品鉴酒单
1. 第一使徒 寻觅
Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999
2. 第二使徒 母亲
Château Palmer 1999
3. 第三使徒 团聚
Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000
4. 第四使徒 初恋
Château Lafleur 1994
5. 第五使徒 成就感
Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru
6. 第六使徒 温柔
Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001
7. 第七使徒 人的力量
Sine Qua Non the Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
8. 第八使徒 圣母
Jacques Selosse Cuvée Exquise NV
9. 第九使徒 胜利的奖品
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2013
10. 第十使徒 希望
Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2015
11. 第十一使徒 夕阳
Ferrer Bobet Seleccio Especial 2012
12. 第十二使徒 是一瞬，也是永恒
Château d’Yquem 1976
时间：2020年10月25日 周日晚 19:00-21:00
地点：高端私密餐厅
价格：19900元/位，会员15900元/位，限8位讲师：知味葡萄酒主编 朱思维 报名：报名预约请联系知味会员经理Alexxx, 微信号：AlexxxPeng 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
主讲人
朱思维
知味联合创始人、执行主编，知味葡萄酒教育资深讲师，曾师从世界著名酒评家贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）学习葡萄酒，足迹遍布世界各大葡萄酒产区，尤其精研波尔多和勃艮第葡萄酒，每年深入波尔多左右岸顶级名家参访品鉴。他毕业于上海交通大学、巴黎高等电信学院（Telecom ParisTech）和巴黎高等商学院（HEC Paris）。
第一使徒：寻觅
1. Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1999
在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中，Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻，却又奇难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到，但Roumier的酒，尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses，真是一瓶难求。爱侣园虽然“只是”一级园，但品质吊打许多特级园。Roumier是这块超一级园的出品者中无可争议的头号名家，超高的品质再加上稀少的产量导致价格不断攀升，晚宴上这款1999完美年份海外不含税的均价已经逼近4万RMB！漫画中出场的第一使徒是2001年，这在勃艮第并非是个容易的年份，很多葡萄到最后都不够成熟，十分考验酒庄的功力。漫画中品酒经验丰富的远峰一青认为使徒必定是极品佳酿，选择了1999年份导致落败，这次就让我们来品尝一下更加伟大的1999。
第二使徒：母亲
2. Château Palmer 1999
第三使徒：团聚
3. Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000
第四使徒：初恋
4. Château Lafleur 1994
第五使徒：成就感
5. Domaine Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru
第五使徒，是一款来自于勃艮第骑士-蒙哈榭特级园（Chevalier-Montrachet）的白葡萄酒，骑士-蒙哈榭是勃艮第乃至世界上最杰出的干白产区之一。由于骑士-蒙哈榭特级园的土壤拥有独特的矿物质成分，能让葡萄酒变得更加尖锐、有棱角，这象征着磨砺的意义。神咲选择了Marc Colin Montrachet Grand Cru 2000，有趣的是，Marc Colin是Michel Colin-Deléger的堂兄弟。但比起正确答案，Marc Colin 的Montrachet实在是太丰厚了，缺少了尖锐试炼的感觉。第五使徒这几年间不仅价格一飞冲天，酒庄随着老庄主2015年退休而交棒到下一代手中，90-00年代的老年份也因为勃艮第白葡萄酒的提前氧化问题和过适饮期问题，以后是越来越难喝到了。
第六使徒：温柔
6. Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001
第六使徒我们同样选择了使徒同款，意大利皮埃蒙特的大名庄 Luciano Sandrone 就是新派Barolo的代表酒庄。Borolo的庄严肃穆，强烈的复杂性和佛像很是契合，两位主角到这里都完全正确。但显然新派能表达出被「温柔接纳」的感受。旧派盛气凌人的结构感，让酒拒人于千里之外。
第七使徒：人的力量
7. Sine Qua Non the Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
第七使徒美国加州的膜拜名庄 Sine Qua Non 的每一款酒的酒标和名字都不同，庄主Manfred Krankl说：“我无法理解每年的酒标只有年份的最后一位数字在变化，这样的理念，我会抓狂的。” 这款 Inaugural Eleven Confession Syrah 2003是酒庄拥有的第一个葡萄园Eleven Confession的首个单一园年份（之前的葡萄都是买的），故名Inaugural（开幕辞）。庄主特立独行地采用全新法国橡木桶陈酿了38个半月生产出了这款浓郁到极致的大酒，酒精度高达15.8%。
第八使徒：圣母
8. Jacques Selosse Cuvée Exquise NV
第九使徒：胜利的奖品
9. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2013
第十使徒：希望
10. Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2015
第十一使徒：夕阳
11. Ferrer Bobet Seleccio Especial 2012
第十二使徒：是一瞬，也是永恒
12. Château d’Yquem 1976
第十二使徒滴金酒庄Château d’Yquem 酿造的贵腐甜白是真正的“液体黄金”，5 株葡萄树才能酿出一瓶酒，价格自然也是极其高昂。苏玳带贵腐甜白酒体饱满圆润，香气复杂，酸甜可口，拥有长达几十年至上百年的陈年能力。该酒在年轻时或陈年后都可饮用，年轻时锐利，年老时柔和沉稳。1976 是个伟大的年份，神咲丰多香在这支葡萄酒中寄托了想要表达的真正含义，那就是“灵魂的继承”。
上海| 千载难逢！《神之水滴》十二使徒品鉴晚宴 时间：2020年10月25日 周日晚 19:00-21:00
地点：高端私密餐厅
价格：19900元/位，会员15900元/位，限8位讲师：知味葡萄酒主编 朱思维 报名：报名预约请联系知味会员经理Alexxx, 微信号：AlexxxPeng 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
