倒计时2天!风土大会巅峰酒展攻略·新世界篇

距离巅峰酒展只有倒计时2天啦!(摇铃🔔)本次酒展我们精选了近150家风土名庄,酒款阵容华丽,分分钟让你喝回票价。前两天我们为大家整理了酒展攻略·法国篇酒展攻略·旧世界篇,今天是最后一篇,来为大家划划酒展所有新世界产区的重点,帮助大家快速找到想喝、好喝的酒!这次的新世界也是众星云集,废话少说,我们一起来看看吧!

黎巴嫩

Château Musar

睦纱古堡

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睦纱古堡(Chateau Musar)是黎巴嫩最负盛名的酒庄之一,曾一度被认为是亚洲酿酒水平的代表。酒庄创立于1930年,第二任庄主兼酿酒师塞吉·霍彻尔(Serge Hochar)年轻时师从被称为“现代葡萄酒之父”的波尔多酿酒学教授Emile Peynaud,其酿造的葡萄酒颇有优质波尔多风范。这次带来了酒庄一红一白两款酒,值得一试。

南非

The Sadie Family Wines

赛蒂家族

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南非葡萄酒的标杆,位于黑地产区(Swartland)。在庄主Eben Sadie的不懈努力下,酒庄几乎已经做成了“配额制”的风土名庄。酒庄遵循生物动力法,拥有藤龄超过百年的珍贵老藤。2017年Eben Sadie被世界葡萄酒大师协会评为“年度酿酒师”。本次带来了酒庄旗舰款Columella和Palladius。

Cederberg

塞德堡酒庄

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南非海拔最高的酒庄,葡萄园海拔在950米-1110米之间,位于山地之中,微气候丰富。酒庄采取有机种植,可以说获奖无数,在2011年开始的南非百佳葡萄酒年度大赛中,其获得百佳的数量保持第一,并累计排名第一。这次除了西拉和白诗南,还有一款珍稀小众品种Bukettraube,目前这个品种在世界上仅存的48公顷都在南非。

澳大利亚

De Bortoli

德保利酒庄

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De Bortoli酒庄的酿酒历史始于1928年,这次酒展可以品尝到酒庄的赛美容贵腐酒Noble One。这款酒在1985年获得IWSC最佳贵腐奖,1992和2004年再次获得该奖项。澳大利亚前总理陆克文(Kevin Rudd)曾将6瓶2006年份的Noble One送给前教皇本笃十六世(Pope Benedict XVI)作为礼物,一时成为全世界热门酒款,同时也是兰顿分级中唯一一款贵腐甜酒。

Vasse Felix

菲历士酒庄

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Vasse Felix菲历士酒庄是玛格丽特河(Margaret River)的第一家酒庄,建立于1967年,如今酒庄已经成为产区内最大的酒庄之一,旗下有三款酒入选兰顿分级。本次酒展你可以尝到酒庄以创始人Tom Cullity命名的旗舰款,用1967年种下的第一批赤霞珠葡萄混酿。同时还有入选兰顿分级的 Heytesbury Chardonnay。

Clarendon Hills

克拉伦敦山酒庄

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克拉伦敦山酒庄(Clarendon Hills)于1990年建立于麦克拉伦威尔(McLaren Vale),在南澳非常流行用美国橡木桶陈酿的时候,庄主就坚持只用法国橡木桶,而且给自己的酒分类的时候使用“Cru”, “Premier Cru”等字样,其中“Premier Grand Cru”为最高级,且只有一款酒——星光园 Astralis Syrah,可以在本次酒展品尝到。

Giaconda Estate Vineyard

吉宫华纳庄园

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酒庄位于维多利亚州东北部的淘金旧镇Beechworth,位列兰顿分级的至尊级(Exceptional)。庄主兼酿酒师Rick Kinzbrunner拥有世界各个产区杰出名家的酿酒经验,曾被评为“澳洲年度酿酒师”,并获得Decanter 颁发的“全球top10白葡萄酒酿酒师”的荣誉称号。酒庄的霞多丽被葡萄酒大师、侍酒大师吉哈·巴塞(Gerard Basset)等多位葡萄酒专家称誉为世界上“best霞多丽”,本次酒展可以品尝到。

Caillard Wine

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葡萄酒大师、兰顿分级创始人之一Andrew Caillard和妻子于2008年建立的酒庄,位于巴罗萨(Barossa Valley )产区。酒庄的酒标均由Andrew Caillard亲自设计,只酿造两款葡萄酒,一款西拉(Shiraz),一款慕合怀特(Mataro),本次酒展都能品尝到。

BK wines

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有着旧世界灵魂的新世界小众精品酒庄,它将刷新大家对澳大利亚阿德莱德产区潜力的认知。这次酒庄带来了多个酒款,有红有白,其中更有香气神似Philippe Pacalet并获得酿酒师本人亲自点赞的黑皮诺Skin n Bones。

Simha

雄狮酒庄

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酒庄位于澳洲非常小众的产区:塔斯马尼亚岛,是一颗冉冉升起的新星。庄主师承勃艮第风土名家,主攻在气候凉爽的塔斯马尼亚岛用黑皮诺和霞多丽来表达风土,坚定遵循生物动力法和自然派的种植酿造原则。本次酒展带来了长时间陶罐发酵的Riesling和年产仅600瓶陶罐发酵的Pinot Noir。

Bindi

宾迪酒庄

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Bindi酒庄位于墨尔本西北50公里的Macedon Ranges,属于Dhillon家族,7公顷的葡园中种植了霞多丽和黑皮诺,从2005年起施行有机种植。庄主兼酿酒师Michael Dhillon曾在欧洲学习酿酒,走访过100多家勃艮第酒庄学习,积累了丰富的经验。酒庄的Block Five Pinot Noir和Quartz Chardonnay都位列澳洲兰顿分级卓越级,其中Block Five被称为“zui接近勃艮第的澳洲黑皮诺之一”,每一款酒都不可错过。

新西兰

Kumeu River

库妙河

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Kumeu River由新西兰首位Master of Wine(MW)担任酿酒师,自成立以来便屡屡获奖,许多知名酒评家如Jancis Robinson MW、Greg Sherwood MW都给出了非常高的评价。酒庄采用100%的原生酵母,在放大葡萄园本身特色的同时,根据年份差异选择不同程度的新橡木桶发酵以及酒泥陈酿,酒庄这次带来了从村级到旗舰款共4支,最值得一试的是旗舰款Maté’s Vineyard Chardonnay,被Jancis Robinson誉为“新西兰zui接近Puligny Montrachet的白葡萄酒”。

Two Paddocks 

围场酒庄

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围场酒庄位于新西兰南岛中奥塔哥产区,酒庄由新西兰的著名影星Sam Neill于1993年创办。酒庄占地面积约20公顷,但产量极少,总是供不应求。以酿造黑皮诺葡萄酒著称,也有少量雷司令,1997年首次酿造,1999年份已经表现不俗并且逐年提高,被葡萄酒大师Bob Campbell MW称为“新西兰正在崛起的明星”。酒庄在中奥塔哥产区的Gibbston、Alexandra和Bannockburn3个主要子产区都拥有单一葡萄园。

Churton

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马尔堡生物动力法名庄,庄主Sam Weaver拥有35年的从业经验。从1978年就开始进入葡萄酒行业,伦敦大学微生物学位毕业以后在英国从事葡萄酒贸易近10年,随后进入酿酒行业,作为新西兰多地的酿酒顾问,同时担任新西兰生物动力协会主席。在新世界的土地上,Churton酒庄完全遵行了旧世界的种植酿造方式,做到了“vins de terrior”。

Pegasus Bay

飞马湾酒庄

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酒庄名字来自希腊神话中的飞马,作为当地酿造优质葡萄酒的先驱,酒庄令怀帕拉谷(Waipara)大放异彩,并带动了一波怀帕拉谷酿酒风潮。飞马湾酒庄更被著名酒评家Robert Parker喻为新西兰五大酒庄之一。

Felton Road

飞腾酒庄

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在所有以黑皮诺为主的新西兰名庄中,飞腾酒庄(Felton Road)一直被公认排在金字塔尖的位置。这家位于中奥塔哥产区(Central Otago)的酒庄创立于1991年,是新西兰最早一批获得生物动力法认证的酒庄。

Ata Rangi 

新天地酒庄

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庄主Clive Paton是最早在新西兰北岛南端的马丁堡开创酒庄种植黑皮诺的先驱之一。到今天马丁堡已经成为整个新西兰高品质黑皮诺的标杆产区,Ata Rangi也成为该产区公认zui好的黑皮诺酒庄之一。

美国

Kistler

科斯勒

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美国加州大名鼎鼎的膜拜酒庄,著名酒评家帕克曾这样描述 Kistler:如果Kistler搬到勃艮第的金丘(Côte d’Or)产区,那么它会迅速获得像其它该地区特级园(Grand Cru)的声誉。这次酒展大家可以品尝到酒庄的黑皮诺和霞多丽,其中Sonoma Coast Pinot Noir曾在知味举办的品鉴活动中和Georges Roumier的一级独占园相pk,这款“勃艮第范儿的美国甜心”,值得一试。

Ridge Vineyards

山脊庄园

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山脊庄园(Ridge Vineyard)是美国葡萄酒历史上不得不提的一座高山。1976年著名的巴黎盲品会上,Ridge Vineyards Monte Bello 1971夺得第五。10年之后再次盲品完全相同的酒款时,再次位列第二。到了2006年30周年纪念时,这次1971年的这款赤霞珠成为了最高分酒款。这支传奇酒到底什么滋味?本次酒展可以尝到。

Au Bon Climat

奥邦酒庄

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Au Bon Climat位于美国加州著名的Bien Nacido Vineyard葡萄园。酿酒师Jim Clendenen被《洛杉矶时报》誉为“1992年年度酿酒师”。可以去尝尝他家的Bien Nacido Vineyard Chardonnay,酒款致敬传统勃艮第风格与风土精神,将这款酒酿造成了类似于旧世界的风格,刻意避免了过于强烈的桶味,而是呈现出了更加纤细精致的矿物感与成熟果味。
智利
Don Melchor

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Don Melchor是智利葡萄酒巨头Concha y Toro旗下的酒庄,酒庄位于Puente Alto,海拔高度640米,葡萄园里种植的葡萄均来自1890年种植的未经根瘤蚜灾害的优质老藤波尔多葡萄藤插条培育而来。这款赤霞珠可以说是智利的首支膜拜酒,也向世界证明了智利拥有酿造世界级葡萄酒的能力,这次带来了5个年份的垂直品鉴。

VIÑA QUEBRADA DE MACÚL

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看到这个酒庄名称大家也许会觉得陌生,但是你或许知道金殿·多墨山Domus Aurea,以及它独特的印第安战士头像酒标。这款以赤霞珠为主的波尔多混酿,名列智利优秀车库酒之列,还曾进入WS百大佳酿排行。本次除了Domus Aurea这款正牌酒,酒庄还带来了具有女性柔美一面且只在特定年份酿造的Stella Aurea和更加年轻的Alba de Domus。

Viña Ventisquero

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Vina Ventisquero建立于19998年,在智利拥有超过1500公顷的葡萄田。这次酒庄带来了两款位于智利北部产区阿卡塔马(Atacama)的黑皮诺和霞多丽。阿塔卡马地区极其炎热和干燥,它的大部分是由阿塔卡马沙漠——世界上最干燥的沙漠组成,葡萄集中种植在沿海岸的狭长地带。

阿根廷

 Catena Zapata

卡帝娜酒庄

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卡帝娜酒庄(Bodega Catena Zapata)位于阿根廷门多萨(Mendoza)产区,是当地最富盛名的的优质酒庄之一,同时也是罗伯特•帕克的《世界级葡萄酒及酒庄全书》(Wolrd’s Greatest Wine Estate)一书中唯一收录的南美洲酒庄。Wine spectator也给予了该酒庄超高的评价:阿根廷最好的酒,几乎都出自于Catena Zapata。

中国

塔牌

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精品绍兴手工黄酒酒厂。与全年皆能生产的机制黄酒不同,手工黄酒一冬一酿,严格按照节气生产,塔牌这次不仅带来了三款年份冬酿, 还带来了高端款本酒:在酿制时不加入焦糖上色,由大师亲自开耙酿酒,呈现出很特别的蛋奶香气,整体更为浓郁集中,品质更盛一筹。除此之外,本次酒展还能尝到非常少见混酿黄酒“雪见”,使用了不同风格、不同年份的塔牌手工老酒进行调配。

最后附上本次酒展的全部完整酒单

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