上海 | Henri Bourgeois品鉴会,卢瓦尔河与马尔堡的风土之争

卢瓦尔河(Loire)是法国第一大河,也是法国传统上非常重要的一个葡萄酒产区。这片产区几乎横贯法国北部全境,风土和葡萄品种都极具多样性,呈现出多种风格。这里也是近几十年来自然酒(natural wine)和生物动力法(bio-dynamics)风潮兴起和发扬光大之地。

图片源于Wine Folly

马尔堡(Marlborough)位于新西兰南岛最北端,惠灵顿的正西方向,属于温暖的海洋性气候。葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊曾说过:“像马尔堡这样从一开始就能这么成功的葡萄酒产区,我想不到第二个了。”长相思是马尔堡产区种植面积最广的品种,约占马尔堡葡萄种植总面积的79%。

图片源于winegeography.com

10月14日晚,知味精选了同时在卢瓦尔河谷和马尔堡拥有酒庄的亨利•博卢瓦酒庄(Henri Bourgeois)的八款经典优质酒款。酒庄在卢瓦尔河谷的葡萄田分布在桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fume)土质醉好的斜坡上,而马尔堡的亨利葡萄园(Clos Henri)出产的葡萄酒能反映出法国和新西兰相结合的风格。这场品鉴会将为你带来同一酒庄的截然不同的风土体验,看看你更倾向哪种风格!

品鉴酒单

01 Famille Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin Blanc, 2018

02 Famille Bourgeois Sancerre d’Antan Blanc, 2016

03 Henri Bourgeois Sancerre Les Cotes Aux Valets Blanc, 2015

04 Henri Bourgeois Sancerre Le Graveron Rouge, Pinot Noir, 2014

05 Clos Henri Petit Clos Pinot Noir, 2018

06 Clos Henri Petit Clos Sauvignon Blanc, 2018

07 Clos Henri Pinot Noir, 2016

08 Clos Henri Sauvignon Blanc, 2018

时间:2020年10月14日 周三晚 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部

价格:399/位,会员359元/位

讲师:Henri Bourgeois品牌大使 Celine Wu 伍昭

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讲师介绍

Celine Wu 伍昭

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程学士
英国葡萄酒与烈酒基金会WSET 四级Diploma文凭持有者
WSET 高级课程授权讲师及考评官
上海交通大学农业与生物学院及葡萄与葡萄酒研究中心客座讲师
众多葡萄酒学校及产区协会授权讲师

酒款详情

1. Famille Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin Blanc, 2018

土壤为35%白垩土和 65% 黏土,葡萄藤龄在20-40岁,不锈钢罐中发酵,温度控制在15-18℃,经过长达5个月的酒泥接触。青柠色酒液,果香浓郁而集中,口感圆润,回味颇为隽永。

2. Famille Bourgeois Sancerre d’Antan Blanc, 2016

石灰石质土壤,葡萄平均树龄超过65岁,葡萄园所在斜坡的土壤是富含硅元素的燧石和白垩土,让Sancerre d’Antan拥有了特殊的矿物的气息。Antan的意思为“过去的”,酿造过程中不采取任何的澄清或过滤,经过4次发酵,用100%旧橡木桶进行陈酿,每年产量不超过4000瓶。

3. Henri Bourgeois Sancerre Les Cotes Aux Valets Blanc, 2015

葡萄园种植于1986年,在桑塞尔的南边,陡峭山坡上白垩土和黏土环绕。精致的香气,充满干果和杏仁的气息,同时带有柑橘,橙皮和梅子的香气,伴随着矿物质的味道。

4. Henri Bourgeois Sancerre Le Graveron Rouge, Pinot Noir, 2014

单一园,葡萄园在1997年种植于启莫里阶土壤,在桑塞尔的西边,陡峭山坡上的 白垩土和黏土环绕。年产量在6200瓶左右,酿造过程中不采取任何的澄清或过滤。带有石榴石的深邃色调,呈现黑色浆果的香气和新鲜的焦糖味。

5. Clos Henri Petit Clos Pinot Noir, 2018

土壤类型为河床杂砂岩、布罗德布里奇粘土和威瑟粘土,葡萄藤龄3-7年。Petit Clos 在法语里的意思是小而精品的葡萄园。手工采摘,采用精细化有机酿造,尊重葡萄园风土,根植于三种混合土壤类型生长,口感复杂多样。

6. Clos Henri Petit Clos Sauvignon Blanc, 2018

马尔堡 100% 长相思酿造而成,土壤类型为河床杂砂岩和布罗德布里奇粘土,葡萄藤龄3-7年。浅禾干黄,此款酒干香草、白花、柠檬和酸橙果的香气浓郁,矿物质风味,有酸橙,迷迭香,还有一丝热带水果味道。

7. Clos Henri Pinot Noir, 2016

布罗德布里奇粘土土壤,葡萄藤龄8-13年。手工采摘,整串压榨,法国小橡木桶中陈酿12个月。入口非常甘美,单宁柔顺,是一款圆润饱满的黑皮诺,密实的结构充分显现了这一片土地的风味。

8. Clos Henri Sauvignon Blanc, 2018

河床杂砂岩,不人工灌溉,高密度种植,保持葡萄根系的活力,深深扎根在河床杂砂岩土壤上,酒款富含天然矿物质香气。充满了白色茉莉花香,和荔枝的风味。

上海 | Henri Bourgeois品鉴会,卢瓦尔河与马尔堡的风土之争

时间:2020年10月14日 周三晚 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部

价格:399/位,会员359元/位

讲师:Henri Bourgeois品牌大使 Celine Wu 伍昭

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