上海|宝藏产区品鉴会,西班牙“拉图”Vega Sicilia了解一下?

西班牙,葡萄种植面积排名世界第一,千年的种植和酿造历史在这里积淀,过去20多年来,全球醉大规模的葡萄酒革命也在这片土地之上发生。在世界范围内,应该很难再找到一个国家像西班牙这样,即拥有悠久历史的厚重,又充满了变革创新的活力,在保有多样性的同时还兼具着令人心动的性价比,而这个产区更是林裕森老师尤为钟情的葡萄酒国度,多年来无数次地进行探访。

上海|宝藏产区品鉴会,西班牙“拉图”Vega Sicilia了解一下?

 

西班牙一共17个自治区,葡萄酒事业遍布全国。分布在各个区域的葡萄园,受不同气候环境、地理位置、人文习惯的影响,生产出的葡萄酒类型和风格也是千变万化。在17个自治区中,有15个都拥有原产地名称(Denominación de Origen,DO)的产区。不仅拥有着丰富的多样性,西班牙葡萄酒的每个产区都有着不错的品质代表。

 

上海|宝藏产区品鉴会,西班牙“拉图”Vega Sicilia了解一下?

 

7月24日周六下午,知味葡萄酒讲师常昕与大家相约风土俱乐部,带来一场西班牙产区精粹品鉴会,品鉴会涵盖西班牙葡萄酒历史、产区概况、特色葡萄品种以及各产区葡萄酒风格,精彩酒单包含经典中的经典Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Resesrva,里奥哈复兴运动灵魂人物Álvaro Palacios的珍贵单一园La Baixada,西班牙“拉图” Vega Sicilia Valbuena等等。这个夏天,知味邀请您一起感受西班牙热情奔放之下的别样风土!

 

品鉴酒单

 

01 Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2014

 

02 Portal del Priorat Gotes Blanques 2017

 

03 Bodega Abel Mendoza Monge Viura 2017

 

04 Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2019

 

05 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2009

 

06 Álvaro Palacios La Baixada 2018

 

07 Raul Perez Ultreia de Valtuille 2015 

 

08 Vega Sicilia Tinto “Valbuena 5” 2008

 

09 Bodegas Monovar “Estes Donde Estes” Fondillón 1996

时间:2021年7月24日 周六下午 15:00-17:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部

价格:990元/位,会员890元/位

讲师:味讲师 常昕

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色健康宝

*温馨提示

活动一经预定,只可转让,不可退款。
如席位已转让,请在活动开始前2天告知客服。

讲师介绍

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常昕

知味葡萄酒编辑、讲师。中国农业大学葡萄与葡萄酒工程学士,中国农业大学、西班牙塔拉戈纳大学、法国波尔多大学、葡萄牙波尔图大学葡萄酒科学硕士学位。拥有红、白葡萄酒、起泡酒、波特酒的酿造经验,访问过世界各大葡萄酒产区,在日本工作的两年还走访过日本清酒产地。西班牙葡萄酒官方认证讲师。

 

酒单详情

 

1. Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2014

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Gramona是西班牙第一个得到Biodyvin生物动力法认证的酒庄,坚持在传统法起泡酒生产的酒泥陈酿过程中使用橡木塞,并坚持人工转瓶。而最后加入调配的小量百年氧化老酒,更是让其Cava风味更上一层楼的秘诀。

 

2. Portal del Priorat Gotes Blanques 2017

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白葡萄品种Garnacha Blanca与Garnacha同属一个家族,适合于酸性土壤、石灰岩土壤和石灰质土壤中生长。耐旱性好,对病虫害具有很高的抗性,开花坐果也较稳定,且酒精度极高。此品种口感非常圆润油肥,但酸味不多,单独酿造有非常肥厚的质地。

 

这支2016年份的Garnacha Blanca来自加泰罗尼亚新兴明星酒庄Portal del Priorat,庄主Alfredo Arribas致力于酿造“优雅至极的葡萄酒”。酒庄采用有机种植和酿造,坚持极少的添加和人为干扰。全手工采摘,在不锈钢罐中发酵并带酒泥陈酿5个月。Gotes在加泰罗尼亚语中意为“水滴”,寓意葡萄酒纯净新鲜、活泼。2015年份获得Wine Enthusiast 90分。

 

3. Bodega Abel Mendoza Monge Viura 2017

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酒庄由葡萄栽培师Abel Mendoza和酿酒师Maite Fernández这对夫妇管理并运营。葡萄园全部采用有机耕种,并按照土壤特点将它分为四十多个地块,分别一对一定制管理,酒庄的单品种白葡萄酒一直以来都受到热烈的追捧。Abel Mendoza的风格是介于传统与现代之间,法国橡木桶陈酿让这款酒发展出了些微的奶油、香草特征,却又保留了原本的果香,可谓是恰到好处。

 

4. Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2019

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Marqués de Riscal不仅是里奥哈代表名庄,酒庄其他产区的表现也可圈可点。1972年,它酿造了Rueda产区的第一瓶现代风格干白葡萄酒,之后还推进了整个DO的建立。这款酒可以说是Rueda产区和Verdejo品种复兴的旗帜。

 

5. Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2009

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相信很多人都认同,里奥哈精髓的是陈酿“醉”长的Gran Reserva葡萄酒。名庄Marqués de Murrieta的Castillo Ygay Gran Resesrva毫无疑问是经典中的经典。葡萄来源于海拔485米的单一葡萄园,26个月的桶中陈酿,和多年的瓶中储藏赋予了这瓶酒独一无二的优雅和平衡。WA 96

6.  Álvaro Palacios La Baixada 2018,Priorat 

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奥瓦罗·帕拉西奥(Álvaro Palacios)是西班牙教父级酿酒师,是推动西班牙葡萄酒革新的先驱之一,曾被Decanter杂志评选为2015“年度酿酒师”和“近代50大世界级影响力酿酒师”,并在2016年获得了葡萄酒大师协会的年度酿酒师大奖。如今西班牙10大葡萄酒榜单中就有3款出自他手,并高居榜单前列。近年来,他对风土的诠释也越来越精准和优雅,酿造出一些杰出的如勃艮第黑皮诺一般精细飘逸的歌海娜。本次品鉴的是来西班牙声望卓著的产区Priorat的单一园La Baixada的佳酿,来自Álvaro Palacios拥有的Finca Dofí酒庄一块向北的陡峭坡面,选用歌海娜和佳利酿等品种混酿,2018是这款酒的首个年份,年产仅2400瓶,非常珍贵。

 
7. Raul Perez Ultreia de Valtuille 2015

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Raul Perez 生于酿酒世家,从小耳濡目染且满怀热情。作为西班牙大名鼎鼎的酿酒师之一,其对Bierzo产区的贡献尤为卓著,他复兴了Mencia这个本土品种并将其带上了国际舞台,还获得了国际酒评家一致认可。

 

8. Vega Sicilia Tinto “Valbuena 5” 2008

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杜罗河的西班牙酒王,Hugh Johnson曾经把它比作西班牙的拉图(上文的Riscal和Murrieta则分别被比作拉菲、木桐),可见酒庄的质量和不可撼动的地位。Valbuena是一款丹魄为主,混合少许美乐的佳酿。野生酵母发酵,桶中陈酿和瓶中陈酿一共五年,让烟草、雪松、黑色浆果、巧克力等各类香气和谐的融为一体,相辅相成。

9. Bodegas Monovar “Estes Donde Estes” Fondillón 1996

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Fondillón来自西班牙东南部阿利坎特产区,是用100%慕和怀特(Monastrell)葡萄酿制的老酒。葡萄一直到11月经历日晒变成半脱水时才被摘下,直接连皮带梗发酵,再在美洲大橡木桶里让数十年的时光将它的棱角抚平。阿里坎特老酒17.5%的酒精度完全来自葡萄本身的糖分,没有经过添加白兰地的强化过程。复杂、浓郁、悠长甚至引人泪下,这样一个结尾一定让你之后几日都沉浸在西班牙葡萄酒美好的余韵里。

 

上海 | 宝藏产区品鉴会,西班牙“拉图”Vega Sicilia了解一下?

时间:2021年7月24日 周六下午 15:00-17:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部

价格:990元/位,会员890元/位

讲师:味讲师 常昕

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色健康宝

 

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