大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

之前我们做过几场勃艮第酒pk意大利酒的“华山论剑局”,广受好评,刷新了大家对于两个产区的风格认知。今年我们决定返场回归这个神仙局,9月24日,知味的意大利讲师Vergil和勃艮第讲师Johnson,两位人气讲师从“风格神似”的角度,分别从各自了解的产区选取4款代表性名家佳酿两军对垒,相信这次会让大家发现意大利和勃艮第两个产区风土美酒之间的异同呼应,领略这两个在国际投资市场上大放光彩的产区风采。

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

本次小桌局由两位讲师分别选取价格和品质级别差距不是太悬殊的4支名家酒款,来作为对手,从小皇帝、双肾可遇不可求的Stella BDM 和意酒膜拜庄MianiGhislaine Barthod,Dugat-Py 和一瓶难求的Cécile Tremblay 轮番登场,从Puligny-Montrachet,“香爆了”一级园Gevrey-Chambertin Vosne Romanée VV,4组对垒,碰撞比拼胜负,令人期待!

品鉴酒单

第一组

🇮🇹Miani Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2018
VS
🇫🇷 Domaine Jacques Carillon Puligny-Montrachet 2015

第二组

🇮🇹Poderi Aldo Conterno Bussia Cicala DOCG 2013
VS
🇫🇷Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruencher 2018

第三组

🇮🇹Giacomo Conterno Francia Barolo DOCG 2009
VS
🇫🇷Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2003

第四组

🇮🇹 Stella di Campalto Podere San Giuseppe Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012
VS
🇫🇷Domaine Cécile Tremblay Vosne Romanée Vieilles Vignes 2017

 

时间:2021年9月24日 周五 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
价格:1790元/位,会员1590元/位

讲师:知味意大利讲师 Vergil          知味勃艮第讲师 Johnson

请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

*温馨提示
活动一经预定,只可转让,不可退款。如席位已转让,请在活动开始前2天告知客服。

讲师介绍
大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

Vergil

知味葡萄酒讲师、会员俱乐部经理,产品资深买手。跟随世界级酒评家Ian D’Agata学习,专注意大利、法国产区葡萄酒。同时涉猎包括中国茶、精品咖啡以及精酿啤酒。风格热情,乐于分享。

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

Johnson

知味勃艮第讲师,资深葡萄酒买手,WSET三级,勃艮第大学生物化学与高分子生物学学士。留法期间曾探访法国、德国、意大利等各大欧洲葡萄酒产区,对勃艮第葡萄酒情有独钟,乐于分享发掘潜力酒庄以及探索风土的奥秘。

第一组

1. Miani Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2018

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

Miani位于意大利的东北角Friuli-Venezia Giulia产区,是非常低调的酒庄,但却生产世界级的红白葡萄酒。由于酒庄非常注重对葡萄园的照料,结成的葡萄品质虽高但收成极少。
2. Domaine Jacques Carillon Puligny-Montrachet 2015

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

Carillon家族在勃艮第历史悠久,热情、好客,更重要的他们是整个Puligny产区绝佳的酿酒者之一。他家的酒拥有令人赞叹的纯净度和优雅度。庄主 Jacques认为他们的诀窍在于对于葡萄园与酿造的严苛管理。他的村级Puligny-Montrachet 可以很好诠释 Carillon的风格:纯净的果味,入口之后那绽放的味道藏着丰盈的酒体。

第二组

3. Poderi Aldo Conterno Bussia Cicala DOCG 2013

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

Giacomo Conterno的兄弟酒庄,不知道是不是天赋会遗传,还是家族有什么秘诀让两家酒庄都如此的出类拔萃。老庄主Aldo年少时在美国游历创业,回到意大利后依然希望运营自己的酒庄,所以创立Poderi Aldo Conterno而选择将家族产业交给了自己的哥哥。Aldo通过大幅度缩短Nebbiolo的发酵和浸渍时间,摒弃压帽萃取方法改用多次淋皮,使用斯洛文尼亚大桶熟化的方法来获得果香充沛、单宁柔和的Barolo。自1995年以来Aldo就只选用野生酵母发酵,对产量的控制上也异常严格。

4. Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruencher 2018

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

Chambolle-Musignyt头牌Ghislaine Barthod,有着“香波女王”的美誉,拥有多达9块一级园,是了解“香爆了”风土的典范之选。1999年,父亲去世,现任庄主Ghislaine独自挑起了大梁,她用其精湛的酿酒技艺完美诠释了这9块田的不同风土特征,而她酿出的酒也被誉为“醉优雅纯净的黑皮诺”之一。

第三组

5. Giacomo Conterno Francia Barolo DOCG 2009

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

意酒专家、葡萄酒大师Nick Belfrage 曾在书中写到:“如果我临终可以选择喝一瓶Barolo,那我一定会选Monfortino(Giacomo Conterno酒庄的旗舰酒款)”。作为经典Barolo当仁不让的领头羊,Giacomo Conterno早已声名远扬。1974年,Giovanni买下了Serralunga d’Alba的Cascina Francia葡萄园(2010年,应Barolo产区的葡萄园分级要求,这片葡萄园的酒更名为Francia)。整个葡萄园面积大约14公顷,位于一个陡峭的山坡上,海拔400米左右。当年这片地主要种植的是小麦,买下后Conterno家族将它全部重新种植,如今这片葡萄园因为Giacomo Conterno而一跃成为Barolo产区的名园之一。Barolo Francia只在酒庄认为品质优秀且符合酒庄风格的年份出产,因为微气候不同,葡萄品质不同,这和Barolo当年的整体情况并不一定是相关的。

6. Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2003

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

Domaine Dugat Py是勃艮第名村Gevrey-Chambertin中膜拜级的名家,以极富陈年潜力的老藤佳酿展现着Gevrey-Chambertin村从各大特级园到一级园和村庄级的风土潜力之极限。酒庄拥有风土非常出色的葡萄园和少见的老藤(有的已经近百岁),葡萄园平均藤龄65岁,产量低到1800升/公顷(罗曼尼康帝特级园的年均产量也才2000+升/公顷)。2003年酒庄全面实现有机种植,后在部分葡萄园中尝试生物动力法。这款极具性格的Cuvée Coeur du Roi (3 ha.) 是由Épointures,Combe du Dessus,Les Marchais三块村庄级田合酿,年产约4500 – 5000 瓶,产量稀少, 其中Combe du Dessus 这块田藤龄超过110岁

第四组

7. Stella di Campalto Podere San Giuseppe Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?Stella di Campalto位于Montalcino山顶镇子附近,庄主是Soldera的门徒,葡萄种植面积约15公顷,采用生物动力法,每个葡萄园地块都是单独手工采摘的,酒窖中安装了重力流系统。每一个年份都满足珍藏款Riserva的法定标准,因此自2009年起就只生产珍藏款。
8. Domaine Cécile Tremblay Vosne Romanée Vieilles Vignes 2017

大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

贾叶家族的第三分支,Cécile Tremblay所拥有的土地承袭自曾祖父爱德华·贾伊(Edouard Jayer),爱德华·贾伊也是传奇酿酒师亨利·贾伊(Henri Jayer)的叔叔。Cécile Tremblay 是勃艮第极具天赋和想法的酿酒师,被誉为Leroy之后的第二位铁娘子。酒庄在2005年获得有机种植认证,后又在2016年获得生物动力法种植认证。

上海 |大对决:勃艮第VS意大利名庄双讲师小桌局,华山论剑,孰是赢家?

时间:2021年9月24日 周五 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
价格:1790元/位,会员1590元/位

讲师:知味意大利讲师 Vergil          知味勃艮第讲师 Johnson

请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

*温馨提示
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