阿尔萨斯四百年名庄Trimbach,雷司令巅峰「圣桅园」配额!

作为法国优质的葡萄酒产区,阿尔萨斯的魅力明显是低估了。这种低估不仅体现在人们对它风土复杂性的理解上,还体现在性价比上(酒迷们最喜欢听到的一点!)。今天荐酒小分队就为大家带来阿尔萨斯无争议的老牌名家Trimbach的3款酒,带你全方位感受当地风土的魅力!
本次不仅有超适合夏天喝的冰爽琼瑶浆和雷司令,还有可以说是酒庄唯一旗舰款的单一园雷司令佳酿Clos Ste Hune。Ian D’Agata曾经无数次被这款酒惊艳到,是代表了阿尔萨斯雷司令的巅峰实力之一,而且年产稀少,陈年潜力无穷,值得收!
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阿尔萨斯四百年名庄Trimbach,雷司令巅峰「圣桅园」配额!

  • 近400年精心锤炼的阿尔萨斯传统名家
  • Decanter评选出的“世界十大白葡萄酒酿酒师之一”酿造
  • 精选2款性价比入门款,也有重点推荐WS95分的酒庄旗舰单一园!

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婷芭克世家白葡萄酒品鉴套装
(包含本期酒款各一支)

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2019年婷芭克世家阿尔萨斯雷司令干白葡萄酒
Trimbach Riesling 2019

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果香清爽,带点甜美的气质,花香,蜂蜜,很多瓜果的芳香。醒酒后变得非常甜美,好像甜型的雷司令一般,带一点木质调,晃杯后矿感很强入口一开始有蜂蜜感,矿质清爽,有柠檬柑橘的果味,柠檬柑橘类的高挑酸度,有轻微的苦度。余味中有轻微的苦度,长度稍短。
饮用建议:略微冰镇至10-12℃左右饮用。

 

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2017年婷芭克世家琼瑶浆白葡萄酒
Trimbach Gewurztraminer 2017

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初闻时香气比较收敛,带有轻微的花香,蜂巢和压断的松枝,以及较多的柑橘类香气。醒酒后有优雅白花,面粉酵母类的香气。入口有轻微的气泡感,非常清爽,以成熟饱满的果味作背景,有一种柑橘皮类的质感,伴随一抹苦度。余味中等。
饮用建议:略微冰镇至10-12℃左右饮用。

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2016年阿尔萨斯圣桅楼葡萄园

雷司令特级园白葡萄酒

Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2016

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酒庄的葡萄园遍布在9个村庄中,其中有数个特级葡萄园:包括Geisberg和Osterberg,但其中醉好的一块田叫做Clos Sainte Hune。这块田是Hunawihr村Rosacker 特级园中的一块,这里酿出的雷司令被认为是世界上醉好的干型雷司令之一,也是阿尔萨斯葡萄的醉精妙的表达之一,所以是仅出产雷司令的特级园。早在20世纪初酒庄就发现了这个风土的特殊性,来单独酿造一款雷司令。但即使是来自特级园,酒庄也没有在酒标上特别写明,只是标了Clos Sainte Hune的名字,可见酒庄对这块地的钟爱。
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Clos Sainte Hune
成熟明亮的果味中有一丝轻微的雷司令特有的汽油气息,花香和蜜香明显,以及大量柑橘类的香气。入口是甜美的金桔果酱,优雅的白花,清新的百香果和柠檬塔,矿物感分明,酸度清晰有张力,穿透力极强,余韵具有精妙的复杂度和层次感,令人回味持久。
饮用建议:略微冰镇至10-12℃左右饮用。

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Trimbach家族从1626年开始就扎根在了阿尔萨斯的Ribeauvillé,1898年因布鲁塞尔国际葡萄酒博览会而名声大振。现在酒庄已经传承至第12代和13代,由前任庄主的女儿Anne和两位侄子Pierre和Jean Trimbach执掌,其中Pierre担任酿酒师(从1979年开始),并负责葡萄园的管理。
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2006年时,Pierre被 Decanter 评为了“世界十大白葡萄酒酿酒师之一”(One of the World’s Top Ten White Winemaker),2016年又被 Betthane & Desseauve 杂志评选为“葡萄酒年度人物”(酒庄的Cuvée Frederic Emile 2008也被打出了罕见的20/20),品质有保证。
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酒庄共有50公顷土地,除了雷司令,也种植了其他品种,比如白皮诺、灰皮诺、琼瑶浆,还有西万尼和麝香葡萄,全部会做成干型酒。几百年来,酒庄始终生产具有Trimbach标志性风格的葡萄酒:结构感佳、果香浓郁、优雅平衡,具有矿质气息并且陈年潜力非凡!上市之前,酒庄会把葡萄酒放在酒窖中几年,以确保上市时酒已经进入适饮期,但同时也有很好的陈年潜力。
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文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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