葡萄酒中,这就是来自意大利巴巴莱斯科(Barbaresco)产区的实力派名家布鲁诺·罗卡酒庄(Bruno Rocca)。 “Light as a feather, as important as the written word.”,Bruno Rocca是一家自带艺术光环的酒庄,所酿的酒款就如羽毛笔书写历史一般,将葡萄园的真实风土表达的...
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上海 | 獭祭 VS 风之森品鉴会,清酒之争,一触即发!

上海 | 獭祭 VS 风之森品鉴会,清酒之争,一触即发!

獭祭产自日本山口县岩国市的旭酒造。除了极少数特殊酒款,旗下产品皆为纯米大吟酿,只使用“酒米之王”山田锦来酿酒。在日本企业大多对国际化抱有怀疑态度的时候,獭祭却坚信“不在世界上打开销路,日本酒就没有前途”,积极拥抱国际化。可以说,獭祭很大程度上代表了世界眼中日本清酒的形象。 风之森的生产商油長酒造历史悠久,已有300年历史,但风之森却是个1998年才建立的新牌子。风之森的酒,不论酒款,风格均极其清冽干净,喝起来新鲜无比,酒中还残留有微微的气泡,充满了活力。这源于风之森全线均是无滤过生原酒,不过滤,...
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上海 | 纳帕、索诺玛、俄勒冈,一场美国产区课全搞定!

上海 | 纳帕、索诺玛、俄勒冈,一场美国产区课全搞定!

1976年的“巴黎盲品会”(Judgement of Paris)上,加州酒在红白两组品鉴中都拿到第一名,让世人对美国葡萄酒刮目相看。 图片源于Wine Folly   虽然名声在外,但我们似乎很少能在国内看到美国葡萄酒的影子。一是因为其产量不高,且大部分都在本土被消费了;其次,美国涨税之后,美国酒的价格也越来越不亲民。然而,作为在美国学习工作了7年的白白老师,依旧对美国酒有着独特深厚的情感,时不时怀念那种爆米花的甜腻肥美,和浓郁果酱味带来的直接冲击。 这次白白老师精心挑选了...
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