上海 | 当代极致大年,伟大波尔多右岸2010一级名家品鉴会

在令人迷醉的波尔多,右岸Saint-Emilion圣艾美隆产区大名在外,可谓在葡萄酒爱好者中无人不知无人不晓。圣艾美隆(Saint-Emilion)是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区,漫步于历史感浓厚的街道上,沿街罗马教堂神圣而庄严。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人Ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。而后很长一段时间内,法国人对于Saint-Emilion葡萄酒的追求与探寻,使得圣艾美隆区逐渐成为了葡萄酒世界绝不可错过的一颗璀璨明珠。

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法国人把右岸称作“梅洛的天堂”。圣艾美隆的葡萄园拥有特殊又极适宜葡萄种植的风土条件,葡萄园呈阶梯状分布,被誉为“千座酒庄的山丘”。该产区于1955年正式建立了自己的分级制度,值得注意的是,2012年新的圣艾美隆酒庄分级出炉,最大的变化要属一级特等酒庄A级,这次新加入了两大酒庄,便是柏菲酒庄 (Château Pavie)和金钟酒庄 (Château Angelus),而这两家酒庄在如此伟大年份下的表现是否堪担A级酒庄重任,正是本次品鉴会重头戏之一。更有传说中的圣埃美隆区名庄之首白马庄(Château Cheval Blanc)历史感满满飞卓庄(Château Figeac),占据华山之巅,静候后辈挑战。

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“2010、2009和2005这三个年份可能将成为我一生所见证的醉伟大的波尔多葡萄酒年份。“–罗伯特.帕克 (Robert Parker) . 晴朗夏日与爽朗秋季使2010年波尔多葡萄园大获丰收。适宜的气候条件对葡萄达到完美成熟以及卓越的健康状态极为有利。2010是波尔多罕世稀有的伟大级别年份,本次知味为大家带来一系列均为世纪好年2010年份下,右岸圣艾美隆名庄品鉴会,如此阵容实属稀少,9月18日(周五),如此夜晚,与你不见不散。

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品鉴酒单

01 Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2010

02 | Château Pavie Premier Grand Cru Classé A 2010

03 | Château Angelus Premier Grand Cru Classé A 2010

04 | Château Figeac Premier Grand Cru Classé B 2010

05 | Château Canon Premier Grand Cru Classé B 2010

06 | Château Pavie Macquin Premier Grand Cru Classé B 2010

07 | Château Troplong Mondot Premier Grand Cru Classé B 2010

08 | 惊喜加餐

时间:2020年9月18日 周五 19:00-21:00

地点:
上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部


价格:
3480元
/位,会员3080元/位

讲师:
知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜

报名:
点击此处进入知味小程序报名

请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

讲师介绍
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侯晋瑜

知味葡萄酒教育讲师,目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业十余年,先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区,获取最前沿的产区和行业信息。德国葡萄酒官方认证讲师,亦参加过多个国家和产区的培训认证。

酒款详情

1. Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2010

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白马庄是法国圣埃美隆区名庄之首,酒庄曾经分别在1862年的伦敦万国博览会上摘取铜牌,在1878年的巴黎万国博览会中摘取了金牌,由此名声大振。而后在其酒标上相应加上了这两枚奖牌的图案,以彰显其光荣业绩。其1947年份曾4次获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的100分盛赞,被誉为“所有百万富翁收藏家酒窖中的至宝”,还以百万拍卖天价谱写了酒界的一大传奇。进入千禧年以来,白马酒庄表现异常优秀,这款2010年亦是帕克100分酒款 RP 100

2.  Château Pavie Premier Grand Cru Classé A 2010

 

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作为2012年圣埃美隆分级中升级为右岸一级酒庄之一,柏菲(Pavie)酒庄红葡萄酒是波尔多最负盛名的新派葡萄酒之一,自2000年份至今,这款酒已然收揽了帕克团队的5次满分褒奖(2000/2005/2009/2010/2016)Pavie被广泛认为拥有整个波尔多最出色的风土:富含石灰石和粘土的土壤,光照条件出色的朝南的葡萄园,完美的坡度。“这是一款真正意义上高深莫测的波尔多葡萄酒。所有所有都正合适。”–Robert Parker  RP 100

3. Château Angelus Premier Grand Cru Classé A 2010

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金钟酒庄酿酒史始于1782年。自2012年金钟酒庄(Chateau Angelus)晋升一级A等酒庄后,金钟酒庄红葡萄酒的价格居高不下,市场需求旺盛。由60%梅洛和40%品丽珠混酿而成,质地如羊绒般柔顺丝滑,口感浓郁丰富RP 99

 

4. Château Figeac Premier Grand Cru Classé B 2010

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在圣埃美隆区内除两大最有名气的明星:白马庄和欧颂庄外,在本区最有历史,庄园面积最大一定就是飞卓庄了。飞卓酒庄地处圣埃美隆与波美侯(Pomerol)的交界处,出产的葡萄酒兼具两者的特点,香气馥郁,口感丝滑,陈年潜力十分可观。与许多以梅洛为主导的右岸佳酿不同,飞卓酒庄红葡萄酒采用高比例的赤霞珠和品丽珠酿制,辅以相对于右岸其他名庄比例略低的梅洛,风格独树一帜。RP 95

 

5. Château Canon Premier Grand Cru Classé B 2010 

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大名鼎鼎的“大炮”:卡农酒庄,因Canon在法语中译为炮而被戏称为大炮酒庄,坐落于圣埃美隆一块高地之上,俯瞰整个圣埃美隆区,在1996年被评定位列圣埃美隆分级制度中一级酒庄B组,并在同年被香奈儿收购,而后聘请拉图酒庄前总经理John Kolasa 出任卡农酒庄的酿酒师兼总经理,酒庄出品愈陈愈佳,满满挑战A级大名家之势。RP 96

6. Château Pavie Macquin Premier Grand Cru Classé B 2010

 

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Château Pavie Macquin(柏菲玛凯酒庄)坐落于圣埃美隆村的东部,占地面积为15公顷。自从1994年起,凭借Vieux Château Certan(老赛丹酒庄)而声名鹊起的Nicholas Thienpoint 接管Château Pavie Macquin(柏菲玛凯酒庄),Thienpont家族在波尔多右岸有着强大影响力,这在他们家拥有的膜拜酒里鹏庄 (Le Pin) 身上便可见一斑,现已聘请著名的Michel Rolland为其酿酒顾问。RP 95

 

7. Château Troplong Mondot Premier Grand Cru Classé B 2010

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卓龙梦特酒庄位于圣爱美隆产区的东北部,如今由世界著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。这里有出产好酒的天赋条件。葡萄园种植有梅洛(90%),品丽珠(5%)和赤霞珠(5%)。葡萄树平均年龄为45年,最老的有90年。土地是很厚的石灰石床,上覆一层粘土,还有沉积的燧石及石灰石,这些因素赋予葡萄酒以华美、深红宝石色以及均衡凝缩香味。RP 99

8. 惊喜加餐

上海|当代极致大年,伟大波尔多右岸2010一级名家大赏

 

时间:2020年9月18日 周五 19:00-21:00

地点:
上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部


价格:
3480元
/位,会员3080元/位

讲师:知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜

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请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

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