北京 | BdM铁王座之争!开山鼻祖携Gaja、神水使徒及大龙京师巡礼

蒙塔奇诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino,简称BDM)已经成为与巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯克(Barbaresco)媲美的意大利顶级产区,以“3B”之名稳立世界舞台。在传奇名家Biondi Santi“开山”之后的几十年间,产区内早已百花齐放,涌现出大量的顶流名家,不乏品质足以媲美法国勃艮第顶尖特级园的惊人作品。放眼如今才人辈出如“诸侯环伺”,Biondi Santi是否还能稳坐“铁王座”执掌江山,我们拭目以待。
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位于托斯卡纳南部,蒙塔奇诺(Montalcino)由一大片丘陵构成,土地贫瘠而复杂。而现在,这个产区已经顺应现代口味,将橡木桶陈年时间的底线改为2年,但是每一瓶BDM依旧都受到严格的法规约束,必须经过最少4年时间才能上市,足以印证酒款的强劲程度。BDM是可以在瓶中陈年发展短则10年、长则20年以上的葡萄酒,如果是像Biondi Santi 这样的大家之作,陈年时间甚至可以更加漫长。
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京城3月13号周六下午,Brunello di Montalcino巡礼品鉴会将如约而至!知味讲师吴皓Vergil,将与大家共赏这一场盛宴。品鉴将以表现力极佳的口碑名家 Il Poggione开启,逐步走入内敛深沉的演绎,途径现代派名家大作Casanova di Neri以及意大利顶尖名流Gaja,最后步入极致优雅的 Soldera以及复杂深邃的“神之水滴十二使徒”Poggio di Sotto,在复杂深邃中收尾。本次精选8款风格各异的佳酿,BdM铁王座之争,到底谁更胜一筹?邀您亲临评判。

讲师介绍

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吴皓 Vergil

知味葡萄酒讲师,产品资深买手,WSET 4级在读。涉猎广泛包括葡萄酒、精品咖啡、中国茶、精酿啤酒以及雪茄。风格热情洋溢,乐于分享。
品鉴酒单
1.Il Poggione Brunello di Montalcino 2008
 
2.Fuligni Brunello di Montalcino Reserva 2013
 
3. Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG 2013
 
4. Gaja Rennina Brunello di Montalcino 2015
 
5.Gaja Rennina Brunello di Montalcino  2000
 
6.Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2015
 
7.Case Basse Soldera 2013
 
8.Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Reserva 2010
 
时间:2021年3月13日周六 14:30-17:30
地点:北京市西店记忆文创小镇二期F1
价格:2390元/位,会员1990元/位  
主讲:知味葡萄酒讲师 吴皓Vergil
请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

酒单详情

1. Il Poggione Brunello di Montalcino 2008

 

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如今Il Poggione酒庄被公认为蒙塔奇诺产区10大经典酒庄之一,位于产区的核心区域,葡萄园的海拔高度在150-450米之间,这款酒的葡萄来自酒庄最古老的葡萄藤,并且使用手工采摘,在法国橡木桶中陈年了36个月,风格硬朗,入口厚重,一般需要相当时间方能打开,而后花、果、甘草、辛香料的香气纷至沓来,酒体结构引人沉醉其中。

2. Fuligni Brunello di Montalcino Reserva 2013

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Fuligni原是威尼斯的贵族家族,20世纪初开始在Brunello di Montalcino中部酿造葡萄酒。近些年改革后,酒庄采用法式小橡木桶,追求更多萃取,更为浓郁强劲的特色风格,酒庄品质实属上乘。
3Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG 2013

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一家各大酒评满分拿到手软的酒庄:Casanova di Neri酒庄位于意大利Tuscany的Brunello di Montalcino DOCG产区。由Giovanni Neri于1971年建立。Tenuta Nuova需在橡木桶中陈酿37个月,瓶中陈酿12个月后方能上市。每一个年份的Tenuta Nuova都历经严苛筛选,采用传统的工艺酿造,口感复杂深邃,拥有超长的陈酿潜力。Casanova di Neri是毋容置疑的现代派BDM的典范和大名家。

4. Gaja Rennina Brunello di Montalcino 2015
 

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从1961年起,酒庄完全采用自家14个葡萄园的果实进行混酿,以确保葡萄酒的品质。葡萄园坐落于海拔250-300米间,葡萄藤平均年龄为40岁。在酿造时,14个地块先各自分开在不锈钢罐中发酵,然后转移至橡木桶中发酵12个月,再将酒液混合,转移到大橡木桶继续陈酿。  2015年最大的特点是优雅,Antonio Galloni评价2015年份的Gaja“抓住了这个年份所馈赠的所有优势”。虽然它的香气并没有那么奔放,但却十分深邃,拥有绝佳的平衡。WA 93分,Vinous 94分

5. Gaja Rennina Brunello di Montalcino 2000

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2000年是一个炎热的年份,在Antonio Galloni看来,虽然这个年份不能和其他超级大年相比,但却有非常稳定的质量。Gaja的这款酒目前已经到了最佳适饮期,所有的香气皆依次绽放,单宁依旧坚挺,WA 93分。

6. Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2015

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Biondi Santi无疑是产区的老大哥,也是传奇中的传奇。在1968年意大利为Brunello di Montalcino产区设立法定产区时,据说就是参照Biondi Santi家的标准制定法规的。Annata来自平均10-25年藤龄的葡萄,使用天然酵母发酵,在斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿 36个月,然后在瓶中陈酿1年。

7. Case Basse Soldera  2013

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这座酒庄没有悠久的历史,却已有相当高的知名度,是BDM传统派、优雅派的代表,著名酒评家杰西斯·罗宾逊评价:“Soldera酿的每瓶我所品鉴过的酒都让我信服” 。虽然备受争议,甚至因为不满大厂把持话语权而直接把DOCG降级成餐酒Toscana IGT,走起超托路线,但不得不说,它是产区唯一可以与Biondi-Santi在名气和价格上拼得不分伯仲甚至有赶超之势的酒庄了。

8. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Reserva 2010

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大名鼎鼎的神之水滴第九使徒酒庄。不同于Barolo,BDM区许多知名酒庄,成立时间都不算早,Poggio di Sotto便是成立于1989年,在1991年才正式生产第一个年份。庄园占地近33公顷,但只有不到10公顷可做BDM,单位产量每公顷也仅3000公斤,酿造方法格外讲究品质,酒庄还请来了传奇的Giulio Gambelli担任顾问。遵循在大斯洛文尼亚橡木桶中熟成的传统派哲学,而Giulio Gambelli同时指导的还有BDM出了名的高富帅Soldera等经典酒庄。

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