意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

作为葡萄酒世界的头部产区之一,意大利酿酒的历史已经超过4000年,是唯一一个可以与法国相媲美的国家。在这里,几乎各个地方种植了葡萄藤,不论是在国土北端阿尔卑斯山的寒冷积雪旁,还是在南端岛屿的炎炎烈日下,人们总能找到它们的踪影。

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

刚刚入门意大利葡萄酒的人可能都会觉得意大利的葡萄酒纷繁复杂,想要了解伟大的意大利葡萄酒,简单明了的办法就是先喝明白意大利的AB(s)C,而所谓ABC,A指的是来自威尼托产区的Amarone,B包涵了意大利的three killers B——Barolo、Barbaresco和Brunello di Montalcino,而C就是来自托斯卡纳的Chianti Classico。

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

6月24日周四晚,知味讲师吴皓Vergil精心挑选酒单,带来一场意大利ABBBC产区品鉴,Prosecco核心产区名家Bisol开场,“Amarone之王”Dal Forno“意大利康帝”Bruno GiacosaFontodi、Pieropan等一众名家轮番登场,各展风采,与大家一起品析意大利葡萄酒的精髓——ABBBC产区风土,全方位感受经典产区的独特魅力。

品鉴酒单

名家精品,华丽私享

1. Bisol 1524 Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG NV

 

2. Fontodi Chianti Classico DOCG 2016

 

3. Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta Amarone della Valpolicella DOCG 2008

 

4.Poderi Gianni Gagliardo Vigna Preve LazzaritoBarolo DOCG 2015

 

5. Falletto di Bruno Giacosa Rabaja Barbaresco DOCG 2014

 

6. Gaja Pieve Santa Restituta Rennina Brunello di Montalcino DOCG 2000

 

7Fontodi Case Via Syrah Toscana IGT 2016

 

8. Pieropan Le Colombare Recioto di Soave DOCG 2016

时间:2021年6月24日 周四晚 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:1190元/位,会员990元/位

讲师:知味葡萄酒讲师 吴皓Vergil

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色健康码

*温馨提示

活动一经预定,只可转让,不可退款。
如席位已转让,请在活动开始前2天告知客服。

如因特殊原因或者不可抗力,知味保留活动延期和取消的权利。

购买商品,下单成功即默认同意以上提示。

讲师介绍

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

吴皓 Vergil

知味葡萄酒讲师,产品资深买手,WSET 4级在读。涉猎广泛包括葡萄酒、精品咖啡、中国茶、精酿啤酒以及雪茄。风格热情洋溢,乐于分享。

 

酒款详情

1.Bisol 1524 Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG NV

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

Bisol位于整个Prosecco起泡酒核心产区内的Santa Stefano di Valdobbiadene,拥有177公顷优秀的高品质葡萄园。酒厂一直维持着“父传子”的经营模式。从1542年建立至今,共经历发展了有5个世纪之久,横跨21代家族传承,所有来自不同土壤的葡萄采用不同的酿酒方法,并在采收时使用高成本的人工手动采摘。

2. Fontodi Chianti Classico DOCG 2016

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

福地酒庄(Fontodi)位于经典奇安第名为Conca d’Oro(意为金色贝壳)葡萄园中,实行生物动力法有机种植,并获得了相关认证。在意大利权威酒评家 Antonio Galloni (简称为AG) 对奇安第的产区报告中,是被提及的高分名庄常客。此款酒是酒庄的经典名片,获得意大利权威酒评AG 93分的评价,并用“outrageously beautiful”,“super-polished ”等华丽的辞藻来赞美这支佳作。

 

3. Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta Amarone della Valpolicella DOCG 2008

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

作为与Giuseppe Quintarelli并肩“Amarone之王”的名家,Dal Forno酿造出了能与Quintarelli并肩的伟大Amarone,低产量、高集中度的葡萄,辅以新法桶与其他现代酿造技法,保留了浓郁纯粹的果味,又赋予刚劲有力的结构和毋庸置疑的陈年潜力,成为新派Amarone风格的领航者。

 

4. PoderiGianni Gagliardo Vigna Preve LazzaritoBarolo DOCG 2015

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

佳力雅多酒庄(Poderi Gianni Gagliardo)自1874年起世代传承,已通过了有机认证,以其对土壤活力的重视和对生物多样性的尊重而闻名。Lazzarito是酒庄的一个特级葡萄园,酒庄将其细分为4个子区域,每个区域分别进行葡萄的采收、破碎并在小不锈钢罐中独立发酵,之后在定制的2000L大橡木桶中进行陈年熟化,2015年份的这款酒展现出独特的复杂性。

 

5. Falletto di Bruno Giacosa Rabaja Barbaresco DOCG 2014

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Bruno Giacosa被公认为应当载入史册的意大利伟大酿酒师,以至于当地所有的酿酒师至今仍尊称他为“大师”。也许连上帝都在追捧Giacosa吧,虽然他已离世,但他的成就将永远被铭记,他所酿造的葡萄酒是稀有的,与世界上一些每年出产数十万瓶的其他名家葡萄酒不同,现如今已经越来越难找到和品尝陈年佳酿的Giacosa了。

6. Gaja Pieve Santa Restituta Rennina Brunello di Montalcino DOCG 2000

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

从1961年起,酒庄完全采用自家14个葡萄园的果实进行混酿,以确保葡萄酒的品质。葡萄园坐落于海拔250-300米间,葡萄藤平均年龄为40岁。在酿造时,14个地块先各自分开在不锈钢罐中发酵,然后转移至橡木桶中发酵12个月,再将酒液混合,转移到大橡木桶继续陈酿。2000年是一个炎热的年份,在Antonio Galloni看来,虽然这个年份不能和其他超级大年相比,但却有非常稳定的质量。Gaja的这款酒目前已经到了适饮期,所有的香气皆依次绽放,单宁依旧坚挺,WA 93分。

7. Fontodi Case Via Syrah Toscana IGT 2016

意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

福地酒庄(Fontodi)位于经典奇安第名为Conca d’Oro(意为金色贝壳)葡萄园中,实行生物动力法有机种植,并获得了相关认证。在意大利权威酒评家 Antonio Galloni (简称为AG) 对奇安第的产区报告中,是被提及的高分名庄常客。这款由100%西拉酿造的超托来自朝南的Case Via和Pecille地块,在法国Allier和Troncais橡木桶中陈酿18个月(50%新桶),同样沿袭了福地酒庄的经典风格,浓郁集中,深沉大气,丰富又经典。

8. Pieropan Le Colombare Recioto di Soave DOCG 2016

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Pieropan 家族在意大利葡萄酒历史上有着举足轻重的地位,上个世纪30年代,他们第一次把 Soave 印在酒标上,30多年后,Soave 成为法定葡萄酒产区 DOC,他们是Soave产区的奠基人。这款佳酿是意酒爱好者眼里的Soave经典风土名片,葡萄园土壤为火山土,采用风干后的本地品种Garganega酿成,历来深受酒评家们的好评。

上海 | 意酒精髓ABBBC产区品鉴会,Dal Forno、Giacosa坐镇!

时间:2021年6月24日 周四晚 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:1190元/位,会员990元/位

讲师:知味葡萄酒讲师 吴皓Vergil

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色健康码

*温馨提示

活动一经预定,只可转让,不可退款。
如席位已转让,请在活动开始前2天告知客服。

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