首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

中国当前醉高水准的意大利葡萄酒课程!

想要揭开意大利葡萄酒神秘面纱,

探索伟大土地的风土精髓?

想要零距离倾听世界级葡萄酒专家

深耕多年才收获的洞察和见解?

想要习得独特而精准、

以产区风土品鉴为基础的知识体系?

国际领先水平、醉具深度的意大利葡萄酒高阶课程 

在这里等你!

独家首发!

国际醉专业意大利葡萄酒课程

世界著名葡萄酒教育家亲自授课

顶级名庄庄主客座讲授

9天课程/120+款佳酿 深度产区风土探索

更有机会获得米其林餐厅实习体验

错过等一年!

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

TerroirSense 赏源风土研究院打造的Great Terroir Wines(简称GTW)世界伟大风土葡萄酒鉴赏家系列认证课程广受好评,在诸多爱好者和专业人士的热切呼声中,我们重磅推出全新的高级课程——意大利伟大风土葡萄酒鉴赏家高级认证课程 GTW3 IT

参加这门课程,将让你成为世界著名酒评家伊安·达加塔 Ian D’Agata先生的亲传弟子,并能参与由意大利头部名庄庄主客座讲授的品鉴课程。这门大师亲授,为期9天,包含120+款代表性名庄杰作的学习项目,将是中国当前醉高水准的意大利葡萄酒课程——世界级权威大师带领,通过高度前沿的视角和深入的解析,全面刷新你对意大利葡萄酒的认知!

GTW世界伟大风土葡萄酒鉴赏家系列课程体系

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

适合人群

资深葡萄酒讲师

高端餐厅侍酒师

餐厅负责人

进口商与采购商

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

课程由世界八大醉有影响力的权威酒评家之一伊安·达加塔 Ian D’Agata先生全程亲授,他将把自己对意大利风土超过30年的钻研与热爱倾囊相授。通过为期9天,长达54小时的线下品鉴授课(GTW3 IT面授课程每3周一次,每次周五、周六、周日三天,共计9天),你对意大利葡萄酒的认识将空前提升,对意大利风土的理解也将更加完整透彻。

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往期GTW中级学员与专业侍酒师更享额外优惠,详情请咨询客服,详情请咨询客服微信:

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伊安·达加塔(Ian D’Agata),世界著名酒评家,赏源葡萄酒评论和知味葡萄酒首席科学家,意大利国家葡萄酒展会Vinitaly科学顾问,在葡萄酒领域耕耘超过30年。

Ian曾在纽约大学食品科学硕士专业教授葡萄酒和食品课程十年、在新墨西哥大学担任酿酒学研究教授三年,曾任罗马国际葡萄酒学院院长,该学院由Steven Spurrier担任主席。

他曾被欧洲权威金羽毛奖Plume d’Or评委会评为世界八大醉有影响力的葡萄酒评论家之一,曾担任世界著名葡萄酒评论Vinous和Tanzer的高级编辑,Decanter特约编辑,负责法国、意大利、加拿大和德国等重要葡萄酒产区的评分和评论工作。

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

Ian参与合著Hugh Johnson主编的《Pocket wine book》一书,是世界醉畅销的葡萄酒书籍,另外著有《意大利葡萄酒风土》和《意大利原生葡萄品种》等专著,被誉为是意大利葡萄酒的圣经,后者获得了2015年国际葡萄酒作家大奖赛年度醉佳书籍奖,并且也是洛杉矶时报、金融时报、纽约时报评选出的醉佳葡萄酒书籍之一。Ian是罗马大学医学生物学博士(Top1),曾在哈佛大学医学院和加拿大蒙特利尔大学做博士后研究,主攻分子细胞生物学前沿课题。

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赏源风土研究院自主研发的世界伟大风土葡萄酒系列认证课程(Great Terroir Wines Courses,简称GTW)自推出伊始就得到了国际风土协会(Association International des Terroirs,简称AIT)的支持,包括AIT名誉主席、罗曼尼康帝庄主Auber de Villaine在内的多位世界级名庄庄主都纷纷表示会不同程度参与到课程设计和实施中。

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在本次意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程GTW3 IT中,意大利酒传奇Gaja酒庄庄主Gaia Gaja超托之王Sassicaia少庄主Priscilla Incisa Della Rocchetta将作为客座教授,通过远程连线的方式为大家教授专题课程并指导品鉴。传奇名庄庄主亲自传道解惑,即使在葡萄酒鼎尖专业院校,这也十分稀缺,名庄顶流解码产区风土,必然以醉前沿的视角和醉深入的干货知识,让你满载而归。

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

在课程中,世界著名酒评家 Ian D’Agata将通过16堂极具深度与广度的精彩课题,为你全面解读意大利本土品种、经典产区与传奇风土葡萄酒的方方面面。

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

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在GTW3 IT中,你将在世界著名酒评家 Ian D’Agata的指导下,深度对比品鉴超120款,大师精心挑选的意大利经典名庄风土佳酿。赏其味,更要知其源,每款教学用酒,都对应着产区源头独一无二的风土样貌和酿造哲学。让你大师带领下深刻剖析意大利小众本土品种与经典国际品种在这篇美妙土地上的多元风土呈现。从精确到不同风格流派、不同风土地块的产区前沿视角,为你抽丝剥茧,全面解码传奇风土名庄何以成就伟大。

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TerroirSense 赏源风土研究院与传奇米其林餐厅Da Vittorio Ristorante展开深度合作。通过GTW-3 IT考试的前三名学员,将有机会获得在米其林2星餐厅Da Vittorio Shanghai实习的难得机会,并有极大机会加入这个传奇意大利餐厅(需要餐厅面试通过)。除了在上海,Da Vittorio意大利3星本部Da Vittorio Brusaporto也将为优秀学员提供前往意大利实地学习的难得机遇。

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以“望闻尝记”和解析式的描述语言为重心的传统商业品鉴法,虽然可以比较容易地勾勒出一款葡萄酒的基本样貌,但容易千酒一律面目模糊,抓不住灵魂:好比用“有两只眼睛,一个鼻子,两只耳朵”来描述明明长相不同的人;而且对品种、工艺的特征更为看重,对源头风土信息,以及风土给风格带来的影响关注不足。

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

而课程中要为大家讲授的“风土品鉴法”,用维度更丰富、表达更精确的语言来描述葡萄酒的灵魂——风土赋予的独一无二的身份,更关注葡萄酒的风味与其风土来源的联系,与过于简单的传统商业品鉴法相比,是更适合品鉴伟大风土葡萄酒的“上乘心法”

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通过参加伟大风土葡萄酒系列课程(GTW)的学习,你将成为世界著名酒评家伊安·达加塔 Ian D’Agata先生的亲传弟子,不仅能够获得更加深刻葡萄酒的知识,更重要的是可以掌握和风土源头直接沟通的“葡萄酒语言”。赏源风土研究院与包括罗曼尼康帝在内的多家世界顶级名庄建立了非常良好的合作关系,课程创建也得到了这些酒庄的很大支持。课程内容方面,不仅仅教授葡萄酒知识,更会有机会和世界顶级名庄做朋友。

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对于专业葡萄酒讲师、高档餐厅侍酒师、葡萄酒发烧友来说这是非常难得的一次探究酒庄风土“不传之秘”的机会。而掌握了这些“秘密”之后,在和酒庄进行直接沟通时,会获得酒庄极大认同感,会迅速拉近和这些顶级名庄之间的关系,为之后的沟通打下良好的基础。 

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

在GTW3 IT课程中,你将通过16大知识模块,全面探索超过意大利葡萄酒风土秘境和酿造哲学:

1. Barolo and Barbaresco
2. Other Nebbiolo terroirs
3. Other Piedmont grapes, wines and terroirs
4. Chianti Classico
5. Other Chianti denominations, Sangiovese wines and Vin Santo
6. Brunello di Montalcino
7. Bolgheri
8. Franciacorta
9. Marche and Abruzzo
10. Etna
11. Sicily
12. Sardinia, the Vulture and Puglia
13. Fiano di Avellino, Taurasi and Greco di Tufo.
14. Other terroirs of Campania
15. Terroirs of Valle D’Aosta, Liguria and Lazio
16. Friuli Venezia Giulia and Alto Adige

意大利这片美妙的土地孕育了超过500个官方葡萄品种,几乎占据世界酿酒葡萄品种总数的半壁江山。更为复杂的是,很多品种还有众多亚种,如Lambrusco有多达17个亚种,而Malvasia的亚种更是多达19个。在GTW高级课程中,大师会详解这些品种的种种细节,让你成为真正的意大利葡萄酒专家。

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意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT 考试将在课程结束一个月后进行,包括笔试(60道单项选择题与2道问答题)和盲品部分(5款葡萄酒)。

笔试和盲品为两个独立单元,分别达到60/100方可通过考试,获得意大利伟大风土葡萄酒高级认证GTW3 IT资格证书  。

GTW-3课程每期招募人数限制在15人内,线下品鉴授课时长为54小时(每三周一次,周五、周六、周日三天,共计9天,课程总时长为2个月)

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

TerroirSense赏源风土研究院是一所全新的葡萄酒机构,其课程全部由世界著名酒评家Ian D’Agata、知味主编朱思维,以及多位赏源资深葡萄酒教育专家共同设计。赏源还将陆续开设世界各大经典风土葡萄酒产区的一系列课程。

首发|意大利伟大风土葡萄酒高级认证课程 GTW3 IT

11月13日,TerroirSense 赏源风土研究院将举办GTW伟大风土葡萄酒中高级认证课程开放日,带你了解GTW意大利中高级课程。

赏源风土研究院院长伊安·达加塔 Ian D’Agata先生将亲临现场,为大家带来一节关于意大利风土的小课,并解答GTW课程相关的一切问题。现场报名课程,还可享受更多优惠哦!

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赏源风土高级课程报名及录取须知

1. GTW高级课程采用实名制,学员报名需正确填写报名表,并确保信息真实准确;

2.填写信息后,赏源客服会联系学员发放评估表,对报名学员进行评估,确保课程的适配性;

3. 请注意:只有学员全额付款并通过赏源课前评估后,课程预留席位才能被最终确认;

4.若学员未能通过赏源课前评估,课程费用会原路返还;

5. 如果已报名课程的学员需要取消课程,需要在开课前提前15个工作日向客服提交申请,15个工作日以内不接受取消申请;

6.如果课程期间,因学员个人原因,缺席某部分课程,赏源风土研究院不予安排补课;

7. 建议所有学员合理安排时间,确保参加课程的同时不影响正常工作和生活;

8. 如果因特殊原因或者不可抗力,赏源风土研究院保留课程延期和取消的权利;

9. 购买商品即默认同意本课程条款,如有任何问题,欢迎直接拨打咨询热热线:021-62360991,课程助理将为你答疑解惑。

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知味君