上海|一起来为雷司令庆生,德国摩泽尔Mosel 名家名园大赏

Mosel,世界公认的德国醉好的白葡萄酒产区之一,摩泽尔的土壤主要以红板岩和蓝板岩为主,其一更具风土气息,风格更加馥郁,后者则更具花香气息。因其所有的葡萄园几乎都坐落在60度以上的陡峭河岸上,而且几乎都只会通过手工操作采摘,因此异常艰难。摩泽尔河河道曲折多弯,形成了许多地形险恶、日照充足的河阶地,但却提供了非常适合葡萄生长的天然环境。正是这地理与地质在历史的长河中孕育出的美妙生命,使得摩泽尔如此与众不同。

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产区内有6个子产区,划分为19个酒村(Grosslagen),和525个单一葡萄园(Einzellagen)。其中Saar河两岸的气候条件最为恶劣,但也因此造就了精美但也十分昂贵的德国葡萄酒厂家Egon Müller以及醉令人迷醉的雷司令。

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Mosel的石板曾经是4亿年前海洋底部的一层沉积物。梅根·科尔摄

1435年的3月13日,“雷司令”一词有史以来第一次被书面记载,因此每年的这一天被视为雷司令这个葡萄品种的生日。2021年3月13号星期六,知味在雷司令生日的这一天带着八款摩泽尔经典名家珍酿,如数家珍一般带你畅游Mosel,从大名鼎鼎的伊慕酒庄到普朗(Joh. Jos. Prüm),从醉具传奇色彩的医生园到众所周知的日冕园,本次Mosel大赏一起从各大名家到各大名园,全方位多角度地品味来自Mosel独有的美妙风土。

品鉴酒单

01|Weingut Egon Müller Scharzhofberg Kabinett 2015


02|Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Riesling GG 2018


03|Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spatlese 2017


04|Weingut Rebenhof Ürziger Würzgarten Von Alten Reben Riesling Spätlese trocken 2017


05|Weingut Reinhold Haart Piesporter Goldtropfchen Riesling Spätlese 2014


06|Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2016


07|Weingut Wegeler Bernkastel Doctor Riesling GG  2017


08|Markus Molitor Brauneberger Klostergarten*** Pinot Noir 2010

时间:2021年3月13日 周六 14:30-17:30
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:580元/位,会员520元/位

讲师:知味葡萄酒讲师 侯晋瑜

请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

讲师介绍

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侯晋瑜

知味葡萄酒教育副总监、资深讲师、WSET Diploma 。在葡萄酒行业从业十余年,先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区,获取最前沿的产区和行业信息。西班牙官方认证讲师,德国葡萄酒官方认证讲师,亦参加过多个国家和产区的培训认证。

酒款详情

01. Weingut Egon Müller Scharzhofberg Kabinett 2015

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沙兹堡园(Scharzhofberg)位于Mosel河支流Saar流域,是产区醉负盛名的特级园,被人称为“德国酒王”的伊慕酒庄(Egon Müller)就是在这里酿出了全世界醉昂贵的甜白葡萄酒。沙兹堡园是Mosel极为冷凉的葡园,故其出品的酒以冷峻挺拔的酸度和良好的陈年潜力为傲。这款2009年份沙兹堡珍藏(Kabinett)虽经历10年风雨却依然靓丽如初。

02. Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Riesling GG 2018

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Forstmeister Geltz-Zilliken酒庄历史可追溯至1742年,是Saar河谷新锐名家,VDP联盟成员,以专注于雷司令酿造而闻名。在Gault&Millau德国葡萄酒指南2017年评选中,酒庄囊括了最高奖(5串葡萄)、年度酿酒师、最佳珍藏(Kabinett)、最佳晚收(Spatlese)、最佳精选(Auslese)等一系列奖项,一时风头无两。露丝园(Rausch)是酒庄极重要的特级园,这款2018年GG(GROSSES GEWÄCH)酸度亮丽矿物感丰满。WA 94

 03. Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spatlese 2017

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露森酒庄(Dr. Loosen)是Mosel产区老牌名家,VDP联盟成员,庄主兼酿酒师Ernst Loosen 在2001年被Gault&Millau德国葡萄酒指南评为年度酿酒师,2005年被《Decanter》评为年度人物,旗下酒款更是获奖无数。香料园(Würzgarten)位于Ürziger村北部,以红色火成岩为一大特色,氧化铁含量很高,这里的葡萄酒有着华丽成熟的核果、热带水果香气,以及独一无二的香料气息。WA 93

04. Weingut Rebenhof Ürziger Würzgarten Von Alten Reben Riesling Spätlese trocken 2017

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藤梦庄园(Weingut Rebenhof)仅有7公顷葡园,只专注于雷司令的种植,酒庄的“Alten Reben”(老藤)仅选用60年以上藤龄的葡萄酿造,其中不乏百年老藤,且由于“香料园”特殊土壤,这里有75%的非嫁接葡萄藤,非常罕见!

05. Weingut Reinhold Haart Piesporter Goldtropfchen Riesling Spätlese 2014

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哈特庄园(Reinhold Haart)始建于1337年,是当地醉古老的酒庄,VDP联盟成员,Gault&Millau德国葡萄酒指南4串葡萄。皮斯伯特村(Piesport)是Mosel产区醉大的产酒村,而金滴园(Goldtropfchen)是这里醉著名的特级园,也是醉古老的葡园之一。早在古罗马时期,这里就已经有种植和酿造葡萄酒了。公元371年古罗马诗人Ausonius在其著名的纪游诗篇《Mosella》就描述了这里的陡峭山坡和葡萄园风景。WS 91

06. Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2016

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普朗酒庄(Joh. Jos. Prüm)是德国VDP联盟成员,曾被罗伯特帕克评为”世界上醉伟大的酒庄之一”,《葡萄酒观察家》评选为“德国醉伟大的雷司令葡萄酒”,在醉贵德国葡萄酒前十榜单上也常年名列前茅。位于Wehlener村的日晷园(Sonnenuhr)是Mosel产区众多日晷园中醉知名的,其得名于Prüm 家族1842年建于园中的日晷计时器,也是产区醉早的葡萄园计时器。WA 94

07. Weingut Wegeler Bernkastel Doctor Riesling GG  2017

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魏格乐酒庄(Weingut Wegeler)建立于1882年,1900年在Bernkastel村购入了著名的“医生园”地块,德国VDP联盟成员,仅专注于酿造雷司令的酒庄。医生园(Doctor)可能是Mosel非常传奇的特级园了。据说1360年,特里尔大主教病入膏肓,却在喝下两瓶医生园葡萄酒后康复,故得名“医生园”。更为可贵的是,这个特级园一直没有扩张,至今依然只有3.2公顷,故产量稀少,一瓶难求。JR 16.5

08. Markus Molitor Brauneberger Klostergarten*** Pinot Noir 2010

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马库斯·莫利特(Markus Molitor)酒庄,是酿造雷司令和黑皮诺的德国大名家,酒庄大部分葡萄藤都为60年以上,百年老藤也不在少数,酒庄所有的葡萄园中黑皮诺的占比仅不到10%,因此非常稀少,这款黑皮诺是酒庄自己的分类中质量最好的三星级,代表最高的质量且不是每年都可酿造。来自Mosel名村单一园Brauneberger Klostergarten,Brauneberger在当地的语言中是“棕色的土壤”,特别且稀有的棕红色土壤孕育,令这支黑皮诺之于勃艮第的高贵显得更加冷艳,酒庄出品三星酒款常年获得WA95以上分数。

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