Petrus八大老年份垂直品鉴北京晚宴,共同见证王者登基!

Petrus无疑是世界上醉著名的五、六款葡萄酒之一,很好的展现了真正世界级的梅洛葡萄酒。它受到来自全球各地葡萄酒爱好者、专家、收藏家,甚至总统、国王和女王的追捧。在英国女王伊丽莎白二世的婚礼上,它曾被作为宾客们的杯中佳酿,为当时的皇室贵族增光添彩。Petrus酒庄共拥有11.5公顷独特的蓝色粘土葡萄园,即使在产区波美侯也很罕见,在其他地方更是如此,这也是这款酒如此独特和华丽的一个重要原因。

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这场晚宴绝对是独一无二的,因为它汇总了Petrus自1980年以来所有极佳的年份。简而言之,这些都是Petrus酿造的醉好的葡萄酒,在我看来,这是人生难得一次的品鉴。不同年份的葡萄酒也非常各具特色,所以此次晚宴将提供一个难得的机会,让我们了解其魅力所在。

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我在2001年第一次拜访了Petrus。在那里,我遇到了Jean-Claude Berrouet,他是当时所有JP Moueix庄园的酿酒师和技术总监(包括Petrus, lafleurs-Petrus, Trotanoy, Dominus in California等),他酿造了40多个年份的Petrus以及本次品鉴的大部分酒款(除了2009,2010和2015年,这些葡萄酒是Jean-Claude的儿子Olivier酿造的,2008年,Olivier从父亲手中接过Petrus的技术总监一职)。多年来,我与Berrouet一家成了朋友,并定期到他们位于Montagne St.Emilion的家中拜访他们,Berrouet是对我的生活影响最大的人,并帮助我形成了自己的葡萄酒写作生涯。

事实上,我早在2004年就在意大利举办了第一次Petrus垂直品酒,并陆续在欧洲和美国开展相关品鉴活动。我喜欢Petrus独一无二的独特表现,在这次品鉴晚宴中至少有两种年份是在我一直以来最喜欢的10款葡萄酒之列。

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4月24日北京,我与知味给大家带来一场波尔多酒王的传奇晚宴。作为世界上位列前十的葡萄酒专家,对其风土了如指掌,能够告诉大家很多关于这个酒庄背后独特而又鲜为人知的故事和经历,为大家带来一个难以忘怀的夜晚。本次晚宴精选多款Petrus 高分年份,包括传奇年份1982,以及满分老年份1989及1990等,连我自己也对这样的比较品鉴感到非常激动和期待!

品鉴酒单

 

1|Petrus 1982
2|Petrus 1983
3| Petrus 1985
4|Petrus 1988
5 | Petrus 1989
6|Petrus 1990
7| Petrus 1998
8|Petrus 2005
时间:2021年4月24日 周六 19:00
地点:北京高端私密餐厅
价格:39900元/位,会员 37900元/位  
讲师:知味首席科学家,世界级酒评人Ian D’Agata
请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

主讲人

Petrus八大老年份垂直品鉴北京晚宴,共同见证王者登基!

Ian D’Agata

伊安·达加塔

世界著名酒评家

赏源葡萄酒评论主编

赏源风土学院院长

知味葡萄酒首席科学家

伊安·达加塔(Ian D’Agata),世界著名酒评家,赏源评论和知味葡萄酒首席科学家;在葡萄酒领域耕耘超过30年,罗马大学博士(年级第一)、哈佛大学医学院博士后。Ian曾担任世界著名葡萄酒评论Vinous和Tanzer的高级编辑,Decanter特约编辑,负责法国、意大利、加拿大和德国等重要葡萄酒产区的评分和评论工作,有超过二十年波尔多葡萄酒的品鉴评论经验,与Petrus等酒庄酿酒师和庄主相熟。著有《意大利葡萄酒风土》和《意大利原生葡萄品种》等专著,被誉为是意大利葡萄酒的圣经,后者获得了2015年国际葡萄酒作家大奖赛年度最佳书籍奖并且也是洛杉矶时报、金融时报、纽约时报评选出的最佳葡萄酒书籍之一。
 

酒单详情

1. Petrus 1982

 

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1982 年的波尔多是一个令人印象深刻的年份,花期的天气温暖干燥,7 月份阳光充沛,8 月初期稍显凉爽,随后便经历了 21 天的爆炸性高温天气,因此梅洛生长得非常好。整体而言,从花期到采收季,波尔多的天气状况都非常好,以至于在 9 月 13 号时,波尔多就正式展开了葡萄采摘。在许多酒评家并不看好 1982 年的时候,帕克曾以其一生名誉宣称 1982 年是 20 世纪最佳年份之一。他的成功预测无疑让这个年份成为了一个传奇。可以说,1982 年是波尔多的重大转折,该产区也因此真正奠定了自己在全球不可撼动的至尊地位。

2. Petrus 1983

 

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3. Petrus 1985

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4. Petrus 1988

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5. Petrus 1989

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这一年有着一个非同寻常的酷热夏季,产量巨大,而且酒体饱满丰腴,价格昂贵,在年轻的时候喝起来就表现的惊人得好,期待他陈年之后的表现。

6. Petrus 1990

 

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在经历过经典的 1988 年和优雅的 1989 年后,波尔多迎来了接近完美的 1990 年。当然,这一切还得益于当年的气候。1990 年是 20 世纪第二个(另一个为 1947 年)醉热且醉潮湿的年份,虽然有海风带来的湿润空气,但充足的阳光使其不至于太过潮湿;另外,及时的降雨也给葡萄的生长提供了充足的水分,使得葡萄在理想的成熟度下同时拥有完美的酸度和糖分。酿成的酒款无论从哪方面来看都非常迷人,有许多杰出的精品。丝绒般的质感、甘美且几乎过熟的水果,令人惊叹。

7. Petrus 1998

 

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8. Petrus 2005

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对于波尔多葡萄酒爱好者来说,2005 年又是一个一生之中可遇而不可求的好年份。在生长季,波尔多经历了温暖干燥的夏天,8 月和 9 月的降雨给足了葡萄生长所需的水分。到了采收季,波尔多一直阳光充沛并伴有夜间凉风,因此包括梅多克、佩萨克-雷奥良和右岸地区甚至一些卫星产区都生产了许多上乘美酒。
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