知味荐酒 X 网易严选,主编深入产区精选的5款超高性价比勃艮第!

今天的「知味荐酒」,由我们联合「网易严选」为大家带来。

这次由主编朱思维老师亲自担任“严选官”,为知味和网易严选的爱酒用户们,精心挑选了由我们深入到勃艮第原产地发掘,并经过层层严选把关的5款性价比超高的勃艮第好酒,诚意推荐给大家!

知味荐酒 X 网易严选,主编深入产区精选的5款超高性价比勃艮第奉上!

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爱好勃艮第的小伙伴们都知道,勃艮第是一个拥有近百个AOC产区、1247个克里玛 climat(地块)几千家不同历史传承、不同酿造风格酒庄的复杂产区,更何况价格每年都在飙涨,想要从这“纷乱”之中找到价格与质量都合适的佳酿得有多不容易,如果能有专家引导把关,探索勃艮第的路途会轻松许多!

本次合作推荐的3个酒庄均获得过知味“荐酒栏目”的推荐,由主编朱思维老师带队亲访勃艮第,经过荐酒小分队成员逐一严格品鉴、苛刻把关性价比,才最终确定下来——这些酒庄不仅在盲品实测中表现惊人,还在当地专家群体中或在国际上受到关注推崇,是名副其实的“勃艮第新星酒庄”

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1. 柯楠酒庄 Domaine Dominique Cornin

柯楠酒庄的旗舰酒款“牧羊女”(les Chevrières)知味主编朱思维老师惊叹为:“这是我2018年勃艮第探访时喝到最为惊喜的白葡萄酒,没有之一。“

虽然当时发掘这个酒庄的时候Pouilly Fussé产区内还没有一级园,但说它是用村级价格就能入手的“一级园品质”亲民酒款的说法很快就应验了!在经历了漫长的10年等待之后,“牧羊女”成功晋升为了一级园,未来价格也会水涨船高,但现在却依然只是亲民的大区级售价,太值了 

酒庄现在由柯楠父子共同默契管理,坚持使用有机和生物动力法,专精于酿造白葡萄酒,酒款所展现出来的优异的品质稳定性,让我们确信这座酒庄成为勃艮第白葡萄酒明日之星的极大潜力。

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该酒庄相关推荐酒款:
– 勃艮第超性价比宝藏产区出类拔萃的名庄,性价比超群的口粮酒 Domaine Cornin Macon Chaintré 2017

– 大酒风范的“牧羊女”,也是2018年勃艮第探访时,喝到的最为惊喜的白葡萄酒,没有之一 Domaine Cornin Pouilly Fuissé “les Chevrières” 2017

2. 【西格曼纽酒庄】– Domaine Seguin Manuel

西格曼纽酒庄创建于1824年,至今已有180年的历史。葡萄酒倡导家(Wine Advocate)的Neal Martin曾多次撰文赞美酒庄,对Thibaut的酿酒才华、严谨的作风,以及对风土的尊重表达了崇高的赞美。主编朱思维老师拜访这家酒庄时,跟Thibaut Marion先生一起品鉴了酒庄几乎所有酒款的新年份,惊艳于酒庄酿造的Clos de Beze特级园酒商酒杰出品质的同时,发现Savigny-lès-Beaune一级园的性价比也十分突出。闻香时如同俯身于一堆新鲜的红樱桃、草莓和玫瑰花瓣之中,果味纯净柔美又厚实有料,高酸中有着明显的优雅线条,是一款有深度的佳酿。45年以上老藤酿造,年产不到4000瓶,必须要强烈推荐!

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据《Beaune Viticulture》2019年4月26日报道,两支出自西格曼纽酒庄的勃艮第被爱丽舍宫侍酒师双双选中。要知道爱丽舍宫的侍酒师的味蕾可是非常挑剔的,能够被选中两支足以证明酒庄酿酒的实力。

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《两款来自伯恩丘酒庄的佳酿在爱丽舍宫被品饮》

该酒庄相关推荐酒款:
– 品质不俗也喝得起的勃艮第口粮小酒,2019新年份抢鲜尝味 Domaine Seguin Manuel Bourgogne Pinot Noir 2019

– 勃艮第性价比出类拔萃的一级园,优雅且有深度的好酒 Domaine Seguin Manuel Savigny-lès-Beaune ”Lavières” 1er Cru 2018

3. 【贺布吉慕酒庄】- Domaine Rebourgeon-Mure 

在勃艮第,其实有许多不善商业推广,只是专注于默默耕耘的酒庄——贺布吉慕酒庄就是其中一家。当时知味团队在勃艮第酒展上偶然发现了这家酒庄,刚开始只是惊叹于酒庄的各个酒款都有着相当高的水准,与少庄主David Rebourgeon交谈后,才了解到酒庄的历史居然长得惊人!经过了500年,11代传承之后依然默默地在祖辈所扎根的土地上耕耘,保持着优雅精细的风格与杰出的品质。之后主编朱思维老师专程拜访了酒庄,震惊于17世纪古老酒窖内部的整洁程度,也从更多酒款的细节上确认了酒庄所传达出来的风土的潜力。

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知味团队拜访Rebourgeon-Mure酒庄时在17世纪的酒窖内品鉴

该酒庄相关推荐酒款:
– 400多年传承的家族酒庄村级佳作,活力四射的爆汁红色果味,值得入

Domaine Rebourgeon-Mure Beaune Les Epenotes 2018

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以上推荐的几款勃艮第酒款都是优中选优的性价比杰作,经过与酒庄庄主协商后,拿到的直出配额,部分酒款涨价趋势已非常明显,希望大家能够在最终涨价前抓住机会,买到自己心仪的酒款。

为了满足不同“入门级”爱好者和资深爱好者的不同需求,这次推荐分为了两个部分:首先是适合日常小酌、朋友聚会的大区级高性价比酒款,紧接着是足够用来专业品鉴、宴请的村级一级进阶款

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知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队© 知味葡萄酒杂志

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