上海|细说乌龙品鉴会:探访武夷岩茶之山场——三坑两涧

武夷山的独特喀斯特地貌,形成了风格各异的特色山场,包括:洞、坑、窠、岩、涧、峰、窝等。为了能够更好的感受武夷岩茶的风土特色,本次品鉴会以肉桂品种为代表,主要介绍武夷岩茶特色山场的历史演变,岩茶产地分类的民间说法与官方的国标解读(2002 Vs 2006),重点品鉴特色坑涧的风味特色,感受“岩谷花香”的独特韵味。

上海|细说乌龙品鉴会:探访武夷岩茶之山场——三坑两涧
2002年 Vs 2006年 武夷岩茶国标的变化

生普洱茶样

 2019年,中国乌龙茶参考茶样武夷肉桂 R701 (一级)
2020年,中茶海堤茶叶AT026 三坑两涧

牛栏坑 特级

流香涧 特级

悟源涧 特级

加餐茶: 2016年,虎啸岩肉桂 正岩

品鉴茶样介绍

1. 2019年,武夷肉桂 R701 (一级)

上海|细说乌龙品鉴会:探访武夷岩茶之山场——三坑两涧

福建北部武夷山一带的乌龙茶统称闽北乌龙,生长于武夷山上的称为岩茶,长于平地的称为洲茶。岩茶品种众多,多以茶树名称命名,主要品种有水仙、肉桂、乌龙(此处乌龙是品种哦)。

2. 2020年,牛栏坑(特级)

上海|细说乌龙品鉴会:探访武夷岩茶之山场——三坑两涧

从武夷山天心永乐禅寺东北方向有一条小路,狭窄的山谷中一条溪涧常年不断的流淌着,这条溪谷就是牛栏坑。牛栏坑环境幽谷森然,涧水长流,朝阳夕晖,造就了所产之茶特殊的地域气息。

 3. 2020年,流香涧(特级)

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受南北向断裂构造控制而发育,两岸丹崖壁立,青藤垂幔,幽兰丛生,涧水清澈见底,山风穿峡飘香,令人陶醉,固有流香涧之名。

4. 2020年,悟源涧(特级)

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马头岩南麓,有一座窄小幽谧的峡谷静静坐落。峡谷内,一条清澈、笔直的涧水汩汩流过。涧水淙淙,幽兰芬香。涧旁的石径,静谧安详,一条条横石铺就的台阶蜿蜒前方,禁不住令人悟道思源。

5. 加餐茶:2016年,虎啸岩肉桂 正岩 

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虎啸岩盘踞在九曲溪难填一线天北面,此处的肉桂属于岩上茶,日照强于坑涧茶,香气张扬,武夷岩茶霸气当担。条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点,桂皮香明显。甘爽润滑,鲜爽醇厚。花果香,桂皮香,层次感丰富,层层递进,喉韵悠长,颊齿留香。

上海⎪细说乌龙品鉴会:探访武夷岩茶之山场——三坑两涧
时间:2021年9月25日 周六 14:00-16:00  
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
价格:490元/位,会员450元/位
讲师:高级评茶员、茶艺师 李刚

请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

*温馨提示
活动一经预定,只可转让,不可退款。园区内实行活动备案制度,如席位已转让,请在活动开始前2天告知客服。

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