新西兰黑皮诺的高峰Ata Rangi,连长相思和霞多丽都如此好喝!

新西兰黑皮诺的高峰Ata Rangi,连长相思和霞多丽都如此好喝!

新西兰黑皮诺的高峰Ata Rangi,连长相思和霞多丽都如此好喝!

主编说:

Ata Rangi一直是我心目中新西兰酒庄的一座高峰,2017年风土大会上酒庄的官方大师班让我大开眼界。没想到神秘旅客40多年前从罗曼尼康帝酒庄偷剪的黑皮诺枝条,竟能像普罗米修斯盗出的火种一般,在新西兰这片纯净风土之地发扬光大。以Ata Rangi的黑皮诺和霞多丽的高水准,买到品质相当的勃艮第至少要多花一倍的钱,长相思干白的品质在强手林立的新西兰也属出色,不要错过。与勃艮第的风格略有不同的是,Ata Rangi的酒无论红白,都有鲜爽享乐的表现,让人忍不住想大口畅饮。

在以黑皮诺葡萄酒闻名于世的新西兰,仅有两家酒庄获得过国际黑皮诺大会授予的 “新西兰特级园”大奖(Tipuranga Teitei o Aotearoa),其中之一便是马丁堡产区的新天地酒庄(Ata Rangi)——名副其实的新西兰黑皮诺头部名家,被一众酒评家如WA的Lisa-Perotti Brown MW、Decanter杂志等等盛赞!这次除了旗舰款高分黑皮诺,还有一支性价比非常高,口感绵密圆润的长相思,一支果味桶味平衡、精准度很出众的霞多丽,名家手笔都很值得入手一试!

 

新西兰黑皮诺的高峰Ata Rangi,连长相思和霞多丽都如此好喝!

  • 新西兰黑皮诺的天花板,被一众著名酒评家如WA的Lisa-Perotti Brown MW、Decanter杂志等等盛赞

  • 质地绵密、圆润,平衡又独特的长相思,性价比非常高的小酒

  • 结构感坚挺,口感丰富多彩,具有层次感的霞多丽

  • 斩获WE96分的旗舰黑皮诺,轻盈、优雅,还具有非常不错的陈年潜力

 

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2018年新天地酒园赫兰长相思干白葡萄酒 Ata Rangi Raranga Sauvignon Blanc, Martinborough 2018
 

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“Raranga”在毛利语中是“编织/织物”的意思,酒庄用这个单词取名也是为了突出这支长相思细密、紧致的质地。酿造过程中注重传统手法,比如木桶发酵、以及一部分果汁近2个月的长时间浸皮,把原本较为易饮、轻盈的长相思上升到了另一个维度,质地和复杂度都令人印象深刻。

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打开后需要多晃一晃杯去掉还原味。香气中甜美清新的柠檬挞,白桃,橘花,一些芭乐一般的热带水果。质地像奶油一样丰厚绵密,酸度明亮,活泼的柠檬和些许热带果味主导,余味悠长而扎实。
饮用建议:充分冰镇至8-11°C即可饮用。

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2017年新天地酒园瑞豪霞多丽干白葡萄酒
Ata Rangi Craighall Chardonnay, Martinborough 2017

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这支旗舰款霞多丽来自冷凉的2017年,选用坡上藤龄30岁的老藤,风土与年份反应都很清晰。酿造采取了原生酵母在木桶内发酵,其中24%为新桶,仅有一部分进行了苹果酸乳酸发酵,随后带酒泥在桶中陈年了12个月。
 
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香气干净、且精准度很不错,能够闻到清晰的雪梨、茉莉花和一些烘烤的坚果,新鲜、诱人、且层次分明丰富口感优雅,酸度明亮坚挺,并支撑起了整个框架,底下是一层清晰的矿物和咸鲜。风格清新、爽口、失新西兰的特征。

饮用建议:充分冰镇至8-11°C即可饮用。

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2017年新天地酒园黑皮诺干红葡萄酒
Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough 2017

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这支黑皮诺使用的是Ata Rangi醉引以为豪的葡萄藤,其中40%为70年代种下的老藤。其结果是一支复杂度和结构感都非常出众的新西兰黑皮诺。2017年气候较为冷凉,采摘较往年推迟了两周以获得成熟的单宁,风味更加细致一些,花香馥郁,以优雅和张力见长。这支2017年收获了WE96分。

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明亮的红果香,蔓越莓、红莓,还有略带森林草本气息的杜松子,夹杂着屡屡花香。口感轻盈、活泼,顺滑细致的单宁搭配新鲜的酸度,易饮的同时具有复杂的风味。虽然酒体偏纤细,但凭借结构感,这支黑皮诺的陈年潜力在20年上下。
饮用建议:略微冰镇至15-17°C即可饮用。

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Ata Rangi品鉴套装
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Ata Rangi在毛利语中是“新天地”的意思,上个世纪80年代初,庄主克利夫·佩顿(Clive Paton)是最早在新西兰北岛南端的马丁堡(Martinborough)开创酒庄种植黑皮诺的先驱之一。到今天马丁堡已经成为整个新西兰高品质黑皮诺的标杆性产区,新天地酒庄也成为新西兰公认最好的黑皮诺酒庄之一。

很多葡萄酒爱好者或许都听说过新西兰一种颇富戏剧色彩的黑皮诺品种克隆,叫Abel Clone或直接称为Ata Rangi Clone。当年一位神秘旅客从勃艮第最著名的罗曼尼康帝(Domaine de la Romanée-Conti)葡萄园里偷偷剪下葡萄枝条,并藏在长靴里试图偷带入境,结果在新西兰机场被查获。

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幸运的是,当时的海关人员Malcolm Abel是一位顶级黑皮诺好酒爱好者,当他意识到这背后重大意义后,将被查获的枝条送往官方检疫育苗基地进行培育,并得到可种植在新西兰本土的第一批育苗。因为Ata Rangi创始人Clive和Abel良好的私交,得以成为最早种植这一高品质黑皮诺品系的新西兰酒庄,直至今日,这一品系依旧是酒庄最优秀的黑皮诺灵魂。

当然只有好的品种是不够的,葡萄藤、砾石土壤和当地绝妙的凉爽气候成为了优异的搭档,合力酿造出了拥有极佳陈年潜力,无与伦比的口感,坚实的结构和丝滑质地的优质黑皮诺。

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酒庄主要出品三款黑皮诺——适合更早饮用的Crimson、酒庄旗舰款Ata Rangi以及单一园McCrone黑皮诺,力求酿造出能够完美表达产区风土和每个年份气候特质的酒款。其中McCrone葡萄园仅有7英亩,因此产量十分稀少,首年份(2006)仅有60箱产量,一问世便得到了酒评家罗伯特·帕克的高分赞许。

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文 | 知味荐酒小分队
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