巅峰酒展(九)——新西兰、澳大利亚

新西兰、澳大利亚

这篇将是新西兰和澳大利亚的重点攻略。

酒庄展位已经罗列在卡片上方啦,帮助大家高效逛展,按图索骥

新西兰

巅峰酒展(九)——新西兰、澳大利亚

·Craggy Range

霍克斯湾(Hawke’s Bay)名庄,新世界醉好的酒庄之一,南半球先开始在葡萄园内种植单一葡萄的酒庄,这次会带来了酒庄最负盛名的酒款,100%西拉的Le Sol,感受霍克斯湾的特异风土Gimblett Gravels,独一无二的砾石土壤和微气候的无穷魅力。另外来自北岛Martinborough产区的长相思和黑皮诺也不同于常见马尔堡的风格,Kidnappers霞多丽有部分橡木影响,在冷凉和饱满风格间找到了愉悦的平衡。

·Villa Maria

新玛利庄园(Villa Maria Estate)创建于1961年,为新西兰葡萄酒业的翘楚,是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园,自 1995年加入新西兰葡萄酒酿造可持续发展组织(SWNZ)成立伊始,把对环境和人类健康最安全的生产方法放在首位。酒庄这次带来了旗舰单一园Taylor Pass黑皮诺、Ngakirikiri赤霞珠、Southern Clay长相思,以及两款姐妹酒庄Esk Valley的美酒。

巅峰酒展(九)——新西兰、澳大利亚

·Felton Road

在所有以黑皮诺为主的新西兰名庄中,飞腾酒庄(Felton Road)一直被公认排在金字塔尖的位置。这家位于中奥塔哥产区(Central Otago)的酒庄创立于1991年,是新西兰最早一批获得生物动力法认证的酒庄,从建立到现在,不断地研究试验,从田块细分到酿酒改革,力求完美。这次带来Bannockburn、Calvert和Cornish Point三款不同的黑皮诺,大家可以感受一下中奥塔哥内部不同的风土区别。

·Dog Point

酒庄位于马尔堡产区,将新世界的现代酿酒技术和旧世界的哲理经验相结合,致力于酿造当地最优质、最有特点的葡萄酒。一个家族酒庄,由相当有酿酒经验的几位大牌酿酒师合作成立而成。葡萄园坐落在Brancott谷的下游位置,是马尔堡最古老私密的产区之一,地势起伏不平,黏性土壤为主,让人满意的向北朝向。园区内采用有机葡萄栽培方式种植葡萄。今年酒庄带来了长相思、霞多丽、黑皮诺和Section 94特别款长相思

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·Kumeu River

Kumeu River的霞多丽在知味主编心目中是新西兰之冠,新世界Top 5,为数不多可以跟勃艮第大名家的干白一争高下的实力酒庄,真心“三位数价格五位数品质”,勃艮第都涨价成这样了,这样的平价酒庄自然值得大力推荐。

庄主和酿酒师Michael Brajkovich MW是新西兰第一位Master of Wine,难能可贵的是在勃艮第同样非常受到名庄庄主的认可,曾经与一众勃艮第名家在风土大会上同台演讲和举办大师班。这次酒庄带来了三款霞多丽,分别是Estate、Rays Road和Hunting Hill,款款都好喝,各自有特点,外加一款黑皮诺,大家千万别错过。

·Greywacke

新西兰最著名的酒庄之一,位于马尔堡产区,由当地著名传奇酿酒师Kevin Judd于2009年创立,该酿酒师是马尔堡的先锋酿酒师之一。酒庄以新西兰著名多见的基石灰瓦岩命名,这种灰瓦岩石块也大量散布在他们的葡萄园中,成为酒庄独特风土的一部分。

酒庄率先在产区几乎全是纯净风格的长相思酿造中,带入野生酵母发酵和橡木桶成熟的风潮,由此而生的Wild Sauvignon狂野长相思经常一瓶难求,酒展将会登场,另外还有标准型长相思,和黑皮诺与灰皮诺。

澳大利亚

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·House of Arras

酒庄酿酒由澳大利亚泰斗级起泡酒酿酒师Ed Carr负责,他也是澳大利亚获奖最多的起泡酒酿酒师,Ed Carr有着三十四年从事葡萄酒行业的经验,曾连续21次获得Best Sparkling White Wine of Show奖项。受海洋影响更为显著,夏季日光充足,气候凉爽。这样优越环境下的葡萄果实生长缓慢,成熟期长,酿制的气泡酒品质卓越,口味出众。

·Paulett Wines

酒庄坐落于克莱尔谷(Clare Valley)美丽的波兰山河谷(Polish Hill River)葡萄种植区。酒庄的主人是Neil和Alison Paulett夫妇。波兰山河谷具有种植优质葡萄的理想气候条件,冬季雨水充足,夏季白天炎热、夜晚凉爽,葡萄拥有很长的成熟期,风味异常丰富和平衡。

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知味君