波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

但识波美侯,何堪无美酒?波美侯(Pomerol)的葡萄园不足800公顷,是波尔多法定产区中醉小的一个。这里的酒庄规模都不大,而且连头牌的那几家都极其朴素,更没法跟梅多克(Médoc)或是邻村圣埃美隆(St-Emilion)的雄伟城堡相提并论。但正是这里,诞生了波尔多醉贵的葡萄酒,无论从品质还是价格上,都绝对有着凌驾于其他波尔多酒庄的实力。

波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

 

这里的葡萄园位于高地上,呈梯田状蔓延。葡萄园表层土壤为黏土、沙土和砾石的混合物,特别是东北部的波美侯高原(Pomerol Plateau,这里并不是一座真正的高原,只是相对波美侯其他地区地势要高一些),土壤中砾石和黏土的含量更高一些,蓝黑色土壤下所生产的,可以说是全波尔多红葡萄酒里温润丰满,单宁丝滑的登峰造极之典范。

波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

波美侯有8家酒庄得到过帕克满分,其中帕图斯一家酒庄就达9次

资料来源:wine-searcher.com

这里的酒庄大多以产量稀少且品质高超而著称于世,尤其帕图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)现在经常以冠绝波尔多的市场价格被人们称为“酒王”。对于何为波美侯精彩绝伦的酒庄,人们倒是有相当一致的共识。帕图斯自然是公认的王者,它的对手包括卓龙(Château Trotanoy)、老色丹(Vieux Château Certan),以及后起之秀里鹏(Le Pin)等。

波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

 

而“波美侯王冠“上亦是不可缺少如花堡 (Château Lafleur)、帕图斯之花(Château La Fleur-Pétrus)等夺目般璀璨的钻石。上面提到的众多酒庄在适饮好年又会惊艳几何?去年知味在北京开展了这样一场盛宴,波美侯各路名家惊艳四座,冠绝波尔多,大受好评。今年初夏6月25日周五,知味在上海带着这场波美侯名家晚宴返场回归!

品鉴酒单

名家精品,华丽私享

1. Pétrus 2001

2. Le Pin 1998

3. Château Lafleur 2004

4. Château La Fleur-Pétrus 1997 

5. Vieux Château Certan 1978

6. Château Trotanoy 2006

7. Château L’Evangile 1999

8. Château L’Eglise-Clinet 2011

时间:2021年6月25日 周五晚 19:00
地点:上海高端私密餐厅
价格:15900元/位,会员13900元/位

讲师:资深葡萄酒讲师 侯晋瑜

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色随申码

*温馨提示

活动一经预定,只可转让,不可退款。
如席位已转让,请在活动开始前2天告知客服。
讲师介绍
波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

侯晋瑜

知味葡萄酒教育副总监、资深讲师、WSET Diploma 。在葡萄酒行业从业十余年,先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区,获取最前沿的产区和行业信息。西班牙美酒官方认证讲师,德国葡萄酒官方认证讲师,亦参加过多个国家和产区的培训认证。

酒款详情

1. Pétrus 2001

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帕图斯一向号称“波尔多酒王”,波尔多右岸波美侯(Pomerol)名气大盛的葡萄酒,该酒庄的历史可追溯至 1837 年。拥有11.5公顷的葡萄园,园内表层土壤是纯粘土,之下又有一层陶土,更深一层则是含铁量高的石灰土,具有良好的排水能力。

2. Le Pin 1998

波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

里鹏酒庄,被称为波美侯车库酒鼻祖,没有宏伟的庄园城堡以及辽阔美丽庄园的里鹏酒庄在80年代以前只有一小块面积为1公顷的葡萄园。里鹏的转折点发生在1979年,来自比利时的年轻人 Jacques Thienpont 将这里买下的那一刻。他所在的家族可是来头不小,早在19世纪便涉足葡萄酒生意。他们在上世纪20年代开始投资波尔多,并买下了波美侯当时的头号名家——老色丹(Vieux Château Certan),直到80年代中期,里鹏的葡萄酒开始被酒评家认可,特别是帕克在1998年将1982年份里鹏提升到100分后,令酒价一飞冲天。

3. Château Lafleur 2004

波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

花堡 (Château Lafleur ) 位于波美侯产区,被权威酒评家罗伯特•帕克高度赞誉,称其为世界上醉鼎尖的葡萄酒之一。这个始创于 1872 年的酒庄如今依然为创始人所在家族所有,他们细致专注于生产 1000 箱/年左右的葡萄酒,稀少的产量让酒庄作品异常珍贵,相比其它波美侯酒庄,拉弗尔在品丽珠的比例上更多。

4. Château La Fleur-Pétrus 1997

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帕图斯之花酒庄(Chateau La Fleur-Pétrus)大部分区域比邻花堡(Chateau Lafleur)和帕图斯酒庄(Pétrus)两个酒庄,因而得名“帕图斯之花”。产量微小而酒质高雅,拥有卓越风土的它出产着精致、优雅和复杂的葡萄酒,被视为是波美侯产区的典范。

5. Vieux Château Certan 1978

波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

在20世纪20年代之前,老色丹就已经是波美侯公认的头号酒庄了。Certan 来自古法语词 Sertan,即土地贫瘠之意。这块土地因过于贫瘠而无法种植其他农作物,却正适合种植葡萄。1924年,酒庄被来自比利时的大酒商 Georges Thienpont 收购,作为打造了里鹏的传奇家族,他们对老色丹酒庄倾注热血,对于葡萄园实行耗时耗力的精细化管理,酿酒则奉行减少干预的理念,令酒庄一直保持超一流水准。

6. Château Trotanoy 2006

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卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)与“酒中之王”帕图斯(Petrus)同属于莫意克家族(Moueix),卓龙酒庄的土壤由表层的碎石土和下层的黏土组成,其土壤含铁矿质十分丰富。所酿造的葡萄酒也同样出自柏图斯原班酿酒团队之手,品质十分优秀。2006年份的这款酒是一款宏大而富有深度的葡萄酒。

7. Château L’Evangile 1999

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从历史地位来看,乐王吉是可以和老色丹比肩的波美侯头部酒庄代表。其名字来自于法语福音之意,酒庄拥有13公顷葡萄园,位于波美侯高原,北边是帕图斯,而南边仅由一条辅路将其与圣埃美隆产区的白马酒庄(Cheval Blanc)隔开。这座酒庄经历了多任主人,并在上世纪末被拉菲罗斯柴尔德集团收购,随着酿造车间和酒窖的翻新,酒庄也开始展现了全新格局。

8. Château L’Eglise-Clinet 2011

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近些年来,克里奈教堂酒庄在价格一路飙升的同时,品质也有肉眼可见的进步,已跻身波美侯一流酒庄之林。这里种植葡萄的历史可追溯至19世纪初,直到1955年,酒庄才被正式命名为现在的名字。酒庄拥有4.5公顷葡萄园,种植了大约85%的梅洛和15%的品丽珠,其中包括年龄近80岁的珍贵老藤。

上海 | 波美侯王冠明珠璀璨,帕图斯里鹏压轴9大名庄晚宴

时间:2021年6月25日 周五晚 19:00
地点:上海高端私密餐厅
价格:15900元/位,会员13900元/位

讲师:资深葡萄酒讲师 侯晋瑜

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色随申码

*温馨提示

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