上海 | 纳帕、索诺玛、俄勒冈,一场美国产区课全搞定!

1976年的“巴黎盲品会”(Judgement of Paris)上,加州酒在红白两组品鉴中都拿到第一名,让世人对美国葡萄酒刮目相看。
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图片源于Wine Folly
 

虽然名声在外,但我们似乎很少能在国内看到美国葡萄酒的影子。一是因为其产量不高,且大部分都在本土被消费了;其次,美国涨税之后,美国酒的价格也越来越不亲民。然而,作为在美国学习工作了7年的白白老师,依旧对美国酒有着独特深厚的情感,时不时怀念那种爆米花的甜腻肥美,和浓郁果酱味带来的直接冲击。

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这次白白老师精心挑选了美国经典产区的经典葡萄品种,其中包括来自Belle Clos的中加州醉好的黑皮诺,将美国酒的强劲和优雅展现的淋漓尽致,Lookout Ridge年产量仅几百箱的Syrah,哥伦比亚谷老牌酒庄Chateau st Michelle的雷司令和梅洛,罗纳复兴者的创始酒庄Beaucastel,每一款都是展现美国不同风土的经典之作,等你来品鉴!

品鉴酒单

1. Chateau St Michelle Riesling, Colombia Valley, 2018

2. Gran Moraine Chardonnay, Yamhill-Carlton District, Oregon, 2016
3. Belle Clos Clark & Telephone Vineyard Pinot Noir, Santa Barbera, 2016
4. Chateau st Michelle Canoe Ridge Merlot, Horse Heaven Hills, 2013
5. Francis Ford Coppola Director’s Cut Zinfandel, Dry Creek Valley, 2016
6. Tablas Creek Esprit de Tablas Rouge – Esprit de Beaucastel, Paso Robles, 2011
7. Lookout Ridge Marco Digiulio Syrah, Sonoma County, 2009
8. Staglin Family Salus Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2013
时间:2020年9月17日 周四晚 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部

价格:
690/位,会员590元/位  

讲师:
知味葡萄酒合作讲师 Claire Xu

报名:
点击此处进入知味小程序报名
请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

讲师介绍

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Claire Xu
WSET Diploma
誉加葡萄酒集团亚洲区品牌大使
WBO葡萄酒商业观察特邀记者
美国南加大传媒管理硕士
精通美国、澳大利亚、阿根廷葡萄酒

酒款详情

 

1. Chateau St Michelle Riesling, Colombia Valley, 2018

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华盛顿是美国最大的雷司令产区,冷凉的气候条件极其适合芳香性葡萄品种的种植。Chateau St Michelle在20年代初在华盛顿建立了酒庄,是美国雷司令和琼瑶浆酿造的先驱。这款半干型雷司令酸度和甜度相平衡,华盛顿充足的阳光带来了更多明媚的果香,优秀的酸度也保证了优秀的陈年潜力。
2. Gran Moraine Chardonnay, Yamhill-Carlton District, Oregon, 2016
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这款是来自于杰克逊家族酒业旗下的一座酒庄,与Napa的奶油重桶霞多丽不同,果味充沛的同时,法桶陈酿的霞多丽带来了更多的优雅和细腻,风格更接近于Meursault的一级园。
3. Belle Clos Clark & Telephone Vineyard Pinot Noir, Santa Barbera, 2016
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这是中加州醉好的黑皮诺,没有之一。来自于美国本土的Martini Clone才是最适合加州土壤的选择,可惜国际市场对于勃艮第的狂热追求使得越来越多的美国酒庄转种Dijon Clone。优雅与强劲、黑果与花香并存才是典型的美国黑皮诺。
4. Chateau st Michelle Canoe Ridge Merlot, Horse Heaven Hills, 2013
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同样来自于Chateau st Michelle酒庄的梅洛展现了典型的美国甜美果酱范。明亮的红色水果风味和香甜的美国橡木桶味让人回忆起小时候的奶油雪糕。
5. Francis Ford Coppola Director’s Cut Zinfandel, Dry Creek Valley, 2016
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草席?果酱?低酸低单宁?喝起来像果汁?对不起,Sonoma的金粉黛不背这个锅。这款加入了少许小西拉的老藤金粉黛展现出了极高的集中度与陈年潜力。
6. Tablas Creek Esprit de Tablas Rouge – Esprit de Beaucastel, Paso Robles, 2011
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Beaucastel家族在Paso Robles的酒庄旗舰款,罗纳复兴者的创始酒庄,自1980年后隆河品种慢慢被Tablas Creek酒庄带到了美国,生物动力法的酿造更加还原了南隆的风味。
7. Lookout Ridge Marco Digiulio Syrah, Sonoma County, 2009
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坐落在美国Mayacamus山上1000多米的海拔俯瞰着Sonoma和Napa Valley, Lookout Ridge出产少量精品的高质量葡萄酒,这次我们找到了一款年产量仅几百箱的小众酒,品尝一下高海拔西拉的美味。
8. Staglin Family Salus Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2013
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来自Rutherford大名庄的Staglin家族强壮风格的赤霞珠,如果说它的哥哥Staglin追求了法式优雅以及极强的陈年潜力,那副牌Salus更加年轻,不需要太长时间的陈年就可以饮用。
 
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时间:2020年9月17日 周四晚 19:00-21:00

地点:
上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部


价格:
690
元/位,会员590元/位  

讲师:
知味葡萄酒合作讲师 Claire Xu

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请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

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