上海 | 集齐木桐、美人头与SQN三大艺术名庄晚宴,揭秘艺术与美酒的风土世界

艺术与美酒往往是分不开的,艺术家用美酒来激发灵感,酿酒师则与艺术家合作,来展现自己的酿酒哲学。一瓶酒,同时也是一件艺术品,是酒庄和艺术家携手与风土进行的一次美妙协奏。如今,在追求葡萄酒酿造的质量和风味时,越来越多的酒庄开始与知名艺术家的合作,把艺术灵感注入到葡萄酒哲学中,除了艺术家对酒标与酒瓶的创作之外,更多是用艺术手法来诠释葡萄酒的风土。

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为了探索美酒背后的艺术奥秘,4月24日,知味首次推出艺术主题晚宴,精选与艺术家合作的名庄酒,包括波尔多一级名庄木桐酒庄Chateau Mouton,意大利托斯卡纳传奇美人头酒庄 Montevertine,以及美国膜拜酒庄Sine Qua Non。同时,我们特邀艺术专家一同进餐,除了品鉴美酒之外,探讨现在全球最热门的艺术话题,解密不同国度的“艺术风土”,艺术家天价作品背后的来龙去脉,谁是当今炙手可热的艺术家是谁,我们又应当如何欣赏他们的作品。

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这是一场在晚宴餐桌上进行的艺术分享,我们邀请您与艺术专家面对面,在美酒晚宴里打开艺术世界的大门,聆听葡萄酒与艺术交融的绝妙旋律。晚宴结束之后,我们亦为来宾准备了艺术“彩蛋”,陪伴您继续深入了解艺术世界。

Château Mouton Rothschild

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木桐酒庄位于波尔多的波亚克地区,那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。在1855分级中,它与拉菲古堡、拉图城堡、玛歌酒庄和侯伯王庄园共享一级庄殊荣。1945年,庄主菲利浦男爵想出一个绝佳的点子,邀请年轻艺术家Philippe Julien为木桐酒庄设计酒标。从这一年份开始,木桐酒庄年复一年,汇集了当代最伟大艺术家的作品,囊括米罗、夏加尔、勃拉克、毕加索、塔皮埃斯、培根、达利、巴尔蒂斯、杰夫·昆斯,甚至是英国威尔士亲王查尔斯王子的作品。到今天已经过去75个年头,所有的画作跟着酒瓶环游世界,现身在无数尊贵荣耀的场景与时刻,成为木桐酒庄独一无二的品牌符码。

Montevertine

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Montevertine是意大利托斯卡纳基安蒂地区的名庄,酒庄的旗舰酒 Le Pergole Torte,俗称“美人头”,每一年都会选用一副不同的女性肖像画为酒标,这些酒标都是老庄主的世交 Alberto Manfredi 的艺术作品,Alberto已故多年,目前每年新酒标是艺术家生前画好,由他的家人每年挑选一副给 Montevertine 酒庄。Le Pergole Torte 葡萄园占地约2公顷,葡萄藤年龄平均45年,年产仅仅23000瓶。

Sine Qua Non

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在膜拜大酒的世界中,Sine Qua Non可以说是是数一数二的存在。每年的酒标都由庄主兼酿酒师Manfred Krankle亲自操刀设计,在历史上,他的酒标从未重复过两次。他说:“我无法理解每年的酒标只有年份的最后一位数字在变化,这样的理念,我会抓狂的。” 他认为葡萄酒是大自然的产物,每一年都不一样,就该有独特的酒标来搭配每一款葡萄酒。这些酒标,或绚丽、或抽象、或诡异,都是庄主 Manfred 对生活的有感而发,或具体或抽象地表现在了每年的酒标上。此外,Sine Qua Non酒庄产量非常有限,而且不可预测,最重要的一点是,Manfred Krankle的葡萄酒酿造技术别具一格,葡萄品种或葡萄园的混合配方,每年都会根据自己的口味而变化。所有这些,都使得Sine Qua Non成为人们趋之若鹜的顶尖膜拜名庄。

品鉴酒单

 

1. 开场 · 香槟

2. Chateau Mouton Rothschild  2008
酒标由中国艺术家徐累创作
3. Chateau Mouton Rothschild  2009
酒标由全球身价最高的雕塑艺术家Anish Kapoor创作
 
4. Chateau Mouton Rothschild  2015
酒标由屡创拍卖纪录的德国艺术家里希特创作
5. Montevertine, Le Pergole Torte Toscana IGT 2008
 
6. Montevertine, Le Pergole Torte Toscana IGT 2010
 
7. Montevertine, Le Pergole Torte Toscana IGT 2011
 
8.  Sine Qua Non White Wine, On the Lam 在林间 2009
9. Sine Qua Non Ode to E Syrah 献给你-西拉 2004 
 
10. Sine Qua Non Dark Blossom Grenache 黑暗盛放-歌海娜 2011 
11. 惊喜加餐

时间:2021年4月24日 周六晚 19:00
地点:高端私密餐厅
价格:9990元/位,会员 8990元/位

讲师:知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜,特别来宾 昊美术馆副馆长 Zoe Chang,资深媒体人 Lila Hong

随晚宴赠送福利:上海知名艺术展览VIP入场券与一对一讲解

请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

讲师介绍
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侯晋瑜

知味葡萄酒教育副总监、资深讲师、WSET Diploma 。在葡萄酒行业从业十余年,先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区,获取最前沿的产区和行业信息。西班牙官方认证讲师,德国葡萄酒官方认证讲师,亦参加过多个国家和产区的培训认证。

特别来宾 Zoe Chang & Lila Hong

Zoe Chang是中国极具影响力的美术馆——昊美术馆的副馆长,她在艺术界有超过12年的工作经验,见证和推动中国当代艺术的发展进程。她同时致力于艺术与文化的传播,在艺术收藏领域具有丰富经验。

Lila Hong 是资深媒体人,为多家杂志撰写艺术专栏。采访过100多位国内外一流艺术家,擅长艺术与商业的跨界合作。

酒单详情

1.  Château Mouton Rothschild 2008

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2008年,对于推崇吉祥数字的中国人来讲,无疑是个好年份,同时,在这一年,奥运会等诸多大事件又再次将中国推到了世界前台。这一年,中国受瞩目的程度前所未有,超乎寻常。同样,木桐酒庄也将眼光投向了这里,最终选定了中国画家徐累的作品。在2008年的木桐酒标中,徐累保持了他的空间构成手法,恰到好处地表现了“天、地、人”的关系,营造了东方的神秘气氛。

2.  Château Mouton Rothschild 2009

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2009年,对波尔多来讲,是闪耀着光环的一年,业界甚至将该年份与最富盛名的1982年和2000年进行比较,波尔多众多有声望的品酒师对该年份的葡萄酒都给出了诸如“波尔多地区历来最好的作品”之类的评价。庄主菲利普•德•罗斯柴尔德女爵为2009年份木桐选择了安尼什•卡普尔的作品。2009年份的木桐葡萄酒可以算的上是“近年来卓越成果之一”,这当然是多亏了“极端顺利的天气条件有利于植物生长周期和葡萄恰到好处的成熟”。世界著名酒评家罗伯特•帕克认为该年份的葡萄酒“应该跟最近三十年最棒的酒相提并论”。

3.  Château Mouton Rothschild 2015

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2015年木桐酒标的设计者为德国鬼才艺术家——格哈德·里希特。他将画作命名为“流动”,采用了一种兼具偶然与匠心的独特玻璃绘画方式。他先是把颜料涂在一块有机玻璃板上,然后在流动的颜料上再压上一块玻璃板,接着用摄像器材捕捉他眼中色彩蜿蜒、碰撞与融合时美妙而和谐的瞬间。就像这款顶级的混酿葡萄酒一样,不同的葡萄品种各有特色,别有魅力,却又能完美和谐地融为一体,共同造就一款非凡佳酿。

4. Montevertine, Le Pergole Torte Toscana IGT 2008
 

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5. Montevertine, Le Pergole Torte Toscana IGT 2010

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2010年的Le Pergole Torte 是非常慢热的一个年份,需要耐心的等待才能等到她绽放的时候。酒体细腻优雅,玫瑰花瓣,甜红色浆果,薄荷和白胡椒粉的香气逐渐升起,结构强大且纯净。
6. Montevertine, Le Pergole Torte Toscana IGT 2011

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这是 Giulio Gambelli 酿造的最后一个年份,伟大时代的终结作品。2011年的Le Pergole Torte细腻而优雅,风格与2007年类似。尽管2011年是温暖的年份,但这一款LePergole Torte仍需要数年的单宁才能完全软化。
7. Sine Qua Non White Wine, On the Lam 在林间 2009

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这是一款比较少见的SQN白葡萄酒,同样采用隆河品种,是48% Roussanne,34% Chardonnay 和18% Viognier的混酿,葡萄来自于十一忏悔园和Bien Nacido 葡萄园,并获得了RP 93分。

8. Sine Qua Non Ode to E Syrah 献给你-西拉 2004 
 

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这一款酒获得了RP 99分的高分,采用了94%的西拉,4%的歌海娜以及2%的维欧尼,同时在橡木桶中陈酿43个月。

 
9. Sine Qua Non Dark Blossom Grenache 黑暗盛放-歌海娜 2011 
 

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这是这一年醉好的一款歌海娜混酿之一,采用75%的歌海娜,12.5%的西拉和11.5%的慕合怀特以及一小部分胡珊,同样获得了RP 97分高分。
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