雷司令大名家Markus Molitor豪华配额,满分酒和拍卖款都有!

这是知味葡萄酒杂志的第308荐酒。
 
马克思莫利托酒庄(Markus Molitor)的辉煌战绩相信每个雷司令爱好者都了如指掌了吧——截止目前,酒庄总共已经获得过19个WA满分,这对于雷司令生产商们来说简直是闻所未闻的。除了质量超高以外,Markus Molitor其实还以酒单的长度闻名,长达数页的酒单实在容易让人挑花眼。不过这次荐酒小分队就从品质、价格、知名度等多个维度,精心筛选出5支囊括了香料园、天梯园、日晷园、医生园这几个在摩泽尔地区卓尔不群的名园酒款,当然不是什么普普通通的作品!酒庄自评一星~醉高三星不等,其中两款甚至为“拍卖款”,而且全部获评WA95以上(甚至有三款100分满分酒!,华丽无比!
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特别注意!本期酒款(01-06号)均可提供暂存服务,需此服务的小伙伴可在下单时留言备注「暂存我们将于天气转凉后为您发货
 
未备注「暂存」的订单,将视之为正常发货,即工作日48小时内立即发出 发货使用 京东快递+冰袋 形式从 上海 发出,距离遥远的小伙伴请谨慎下单,避免天气炎热影响酒质。两广及海南地区建议一律「暂存」

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如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

马克思莫利托酒庄

Weingut Markus Molitor

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推荐理由

  • 超多次获得Wine Advocate满分的摩泽尔大名家

  • 拥有超多优秀地块的实力大地主,用好园酿好酒

  • 一份囊括多款3星、满分、拍卖款的华丽酒单,不容错过

 

2015年,一家位于德国摩泽尔产区的酒庄吸引了来自整个葡萄酒世界的目光——帕克团队的德国葡萄酒专家Stephan Reinhardt,为这家酒庄的2013年份的Auslese连续打出3个满分,随后2013的两支TBA又获得2个满分。截止去年,酒庄已经获得了多达13个满分!此外还有很多99、98分,已无需一一举例……如果这是对一位后起之秀的褒奖的话,实在算得上是巨大肯定。让我们看看新年份数不尽的高分荣誉:

 

雷司令大名家Markus Molitor豪华配额,满分酒和拍卖款都有!

gif图有点大,请耐心等待3-5秒雷司令大名家Markus Molitor豪华配额,满分酒和拍卖款都有!

1984年,这位家族第八代传人——年仅20岁的马克思·莫利托(Markus Molitor)从父亲手上接手了酒庄。他尊重摩泽尔的传统,致力于演绎当地的经典风格。通过重视葡萄园选址,严格的产量控制,坚持手工采摘酿造,采用精确的酒窖管理等举措,使酒庄得以从Mosel地区上百个家族酒庄中脱颖而出,成为产区的代表,酒庄的传奇历史,也从此开始书写。

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Markus Molitor酒庄地处卫恩村修道院山(Wehlener Klosterberg)的核心位置,有15个不同的地块,在Urziger Wurzgarten、Wehlener Sonnenuhr等非常出色的葡萄园都拥有地块。有些葡萄园的坡度甚至高达近40°,是世界上很多地方难以比拟的、真正意义上的陡坡……在这样的地方种植,人力消耗可想而知,然而这样的斜坡上竟还留存着未经嫁接的超过100岁的老藤!这些都保证了Markus Molitor能够产出体现酒庄独特个性的、十分精细复杂的优质酒款。

 

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酒庄从成立之初就十分重视葡萄园的选址,仅在下面图中深红色的地块处选取葡萄园。并在每个地块种植最合适的葡萄品种来提升葡萄酒质量。

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这里特殊的板岩土壤具有优秀的储热能力,而且影响了水的供应,对葡萄香气和甜酸结构都产生了影响,葡萄酒往往会有深邃的矿物和烟熏气息。酒庄的所有酒款全部通过自然发酵的方式生产。凉爽、高湿度的酒窖,能够让葡萄酒在其中缓慢地发酵。经历过冬季,当春季来临的时候,发酵已自然终止了。这种依靠冬季低温和凉爽酒窖发酵的方式,能够产生较低的酒精度。

 

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酒庄的作品分级除了德国法定的基础外,庄主创造了一套升级版规则,以为爱好者找到那些真正值得收藏的、精品中的精品而努力。首先,酒款以酒帽颜色区分甜度,白色干型、绿色半干、金帽则代表甜型

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其次,酒标上的星星数量代表了该葡萄酒的品质信息:不仅包括陈年潜力、采摘时葡萄的等级(含糖量),同时包含后期酿造工艺加成、橡木桶的使用等等。这不仅仅是关于含糖量,其复杂度,长度,结构感,还有平衡感都是需要考量的决定性因素。三星为醉高,而打出如此高的内部评分也是相当稀有。比如卫恩村日晷园在31年里仅出现过4个三星。

 

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【本期发货说明】请特别注意!本期酒款(01-06号)均可提供暂存服务,需此服务的小伙伴可在下单时留言备注「暂存我们将于天气转凉后为您发货
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JR18、WA 95+高分香料园甜白

齐平均价超值拿下!

Weingut Markus Molitor

Ürziger Würzgarten Auslese**

Riesling Golden Capsule 2018

2018年马克思莫利托酒庄

乌霖尔村香料园串选二星雷司令

甜白葡萄酒(金盖)

 

香料园是一片位于蜿蜒的河边梯田之上的面向东南和南的地块,坡度十分陡峭,土壤深厚、多石,板岩以及火山土壤因为富含铁质而展现出耀眼的红色,使之成为了摩泽尔中一个特别的存在。这里生长的雷司令具有热带果味的情调和辛辣的香料气息,深度也很好。

 

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这款酒展现出了它精准、优雅、具有纯净的板岩以及草本香气的一面,年轻时候可能还会略显还原。但口中浓郁集中的风味、坚实紧致的高酸与充满矿物的结构感是不会骗人的。除了甜味,余味中还具有一些让人生津的咸味,非常美妙。这样一款获得了JR 18.5、WA 95+分高分的甜白佳作,能以齐平均价的价格拿下,实在超值!

饮用建议:建议充分冰镇至8-10℃左右饮用。2026 – 2060适饮。
 

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WA 98分的天梯园甜白

纯净精致、优雅多汁兼具力量感

Weingut Markus Molitor

Erdener Treppchen Auslese***

Riesling Golden Capsule 2018

2018年马克思莫利托酒庄

艾尔登村天梯园串选三星雷司令

甜白葡萄酒(金盖)

 

天梯园位于当地一条显眼的红色板岩带之上。由于坡度过于陡峭,很早以前人们必须在园子里建立一些插进山体里的石阶,才能上山工作。富铁的红色板岩让这里出产的葡萄酒具有非凡结构感和复杂度,收口时矿物感强烈。如果说来自Wehlener日晷园的葡萄酒像是一个优雅的芭蕾舞者的话,那么天梯园出产的葡萄酒就更像一个充满力量,身强体健的攀岩者。

 

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这款天梯园的串选三星雷司令纯净,清爽,集中,展现出强烈的优雅感。丰富、集中度的热带果味芳香,带着新鲜的凤梨香气,与板岩和烘烤的香气交织在一起。入口是一款多汁的甜酒,具有充满口腔的集中度与丰盈感,以及强烈的精细感。纯净的酸度和精致持续,带咸味的矿物的收口将它的复杂度展露无疑。获得了WA 98分的高分。

饮用建议:建议充分冰镇至8-10℃左右饮用。2035 – 2070年适饮。

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WA 100分!干净凝练的贵腐香

酸度通透的百年老藤日晷园逐粒精选甜白

Weingut Markus Molitor

Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese*

Riesling golden capsule 375ml 2018

2018年马克思莫利托酒庄

泽汀根村日晷园粒选一星雷司令

甜白葡萄酒(金盖)375ml

 

泽汀根村的日晷园里也有非常精细的蓝色板岩交织的土壤,就质量而言,丝毫不亚于醉著名的卫恩村日晷园。Markus Molitor酒庄是其中拥有地块面积最大的一家。这款酒使用了一块未经嫁接的百年老藤酿造,面向南-西南,土壤中有中等深度的蓝色板岩夹粘土,矿质丰富,能够酿出十足精致优雅、且具有复杂风味的葡萄酒。

 

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这款一星粒选晷园具有十分精准、干净的香气,具有高度凝练感的同时又精细无比。香气中有一些葡萄早期感染贵腐菌的特征,还夹杂着一丝丝燧石的气息。入口酸度通透明亮,带有些许咸感,结构精细,酒体圆润,会让喜欢甜酒的人十分惊艳。这支酒仅仅375毫升,可以安心塞在酒柜里等个10-15年再去开它。WA甚至给出了2020 – 2100年适饮的预测判断,足见这支酒的非凡潜力。WA 100。

饮用建议:建议充分冰镇至6-8℃左右饮用。
 
传奇的「医生园」
 

医生园的来历有些有趣,传说是博蒙大主教(1354 – 1362年统治Trier总教区)在病到药石无医之际,一位骑士为他送来的救命良方。大主教在喝了两瓶这里产的葡萄酒后,最终“药到病除”,让这里的葡萄园自然有了“医生”的称号。另有确凿的文献记载,英国国王爱德华七世(1841-1910)也曾将这种酒作为药物饮用。还有德皇威廉二世(Kaiser Wilhelm II)、美国总统艾森豪威尔(1890-1969)和德国总理阿登纳(1876-1967)也都是这块葡萄园出产的美酒的爱好者。

 

这片面积仅3.5公顷的葡萄园出产的酒,就这样一路受人艳羡,在20世纪初1904年),甚至达到过一瓶就要10个金马克的高价葡萄园也曾荣登上过世界醉贵葡萄园的宝座不得不称之为传奇

 

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医生园的坡度斜率高达70%,位于古老的Berkastel村的上方,海拔在130米-190米之间,朝向主要为西南与南。优于它陡峭的坡度和优秀的朝向,每天能够接收到长达数小时的集中的光照。深色板岩和一些细土在这里交织,能够很好地储存水分和热量。园内部分葡萄园种植于一个世纪以前,部分来自嫁接藤。

 

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WA 100分!巨大的精细感与集中度

纯净果味&矿质引人流连忘返

传奇“医生园”三星拍卖版Auslese甜白

仅4支

Weingut Markus Molitor

Bernkasteler Doctor Riesling Auslese***

Golden Capsule 2017

2017年马克思莫利托酒庄

贝尔恩卡斯特村医生园雷司令串选三星

甜白葡萄酒(金盖、拍卖)

 

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这款医生园逐串精选甜白是酒庄生产的第二个年份,是酒庄自评3星的拍卖款,并且获得了WA 100分使用天然酵母在不锈钢罐中自然发酵,带酒泥陈酿数月。开瓶即展现出集中,有深度的复杂香气。有柠檬酱、破碎的岩石、一些橡木桶的香气,还有清爽的菠萝香气。口感上给到了巨大的精细感和咸味,纯净度和迷人的矿物咸香也让人流连忘返。收尾活力十足,非常美妙。

饮用建议:建议充分冰镇至8-10℃左右饮用。2035 – 2080适饮。

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WA 100分!又一款无需多言的“不朽”的医生园

令人难以置信的深邃和纯净

三星拍卖版Auslese干白

仅6支

Weingut Markus Molitor

Bernkasteler Doctor Auslese***

Riesling white capsule 2017

2017年马克思莫利托酒庄

贝尔恩卡斯特村医生园雷司令串选三星

干白葡萄酒(白盖、拍卖)

 

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这是一款少见的干型的逐串精选,使用了天然酵母,在大橡木桶中发酵而成,数月带酒泥陈酿的处理为这款酒增添了更加细腻复杂的风味。这款酒酒庄自评的3星拍卖款,同样获得了WA 100分的超高认可

 

WA的酒评家 S.Reinhardt 称之为:有着令人难以置信的深邃和纯净,香气明亮、馥郁、集中,带有明显的燧石和柑橘类香气,夹杂着石头碎裂迸发出的铁质与烟熏的气息。这一切都指出了这是另一款伟大的医生园,虽然现在还带有一丝轻微的还原。在口中,这是一款纯净、精瘦、直接、高度精细但集中、甚至有些丰茂的医生园,单宁紧致细腻、而且振奋人心,无尽的咸鲜和令人兴奋的矿物张力口中长久延续。2017是一款极其出色和优雅的医生园,但需要数年的时间来展现其复杂度和性感的一面。醉人的纯净,复杂和多汁!这将会成为另一款不朽的医生园。

饮用建议:建议充分冰镇至10-12℃左右饮用。2027 – 2050年适饮。

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马克思莫利托酒庄雷司令品鉴套装,仅3套

(包含本期01-05号酒款各一支,共5支)

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

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能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
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最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队

© 知味葡萄酒杂志

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