DRC压轴的勃艮第精品名家鉴赏晚宴,大师邀您把臂同游!

 

勃艮第是世界葡萄酒风土理念和风土文化的源流,被联合国教科文组织确认为世界文化遗产,仅金丘就有1247个有名有姓各不相同的“climat”风土地块,复杂多变,令人着迷,有人戏称:“喝葡萄酒的人终将踏上勃艮第的朝圣之路”。这个产区在当今的葡萄酒世界中几乎自带光环,醉昂贵的50款葡萄酒榜单中,有半数的酒都来自勃艮第。这是一片让人心甘情愿耗费金钱和时间的土地,甘之如饴,乐此不疲。

 

DRC压轴的勃艮第精品名家鉴赏晚宴,大师邀您把臂同游!

这片土地的风物为何能让世人如此着迷?千万人追捧的名家名田魅力何在?大名鼎鼎的康帝酒庄是否勾魂摄魄,见之便魂牵梦萦?7月28周三晚,知味首席科学家,世界级酒评人Ian D’Agata大师精选酒单,带来一众鼎级名家的一级园和特级园之作,从干白三剑客之一Meursault村开始,到慕西尼名家JFM夜圣乔治村独占园Clos de la Maréchale与“酒神”亨利·贾叶齐名的Volnay巨匠Domaine Michel Lafarge Les Caillerets一级园, 教父级名家Domaine Bruno Clair Clos-Saint-Jacques超一级园,再以康帝Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux 特级园压轴。这一晚,大师邀您把臂同游金色山丘间,共赏勃艮第风光无限。

DRC压轴的勃艮第精品名家鉴赏晚宴,大师邀您把臂同游!

品鉴酒单

名家精品,华丽私享

开场·香槟

 

1. Meursault旗帜名庄,超低产量园

Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Goutte d’Or 2017

  

2. 鼎级名家科通-查理曼特级园总览

Domaine Ponsot Corton-Charlemagne Grand Cru 2012

  

3. 与亨利·贾叶齐名,Volnay巨匠超一级园

Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2008

  

4. 历史名地夜圣乔治醉优秀的一级园

Domaine Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges 1er Cru  “Les Saint Georges” 2000

  

5. 流淌着慕西尼村名家血统的NSG独占园

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2014

 

6. 特级园的身价和实力,当之无愧的无冕之王

Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos-Saint-Jacques 2009

 

7. 酒商中的品质标杆,绝佳地块表现

Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2017

  

8. 压轴之作热情慷慨,DRC伊瑟索!

Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux Grand Cru 2012

 

时间:2021年7月28日 周三晚 19:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
价格:6990元/位,会员6290元/位(含晚宴餐费) 

讲师:知味首席科学家,世界级酒评人Ian D’Agata

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色健康码

讲师介绍

DRC压轴的勃艮第精品名家鉴赏晚宴,大师邀您把臂同游!

Ian D’ Agata

伊安·达加塔

世界著名酒评家

赏源葡萄酒评论主编

赏源风土学院院长

知味葡萄酒首席科学家

伊安·达加塔(Ian D’Agata),世界著名酒评家,赏源评论和知味葡萄酒首席科学家;在葡萄酒领域耕耘超过30年,罗马大学博士(年级第一)、哈佛大学医学院和加拿大蒙特利尔大学博士后,研究医学和分子细胞生物学。Ian曾担任世界著名葡萄酒评论Vinous和Tanzer的高级编辑,Decanter特约编辑,负责法国、意大利、加拿大和德国等重要葡萄酒产区的评分和评论工作,著有《意大利葡萄酒风土》和《意大利原生葡萄品种》等专著,被誉为是意大利葡萄酒的圣经,后者获得了2015年国际葡萄酒作家大奖赛年度醉佳书籍奖,并且也是洛杉矶时报、金融时报、纽约时报评选出的醉佳葡萄酒书籍之一。

酒款详情

1. Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Goutte d’Or 2017

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如果说 Leflaive和 Ramonet是 Puligny Montrachet 和 Chassange Montrachet的旗帜酒庄,那么Meursault的旗帜酒庄便是Comtes Lafon。庄主Dominique孜孜不倦的敬业精神和酿酒天赋将Comtes Lafon做成了世界级的名庄。金滴园(La Goutte d’Or)中较厚的粘土之下是石灰岩,就位于Meursaultc村南面出口。酒庄在1991年时重新种植了葡萄藤,与其他一级园相比,这片园产出的酒饱满丰盈,酸度较高,具有极佳的陈年潜力。

 

2. Domaine Ponsot Corton-Charlemagne Grand Cru 2012

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彭寿酒庄(Domaine Ponsot)是勃艮第Morey-St-Denis村无可争议的头部名家,始建于1872年并由Ponsot家族经营至今,拥有包括Clos de la Roche,Clos St Denis在内很多鼎尖的风土地块,还有超过百岁老藤葡萄园。酒庄共酿造12款特级园葡萄酒,这在整个勃艮第都十分罕见。Corton-Charlemagne特级园是Ponsot酒庄新拥有的特级园之一,酒庄从2009年开始酿造这款酒。这款酒中是10块来自Aloxe村和Pernand村特级葡萄园的混酿,可以看作是总览Corton-Charlemagne特级园的一个代表作品。

 

3. Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2008

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Michel Lafarge老先生是拥有高超技艺的酿酒师,他谦逊地沿袭传统,却也是无畏的勃艮第的开拓者,所做的一件件事都成为了邻里甚至那个时代的榜样。很可惜老先生在参加完2019年的最后一个采收季后,于2020年的1月15日离世,享年91岁,勃艮第又痛失一位传奇的领航者,我们也只能仅凭他留下的作品再一窥这一代宗师的精神。

 

4. Domaine Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges 1er Cru  “Les Saint Georges” 2000

 

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作为这块超一级园 Les Saint Geogres的代表,值得推荐的是Thibault Liger-Belair的出品。这家酒庄源自Liger-Belair这个古老而尊贵的家族,第六代传人Thibault Liger-Belair于2001年接手掌管,遵循生物动力法,酿造出香气馥郁而平衡的高雅佳酿。

5. Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2014

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Mugnier在香波村举足轻重,连地标建筑香波城堡Château de Chambolle-Musigny都属于其家族。Clos de la Maréchale是夜丘面积无人可比的一块独占园,位于夜圣乔治村的南端,自1902年开始就属于Mugnier家族。20世纪中期开始它被租借给Faiveley,一直到2003年,Mugnier家族才收回经营。或许是因为Mugnier身上流淌着香波慕斯尼的血液,此酒在很大程度上结合了NSG产区强劲扎实的性格和香波村细腻优雅的风格,口感稠密,单宁结实。

 

6. Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos-Saint-Jacques 2009

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酒庄的前身是Marsannay的大名庄Clair Dau,1979年Bruno Clair 建立了自己的同名酒庄,在勃艮第重要村庄Gevrey-Chambertin拥有大量出色风土的葡萄园。庄主Bruno Clair非常重视葡萄园的管理,又拥有独到的种植理念。他结合理性种植的方式和生物动力法来管理葡萄园,出品很多极富风土特性的佳酿。

 

7. Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2017

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伏旧园Clos de Vougeot是勃艮第醉古老的葡萄园之一,位处园内高坡处的城堡,是勃艮第具有象征意义的历史建筑,葡萄园起源于12世纪初在此酿酒的中世纪教会西都会(Cîteaux)。因为历史地位的特殊性,近50公顷的Vougeot村内77%的土地都被列为Clos de Vougeot特级园,因此在这片特级园中品质参差不齐,但Drouin家族在这里拥有两个地块共0.9公顷的葡萄园都在位置绝佳的朝东的缓坡上。这里土壤较厚,葡萄的平均藤龄在31年。

8. Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux Grand Cru 2012

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拥有如圣殿一般地位的罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)自然是不必多说。依瑟索(Echézeaux)是勃艮第醉大的特级田之一,面积有37.69公顷之多,其中4.67公顷属于罗曼尼康帝酒庄。依瑟索内部包括多个lieux-dits,虽然不被标在酒瓶上,但不同的lieux-dit的质量在当地葡萄酒农的心中早已排出高低。罗曼尼康帝酒庄的葡萄园位于Les Poulaillères和Clos Saint-Denis,其中主要的来源Les Poulaillères被认为是Echézeaux醉优秀的风土之一。通常,依瑟索不如大依瑟索那般沉稳静谧,但却热情慷慨,它的丰盛甚至试图在年轻的时候超越他的哥哥——大依瑟索。2006也是罗曼尼康帝酒庄非常成功的一个年份。

上海 | DRC压轴的勃艮第精品名家鉴赏晚宴,大师邀您把臂同游!

时间:2021年7月28日 周三晚 19:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
价格: 6990元/位,会员6290元/位含晚宴餐费)

讲师:知味首席科学家,世界级酒评人Ian D’Agata

请报名者保证身体健康,并在抵达时出示绿色健康码

 
 

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