勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

这是知味葡萄酒杂志的第206荐酒。
 
伏旧园(Vougeot)想必是勃艮第爱好者们再熟悉不过的地方,花香飘逸且风格浪漫。以石墙围起的整片特级园是各大名家的必争之地,但产区也同时拥有大量风格多变的小型地块,所以选择时,必须擦亮眼睛!经过小分队的不懈努力,今天为大家带来其中一家低调实力名家Domaine Bertagna。酒庄被收录于Remington Norman的著作The Great Domaines of Burgundy一书中,点名代表伏旧村高品质唯二名家。不仅拥有伏旧特级园,同时还在本村中独占了一块在很多勃艮第地图文献中都不曾提及的“超隐秘宝藏”——伏旧石头园。此外,作为拥有勃艮第众多大名田的“地主”,酒庄以其独到的酿造见解,展现更多头牌特级园、超一级园等实力宝藏,不少园内微风土更是精华中的精华,配额数量少,要抢!
 
勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!
 

如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

本期知味荐酒

01 | 带着“棉花手套的轻拳”

香波村教科书般的芳香之作

2017年贝塔娜庄园香波·慕西尼村红葡萄酒

Domaine Bertagna Chambolle-Musigny Le Village 2017

 

 

02 | 超罕见的隐秘一级园宝藏,伏旧石头园
紧贴Musigny特级园、爱侣园,一步之遥
2014年贝塔娜庄园伏旧一级酒园皮尔勒独占园红葡萄酒
Domaine Bertagna Vougeot 
‘Clos de la Perrière’ Monopole 1er Cru 2014 
 
03 | 风土潜力佳选,夜圣乔治一级园
靠近沃恩罗曼尼村超级名田“玛康索”
2014年贝塔娜庄园夜圣乔治一级酒园穆尔格园红葡萄酒
Domaine Bertagna Nuits-Saint-Georges
‘Les Murgers’ 1er Cru 2014  

 

 

04 | 沃恩罗曼尼村著名一级园“秀峰园”
名家必争,占据园内精华的下坡宝藏地块
2016年贝塔娜庄园沃恩罗曼尼一级酒园美蒙特园红葡萄酒
Domaine Bertagna Vosne-Romanée 
‘Les Beaux Monts’ 1er Cru 2016
 
 
05 | Morey村的同名特级园,实力卓越
野性的异域芳香,超强陈年潜力
2014年贝塔娜庄园圣丹尼斯特级园干红葡萄酒
Domaine Bertagna
Clos Saint-Denis Grand Cru 2014 

(本期产品将于下单后48小时内发货)

 

 

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

贝塔娜庄园

Domaine Bertagna

 

推荐理由

  • 勃艮第Vougeot村名家,坚守纯净风格传递风土之实
  • The Great Domaines of Burgundy一书中伏旧村高品质代表
  • 坐拥独占隐秘宝藏风土 Vougeot ‘Clos de la Perrière’ 一级园

Domaine Bertagna是由阿尔及利亚人Claude Bertagna于上世纪50年代创建的酒庄,坐落于勃艮第风土重镇伏旧村内。发展至今不仅在本村内拥有令人羡慕的风土地块,同时还在勃艮第其他名村庄内入主名园,光是特级园就拥有整整5块,其中包括了赫赫有名的Chambertin、Clos Saint Denis、Corton、Corton Charlemagne以及Vougeot(伏旧园)。并且在一级园的风土收录上也不差,甚至拥有且独占了一块隐秘宝藏Vougeot  ‘Clos de la Perrière’ 。这片名为“石头园”的小型地块在许多勃艮第地图上都并未标注,但熟悉的老酒虫们一听就“石头园”便早已会心一笑,更何况这片园子被两块传奇风土紧紧包围,正是特级园Musigny“蜜思妮”和超一级园“爱侣园”。

 

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

 

拥有好的地块对于酒庄来说是锦上添花的事情,酒庄本身的酿造理念却是更为重要的核心所在。从创立以来,尊重风土并且酿造以传递风土真实性为目标的勃艮第佳作,是酒庄坚持不变的态度。甚至在历史上,那段曾以浓郁集中风味为浪潮的时间里,酒庄的酿酒师依旧坚持“反潮流”,出产酒体优雅、拥有高纯净度的勃艮第传统黑皮诺。在Remington Norman的著作The Great Domaines of Burgundy一书中,Domaine Bertagna曾代表Vougeot村的高品质出镜,而此份殊荣仅有2家(另一家为Hudelot-Noëllat)。

 

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

 

酒庄团队人才济济也是非常值得一提的事情。我们先从侧面展开,在90s年代的酒庄经理Roland Masse离任后,竟直接担任了勃艮第大名鼎鼎伯恩济贫院的首席酿酒师;之后的继任者Clair Forestier则接管了超级名家Domaine Denis Mortet并执掌酒庄管理事宜。而对于Bertagna本身,2006年迎来了原Volnay村名家Domaine de Montille酒庄经理Christophe Vial,酿造方面则由坚持以高纯净度和优雅酒体为核心的Denis Rozat负责。正是因为他们的才华和坚持,酒庄才能取得今日的成就。

 

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

 

Bertagna酒庄对于橡木桶的使用十分挑剔,仅选择来自Vosges,Berthomieu,Seguin-Moreau以及Dargaud等林区中200年以上的老橡木。在于酒液混合陈酿之前,往往还要先经过长达2-3年的自然风干。根据葡萄品质的不同,从村级到特级园使用比例逐渐上升,特级园一般会达到50%及以上。装瓶前不经过过滤和澄清,生产出以优雅、纯净为风格代表勃艮第佳作。

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带着“棉花手套的轻拳”

香波村教科书般的芳香之作

2017年贝塔娜庄园香波•慕西尼村红葡萄酒

Domaine Bertagna Chambolle-Musigny Le Village 2017

首先登陆一支酒庄的香波村级作品。作为擅长演绎优雅风格的Bertagna来说,香波村外放芳香的风土风格相当契合酒庄理念。并且香波村独有的“棉花下的铁拳”之风,也由于酒庄的风格描绘,将这一击铁拳柔化。是一支在年轻时便能饮用,而且典型风格的Chambolle-Musigny村级作品。

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

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开瓶后伴随着花香和丝丝甜香料的香气,红色水果如草莓的香气扑鼻而来。入口触感柔软,矿物质的结构在中段组成一个中等偏轻的酒体结构。在闻香时便能精确描述这是一支典型的香波村作品,现在已经可以开瓶饮用,但是想要等待发展更多中后段的复杂结构,可以适当多等待3年左右。

 

饮用建议:冰镇至13-15度,杯中20分钟后即可饮用。
价格:655元/支
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超罕见的隐秘一级园宝藏,伏旧石头园

紧贴Musigny特级园、爱侣园,一步之遥

2014年贝塔娜庄园伏旧一级酒园皮尔勒独占园红葡萄酒

Domaine Bertagna Vougeot ‘Clos de la Perrière’ Monopole 1er 2014  

这支便是前文中提到的酒庄旗舰佳作,存于伏旧村中的隐秘宝藏“伏旧石头园”。整片一级园在Vougeot风土条件zui好的上坡位附近,总面积约2.158公顷。接壤两片邻村的传奇名园,Musigny特级园中的“Les Musigny”地块以及超一级园“爱侣园”。Clos de la Perrière历史曾经是当年熙笃会用于建造伏旧城堡的采石场。风土地质非常厚实,土壤表层高达50-60厘米。园子周边被石墙所围绕,曾经历史以种植霞多丽白葡萄,而如今已经是黑皮诺的家园,而且是酒庄专有的一片独占园。

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!
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有明显木质调香气伴随矿物质的点缀,紫罗兰花香和黑加仑果味在口中十分柔软。集中度中等,花香结构十分飘逸,但是果实成熟度很高。甜香料的味道在中段组合着矿物触感,余味中等,现在正是适饮期窗口,也可以继续陈放2-3年。

 

饮用建议:冰镇至13-15度,杯中30分钟后即可饮用。
价格:978元/支
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勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

风土潜力佳选,夜圣乔治一级园
靠近沃恩罗曼尼村超级名田“玛康索”
2014年贝塔娜庄园夜圣乔治一级酒园穆尔格园红葡萄酒
Domaine Bertagna Nuits-Saint-Georges ‘Les Murgers’ 1er Cru 2014  
 

来自靠近Vosne-Romanée村的杰出一级园Aux Murgers。这片园子常常会与Aux Boudots一同比较。虽然没有Aux Boudots直接相连“玛康索”(沃恩罗曼尼村超一级园)如此优秀的风土基因,位置十分接近的Aux Murgers,依旧以其性感而优雅的酒体风味被爱好者追捧,酒体架构上又有着一定Nuits-St-Georges村的坚实风骨,加上酒庄拥有的葡萄是超过70年以上的老藤,成就了这瓶非常值得入手的一级园作品。

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

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黑加仑,紫罗兰花香伴随着泥土的清香,新鲜的李子果肉。在杯醒时间变长后,芳香结构会更加往紫色花朵以及黑色水果上靠拢。入口紧致有力,李子果肉和泥土香气输出中等偏高浓郁度的酒体,甜香料的味道伴随紫罗兰花香的芳香点缀,在力量中展示出一抹优雅轻盈。得益于老藤葡萄的加持,整体风味通道长度较长,花香的感觉风格更偏向于Vosne-Romanée。

 
饮用建议:冰镇至13-15度,杯中35分钟后即可饮用,3小时候后在杯中变化逐渐稳定。
价格:998元/支
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沃恩罗曼尼村著名一级园“秀峰园”
名家必争,占据园内精华的下坡宝藏地块
2016年贝塔娜庄园沃恩罗曼尼一级酒园美蒙特园红葡萄酒
Domaine Bertagna Vosne-Romanée ‘Les Beaux Monts’ 1er Cru 2016 
 

沃恩罗曼尼村的大名对于勃艮第爱好者来说都是非常熟悉的,以花香和性感的品饮触感而闻名。村子的品质之高不仅在于特级园上,一级园甚至村级也是可圈可点。本次推荐的Les Beaux Monts中文翻译为秀峰园,是本村zui为著名的一级园之一,接近村内的小背斜谷,拥有在其他村通常由相当于特级园的品质水准和价位。

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

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清晰的沃恩罗曼尼村的典型香气,花香丰盛并伴随有集中度的甜香料,整体具有明显的肌肉感,而且力量感非常强。矿物的香气被包裹在甜香料和花瓣之中,尾段输出浓郁草莓、玫瑰花以及淡淡木质香气。现在饮用为时尚早,建议至少陈年5年以上再窥其貌。

 

饮用建议:冰镇至13-15度,醒酒器1小时或者直接杯醒1.5小时后饮用。也可以采用开瓶倒一杯出来后,塞回塞子入酒柜6小时以上后再饮用。
价格:1158元/支
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勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

Morey村的同名特级园,实力卓越
野性的异域芳香,超强陈年潜力
2014年贝塔娜庄园圣丹尼斯特级园干红葡萄酒
Domaine Bertagna Clos Saint-Denis Grand Cru 2014 
 

这片特级园与本村同名,其地位可见一斑。Clos St. Denis的北面就是本村另一片大名鼎鼎的特级园地块Clos de la Rache。葡萄园名则源自于1203年建立于此的圣丹尼修道院。整体风格可以说是本村代表性名片之一,土壤主要以石灰岩为主,表层是棕红色的黏土与岩石混合体。这块特级园拥有很好的风味品饮深度,同时单宁温和,并且具有更多矿物质的风味结构。

勃艮第宝藏名家Bertagna,爱侣与Musigny间独占地块,要抢!

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丰盛的香气结构,带着明显异域风情的野性香气,果味以黑色水果味主导。并具有相当精致和被精细打磨后的触感,风味层次丰富且有深度。单宁结构柔滑,已经可以饮用但是仍然拥有超强的陈年潜力。耐心足够可以至少再加陈年5年后饮用,组合更多风味结构。

 

饮用建议:冰镇至13-15度,醒酒器40分钟或者直接杯醒1小时后饮用。
价格:1920元/支

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有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

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文 | 知味荐酒小分队

© 知味葡萄酒杂志

 

 

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