倒计时4天!风土大会巅峰酒展攻略·法国篇

距离2020年11月29日的风土大会巅峰酒展还有4天!

 

巅峰酒展汇聚了全球各个葡萄酒产区的翘楚,近150家顶尖名庄,各种风土佳酿等待大家品鉴。展会上的酒款玲琅满目,难免顾此失彼。为了能让大家有更好的品鉴体验,今天我们就来为大家划划法国包括勃艮第波尔多、香槟、罗纳河谷等其他产区的重点,接下来还会有其他旧世界产区的攻略,以及新世界葡萄酒产区的酒展攻略。帮助大家高效逛展,赶紧收藏起来吧!

香槟 Champagne

 

Champagne Philipponnat

菲丽宝娜香槟

 

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作为香槟区历史极其悠久的酒庄,它的历史可以追溯到1522年。长久以来凭借其品质、严谨和独特,深受星厨、收藏家、香槟爱好者和社会名流的喜爱。早在路易十四期间,菲丽宝娜就被指定为皇室和地方高级官员的供应用酒。

 

Philipponnat 仅用极其优质的葡萄头汁酿酒,而且葡萄成熟度远高于产区的平均成熟度。酒液还会在橡木桶中进行发酵和陈酿,对于香槟而言比较罕见。此次酒庄带来的三款年份香槟不可错过。

 

Taittinger

泰亭哲香槟

 

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耳熟能详的香槟名厂,这次带来了2007年份旗舰酒款Comtes de Champagne,世界著名酒评家James Suckling对这款酒给出了98的高分,想必大家知道该怎么做了吧。

 

Duval Leroy

杜洛尔香槟

 

罕见的家族独立经营的大型香槟酒庄。相比于其他香槟,杜洛儿的代表性特色是高比例霞多丽所带来的清新优雅风格,气泡非常细腻,有着辨识度很高的女性化特征。杜洛儿香槟也是香槟区第一家获得有机种植认证的酒庄。

 

Henri Giraud

亨利吉罗香槟

 

非常精品化的古老家族香槟酒庄,酒庄特别带来了旗舰款Fût de Chêne MV13(以2013年的酒为主体),该系列自1990年开始酿制,之前为年份香槟。2000年后被酒庄改为MV(Multi-Vintage)香槟,酿自70%的黑皮诺与30%的霞多丽,在橡木桶中发酵,并经历一年桶中陈年和半年瓶陈。

 

Champagne Pol Roger

宝禄爵香槟

 

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始创于1849年,也是目前为数不多的一直为家族所有的香槟酒庄之一。Pol Roger有着伟大香槟酒所特有的活力与精致,又自带一种沉静、典雅,微微严肃却又十分有力量。此次将带来酒庄的旗舰酒款,丘吉尔爵士特酿年份香槟(Cuvée Sir Winston Churchill),使用优质的黑皮诺和霞多丽制成,仅在极佳的年份才会制作,还原丘吉尔在世时最珍爱的风格——强健,饱满,成熟,充满魅力。

 

Lanson

兰颂香槟

 

历史悠久的香槟名家, 19世纪末英国王室向酒庄订购了500瓶1893年份极干型香槟,作为维多利亚女王献给家人的珍贵礼物。于是1939年酒庄推出了口味极干的旗舰酒款黑牌香槟(Lanson Black Label),一举成为英国香槟市场的宠儿,这款黑牌香槟也将会在酒展上亮相。

 

Egly-Ouriet

欧格丽香槟

著名的酒农香槟,黑中白香槟的典范。Egly香槟凭借高评分和稀缺程度跻身于整个香槟区的卓越酒庄,他家的香槟是力道和纯净的极致代表,它的复杂度,深度,集中度和不绝的回味令人迷恋,此次带来的两款特级园香槟非常出色。

 

Laurent-Perrier

罗兰百悦香槟

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罗兰百悦成立于1812年,以清新、纯净、优雅的风格著称,在它生产多种风格的香槟作品中,有很多具有划时代的创新意义。他们家的“盛世”香槟(Grand Siècle)是重新书写香槟界“准则”的独特且具有代表性的作品。

勃艮第

 

Domaine Ponsot

彭寿酒庄

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Ponsot是在Morey-St-Denis村称第二无人敢称第一的超级名家,此次大会将带来酒庄看家的Clos de la Roche特级园2017年份!非常少见特别的120年老藤Aligoté酿造的Monts-Luisant一级园白葡萄酒,还有同一块一级园出品的红葡萄酒Cuvée des Alouettes,两相对比,惊人的风土诠释。

Domaine Thibault Liger-Belair

帝伯里贝酒庄

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酒庄庄主Thibault Liger-Belair年轻有为,是勃艮第未来超级名家的候选人,在勃艮第的核心村庄Nuits-St-Georges村和Vosne-Romanée村拥有诸多非常出色的风土,采用生物动力法用非常细腻的手法打理酿造。酒展上别错过Nuits-St-Georges公认的超一级园“圣乔治”(Les Saint Georges),更有勃艮第的历史名园伏旧(Vougeot)特级园酒款

Maison Joseph Drouhin

约瑟夫杜鲁安酒庄

 

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勃艮第著名酒商,拥有将近160种酒款,遍布勃艮第近90个地块。酒庄坚持“用自然的方法解决自然的问题”,通过有机、生物动力法种植来表达每一个地块的风土特征。这次带来了5款村级,从金丘的北边名村Gevrey-Chambertin一直到南边的Chassagne-Montrachet,将平行品鉴勃艮第精妙的风土。

 

Louis Jadot

路易亚都酒庄

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勃艮第著名的大酒商,旗下名园众多。此次酒展上会将带来两款能充分代表其风土特色的香贝丹-贝日特级园Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2017和武若特级园Clos Vougeot Grand Cru 2015,还有两款一级园酒款对比品鉴!

Domaine Fourrier

芙丽耶酒庄

勃艮第金丘 Gevrey-Chambertin村的Domaine Fourrier是近年来受到众多勃艮第爱好者追捧和关注的膜拜名庄。庄主Jean-Marie Fourrier是一位才华横溢,很有天分和远见的酿酒师。

 

Domaine Jean-Marc Pillot

让马克·皮洛酒庄

酒庄位于法国勃艮第伯恩丘的Chassagne村内,近年来声誉快速上升的精品酒庄。具有杰出稳定的高品质,年轻时即易饮,陈年后更显复杂深刻。此次带来了夏山蒙哈榭的一级园”Les Pierres” 

Domaine Henri Boillot

布瓦洛酒庄

 

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Henri Boillot是勃艮第少有的能够将红和白都做到品质杰出的名家。这次酒展中带来的2018年份一级园Volnay Les Chevrets,是能够代表Volnay南端的风土典型,酒风精致而有些柔中带刚的风骨。

 

Domaine A. F. Gros

安娜芳华格鲁酒庄

酒庄来自勃艮第庞大的Gros家族分支,以优雅多变而著称。凭借家族百年的积累,从入门的大区到特级园都有稳定的高质量,且在陈年后的表现更加出色,此次酒庄带来的这款Vosne Romanée村级也是AF Gros酒庄不可错过的酒款。

Domaine Michel Gros

米歇尔格奥斯酒庄

同样来自Gros家族的Michel Gros 酒庄带来了Vosne-Romanée村的一级独占园”Clos des Reas”,大家可以和AF Gros酒庄来个对比,看看谁更高一筹。

Domaine Seguin-Manuel

西格曼纽酒庄

 

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这是一家非常值得关注的酒庄,知味主编朱思维尤其称赞其特级园酒款品质非凡。酒展上将带来Echezeaux和Corton Rognet两款特级园,还有性价比尤其突出的一级园Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres,不容错过。

 

Domaine Geantet-Pansiot

帕西雍酒庄

著名的Gevrey-Chambertin村名家“双狗抱树”酒庄,经常被这家大区级勃艮第红 Hautes-côtes de Nuits的品质所震惊,这次还带来了两款村级老藤

 

Domaine Bertagna

贝塔娜庄园

 

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一家坚守纯净风格传递风土的酒庄,是伏旧村高品质代表酒庄。此次将带来特级园Clos Saint Denis Grand Cru 2014,作为Morey村的同名特级园,实力卓越,拥有野性的异域芳香,超强陈年潜力,值得一试。

 

Domaine Henri Gouges

亨利高酒庄

Nuits-St-Georges村杰出风土的代表酒庄,拥有多个优秀的地块。酒庄坚持有机种植,确保葡萄高品质,这次带来了一款Nuits-St-Georges村的一级园酒款。

Domaine Jacques Prieur

普利尔酒庄

好的风土好需要好的酿酒师来呈现,这个酒庄的功勋酿酒师就是勃艮第“酒神”亨利·贾叶器重弟子之一Nadine Gublins女士。此次带来的酒款是2014年份的Beaune Grèves一级园,果香扑鼻,单宁细腻,令人愉悦。


Château de Saint-Aubin

圣欧班古堡

 

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这是一家白葡萄酒的小众名家,由勃艮第著名女酿酒师Nadine Gublins主理酿造,白葡萄酒水平非常惊艳,酒展上会带来极为少见而且品质杰出的Criots-Bâtard-Montrachet特级园2016年份,记得打卡!

Domaine Françoise André

弗朗安吉酒庄

酒庄此次带来了两款Savigny-Lès-Beaune的一级园,可以红白对比品鉴,更有难得一见的特级园Corton-Charlemagne

 

罗纳河谷 Rhône Valley

E.Guigal

吉佳乐世家

 

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吉佳乐世家(E.Guigal),是享有“罗纳河谷之王”盛誉的超级名庄。酒庄于1946年建立,如今已传至第三代,在罗第丘至少占有40%的葡萄园,其酿造的葡萄酒品质卓越,可谓罗第丘的绝佳代表作。此次将带来昂皮城堡(Château d’Ampuis)的酒款,值得一试。

 

Famille Perrin

佩兰家族

 

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在罗纳河谷,拥有教皇新堡名庄博卡斯特古堡Château de Beaucastel的佩兰家族,是古老又神秘的Primum Familiae Vini(“第一酒庄家族”,简称PFV)的成员之一。Perrin是南罗纳河有机种植的领导者。Robert Parker曾说过 Famille Perrin出售的葡萄酒一直以来都是法国葡萄酒中闪亮的明星。此次带来的酒款Hommage à Jaques Perrin 2009,《葡萄酒倡导家》给其打出了99分。

 

Paul Jaboulet Aîné

嘉伯乐酒庄

 

罗纳河谷古老的大名庄,被帕克称赞为“世界上最著名的高品质罗纳河谷葡萄酒酿造商”。酒庄出产的小教堂(La Chapelle)创造了不少奇迹,堪称世界佳酿,也是罗纳河谷颇为昂贵的葡萄酒,曾多次获得帕克满分;传奇的1961年份更被《葡萄酒观察家》列入“20世纪全球最伟大12款葡萄酒”。此次酒展带来了2013年和2006年的小教堂,不可错过。

 

M.Chapoutier

莎普蒂尔酒庄

 

Michel Chapoutier 是罗纳河谷的传奇人物,从他接管家族酒庄后,酒质有了飞跃,并且采用了生物动力法种植,他的酒曾获得帕克满分30次。在他的带领下酒庄迅速扩张,成为了北罗两大巨头之一。

 

Chêne Bleu

蓝橡树酒庄

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蓝橡树酒庄在短短的十年间,成为了法国罗纳河谷知名的精品酒庄 。以其绝美红葡萄酒,复杂白葡萄酒及结构完美的桃红葡萄酒而受到广泛关注。酒庄处于罗纳河谷旺图山(Ventoux)上,这也是罗纳河谷近期非常值得关注的新星产区!


波尔多 Bordeaux

Château L’Evangile

乐王吉酒庄

 

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位列上波美侯(Haut-Pomerol)地区的一等酒庄(Premier Cru),被著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)称赞是波美侯的“明日之星”。酒庄位处难得的砾石区,得天独厚的地理条件使得出产的酒有着极佳的品质,饱满、优雅,具有无与伦比的细腻感。

Château Haut-Bailly

高柏丽酒庄

 

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格拉夫列级酒庄高柏丽酒庄历史非常悠久,16世纪时由来自巴斯克地区的家族创立。罗伯特·帕克一直称颂 Château Haut-Bailly为被低估的“沉睡者”。这家酒庄一直以丝滑细腻的优雅质感闻名,从90年代中期开始更是在果香的深度、紧实度、浓度和稠度方面都有了显著的提升,更为精彩地演绎了这片杰出风土的潜力。此次酒展将带来2014和2016两款酒庄正牌酒

 

Château Guiraud

芝路酒庄

 

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1855波尔多官方分级一级名庄,苏玳产区著名贵腐甜白生产者,也是波尔多列级庄中第一家获得欧洲有机种植的酒庄。这次带来了包括酒庄正牌酒在内的三款作品,喜欢甜酒的不要错过哦!

 

Château Durfort-Vivens

杜霍酒庄

 

酒庄位于玛歌 (Margaux)产区,在1855年梅多克评级中被评为二级名庄。玛歌产区的葡萄酒通常以高贵优雅的风格而著称,杜霍酒庄便是其代表之一。

 

朗格多克 Languedoc

 

Domaine Léon Barral

莱芭古堡

 

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位于法国南部的Faugères地区,是南法非常出色的酒庄。Léon Barral 也是全法极具代表性的生物动力法名庄,酿出的酒灵动活泼,又不失优雅细腻。喜欢“自然”风格的各位不要错过!

 

 

雅文邑 Armagnac

Darroze

达豪思

 

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Darroze是下雅文邑地区(Bas Armagnac)的名家,坐拥“雅文邑头牌”的美誉。Darroze在法国也被誉为白兰地“宝藏猎人”,也是唯一被全法所有米其林三星餐厅列入酒单的雅文邑。酒评家罗伯特帕克先生对达豪思雅文邑作出了这样的评价,“我虽然没有品尝完雅文邑产区所有的酒庄,但达豪思是目前为止我喝到过最好的一家,可以说是雅文邑中的教皇。”

 

此次酒庄带来了四款最为出名的单一年份雅文邑(DARROZE ARMAGNAC VINTAGE 1996,1980,1972和1965年份),采用未经减兑稀释的方式,让酒精自然蒸发降低到合适的度数。并由雅文邑地区独有的葡萄品种酿造。

 

 

干邑 Cognac

 

Monnet Cognac

 莫奈

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1838年创立的莫奈(Monnet)酒庄此次酒展带来了Monnet Cognac 1838,Monnet Cognac VSOP,Monnet Cognac XO以及Monnet Cognac XXO,其中XXO(extra extra old)是目前干邑的最高分级(2018年新规),最年轻基酒在橡木桶中陈年至少14年。

 

最后附上本次酒展的全部完整酒单

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