意大利传奇Gaja嘉雅,从基础到旗舰我们全找来了

知味服务号(微信ID:TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第162期荐酒。相信只需报出意大利顶级名庄Gaja嘉雅的大名,推荐理由自然无需赘述。作为一家曾在50多年前改写了意大利近代葡萄酒历史的酒庄来说,“传奇”二字受之无愧!本期为大家推荐5款风格各异的佳酿,也是Gaja家族世世代代在追求卓越的道路上所做出的尝试与努力,在家办公的你们一起品味每款酒背后的奥妙与艰辛吧。

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

本期知味荐酒

01 | Gaja必喝基础款
高品质老藤 Barbera加持,展现皮埃蒙特独特风土

Gaja Sito Moresco LH DOC 2017

02 | 人见人爱款 高品质少产量
柔和的矿感,优雅芬芳

Gaja Rossj-Bass LH Chardonnay 2017

03 |  Gaja旗舰款干白
矿物感强烈,风土的表达

Gaja Gaia & Rey LH Chardonnay DOC 2017

04 | Gaja灵魂酒款
华丽优雅,质感柔滑

Gaja Barbaresco DOCG 2014

05 | Gaja酒庄旗舰Barolo
浓郁强劲的结构,丰富多变的香气和强大的陈年潜力

Gaja Barolo Sperss DOCG 2014

P.S. 本期荐酒北京和成都市内区域优先配送。

由于受到相关政策约束影响,其他城市于17号开始发货。

01 | Gaja 红鸟

2017年嘉雅朗格山摩尔式堡法定产区干红葡萄酒
Gaja Sito Moresco LH DOC 2017

推荐理由

  • Gaja必喝基础酒款
  • Nebbiolo与Barbera混酿配方,更好展现Piemonte风土
  • 单一园高品质老藤Barbera加持,平衡优雅

Gaja嘉雅家族在朗格山区已经有超过160年的栽培和酿酒历史, 并于过去的30年在蒙塔奇诺和贝格瑞产区收购了酒庄和葡萄园,开始生产当地的美酒。他们将每一个葡萄园视为一个单独的生态圈,将与大自然和谐共存的风土理念发扬光大。让我们从入门酒款开始,领略Gaja传奇酒庄的经典。

红鸟,作为Gaja的入门必喝酒款,从最初以35%内比奥罗、35%梅洛、30%赤霞珠混酿的配方不断改进,2015年起酒庄减少了国际品种的比例,并将视线转向优质当地品种,开始加入一定比例的原用于单一园酿造的高品质老藤Barbera,直到现在只用内比奥罗和Barbera,只为更好地展现皮埃蒙特当地风土。值得一提的是Barbera为1996年至2011年间用于调配3款Barbaresco单一园和2款Barolo单一园葡萄酒(均约占5%左右)的高品质的老藤葡萄!

品鉴描述

此酒呈宝石红色,纯净的香气中带有各种小红莓果的精致香气。口感平衡优雅而具果香,清新的回味伴随着果香与精细柔顺的单宁。适宜立即饮用,也可以经久陈年。

饮用建议:16℃左右饮用最佳,醒酒器醒30分钟,或倒出一杯的量,瓶中醒酒30分钟后饮用。

价格:520元/支。

 

02 | Gaja 玉翼

2017年嘉雅朗格山罗斯巴斯莎当妮法定产区干白葡萄酒
Gaja Rossj-Bass LH Chardonnay 2017

推荐理由

  • 人见人爱款Gaja干白
  • 矿物质和花香为主
  • 品质高产量少
  • 打开后风味层层演变,有惊喜的酒款

名字里的Bass是“低”的意思,意指葡萄园的地理位置偏低。酿造这款酒的葡萄来自几个不同葡萄园,其中包括以Lucia和Angelo的第二个女儿Rossana名字命名的Rossj葡萄园,位于巴巴莱斯科和塞拉伦加 Serralunga地区。这款酒经木桶和不锈钢桶发酵,并在橡木桶中陈年6 个月。2017年是个比较热的年份,但稳定的高温使葡萄藤适应了环境,并且仍然惊喜地保留了很好的酸度,同时也品味出浓郁度和集中度。同时Rossj Bass是一款富于变化的干白,打开之后风味层层演变,建议慢品感受其变化,会有惊喜。

品鉴描述

以白色花朵和柑橘的香气为主,其中隐含一丝蜂蜜的甜香。这款酒个性鲜明且有着良好的质感柔和的酸度,非常清爽且回味悠长。从这款霞多丽中可以领略到Gaja的优雅风格。具有很好的陈年潜力。

饮用建议:10-12℃左右饮用最佳,醒酒器醒30分钟左右饮用,建议慢慢品尝感受它的风味演变。

价格:745元/支。

 

 

03 | Gaja 嘉雅和雷

2017年嘉雅朗格山和雷果园莎当妮法定产区干白葡萄酒
Gaja Gaia & Rey LH Chardonnay DOC 2017

推荐理由

  • Gaja旗舰款白葡萄酒
  • 矿物质花香,更强的结构感,惊人陈年潜力
  • 国行珍稀配额

过去Piemonte主要以红葡萄酒闻名,少量的白葡萄酒品质也差强人意,Angelo Gaja立志做出高品质白葡萄酒并展现这个产区的真正潜力,决定在1979年种下霞多丽,1983年种下长相思,成为第一个在Piemonte种植国际白葡萄品种的人,所做的酒品质之高得到国际广泛认可。

该酒款以Angelo Gaja的大女儿Gaia Gaja和奶奶Clotilde Rey命名。使用100%霞多丽酿造,产量极低,每年全中国也只有几十支的配额。这款酒所用的霞多丽来自该产区的第一块种植白葡萄品种的葡萄园。这里的酒以矿物质和花香为主,有很强的结构感,并以恐怖的陈年潜力著称,是Gaja酒庄旗舰款的白葡萄酒。

品鉴描述

这款酒在木桶中陈年9个月左右,然后在不锈钢罐中继续陈年,18个月才会出庄上市,是一支拥有很好陈年潜力的霞多丽,具有复杂且馥郁的香气,口感拥有饱满成熟的果味和鲜活的酸度加上典型的矿物感,平衡精致,风格优雅,回味绵长。陈年潜力优异。

饮用建议:10-12℃左右饮用最佳,醒酒器醒40分钟左右饮用。

价格:2045元/支。

 

04 | 2014年嘉雅芭芭罗斯保证法定产区干红葡萄酒
Gaja Barbaresco DOCG 2014

推荐理由

  • Gaja灵魂酒款,从1859年做到至今的唯一酒款
  • 精选Barbaresco村风土卓越的14个地块
  • 对Piemonte整体风格淋漓尽致的表达

产量一直是业内最具有争议性的话题之一。世界各产区的产量都期待增长,但产量过高,葡萄酒的浓度就无法保证,然而对于 Gaja 来说,质量才是第一位的。他努力做枝蔓管理,修剪掉过多无用的果串,同时还引进了先进的酿酒设备和法国小橡木桶。时间给予了Angelo应得的回报,70年代末意大利酒和 Barbaresco 酒受到了广泛国际关注,Barbaresco 名庄 Gaja 的庄主 Angelo 当然功不可没。

同时 Gaja 酒庄也在国际上声名鹊起:被帕克高度赞赏;登上《醇鉴》的颁奖台;被意大利葡萄酒界的奥斯卡–《大红虾意大利葡萄酒年鉴》评为唯一的五星级酒庄;被 Prowein 授予唯一年度酿酒师(Winemaker’s Winemaker)。时至今日已然成为了意大利的骄傲。

几乎凭借一己之力,一个酒庄,改变了整个世界对意大利葡萄酒的刻板印象,同时也对意大利人的酿酒哲学产生了深远的影响。如果称他为意大利葡萄酒复兴的“教父”应该没有人会反对。不顾世俗的眼光,特立独行,披荆斩棘,大胆假设,小心求证,追求完美,这就是 GAJA 的理念。

这一款绝对就是Gaja的灵魂酒款唯一一款从1859年做到如今的酒。使用来自Barbaresco村最好的14块葡萄园的内比奥罗酿造,更好地展现出了产区的整体风格。2014年对于皮埃蒙特让人联想到上世纪的冷凉多雨的年份,但Gaja家族通过在葡萄园中高强度及时有效的管理以及严格的果实筛选,做出了令世界满意的高品质的葡萄酒。

品鉴描述

石榴红色的酒体深沉而明亮。散发出浓郁的混合芳香,伴有些许洋李、甘草和咖啡的芬芳。蕴含醇熟的果味口感,单宁丝滑,酸度恰到好处。搭配烤牛肉、羊肉和柔和奶酪十分美味。JR17.5、WE98、WA94、WS93

饮用建议:16-18℃左右饮用最佳,醒酒器醒30分钟,或倒出一杯的量,瓶中醒酒1小时后饮用。

价格:2240元/支。

 

05 | 2014年嘉雅思波斯果园尼比奥朗格山芭罗洛干红葡萄酒
Gaja Barolo Sperss DOCG 2014

推荐理由

  • Giovanni Gaja一生最爱的Serralunga村单一园
  • 饱满浓郁,Barolo杰出代表作
  • 非凡陈年潜力,国际高分受赏

Sperss位于Barolo产区Serralunga村的单一园。Serralunga土壤最紧实的,因此做出的Barolo雄壮饱满Sperss这个名字在Piemonte方言中意为“怀念美好时光”——Angelo的父亲Giovanni Gaja在学生时期被家庭要求参加葡萄的采收工作,在那里他不但可以赚到零花钱,还被给予了很多自由,既能睡到自然醒,又能在晚上参加工人们的party,那是他一生中最快乐的时光。

Angelo的父亲Giovanni Gaja一生中多次跟Angelo Gaja提到如果有机会在Barolo投资的话,你一定要买Serralunga的Marenca-Rivette的葡萄园,因为其他Barolo的葡萄园都不值得投资。Giovanni Gaja晚年不幸患上了阿尔茨海默病,那时候他只能记住两件事,他妻子的名字和Marenca-Rivette的葡萄园。但好的葡萄园很难有机会被出售,因此当Angelo Gaja于1988年得知有人在出售这里的葡萄园时,在参加Vinitaly的他立刻放下了手头的工作,连夜开车赶回Piemonte,并几乎没有砍价的买下了这篇高品质的葡萄园,并命名Sperss,送给他的父亲。Sperss在1996至2011年有5%左右的Barbera,但从13年开始回归到100%Nebbiolo,酒标上的产地命名也相应从Langhe改成了Barolo。

而这款酒就是对Serralunga地区风土的极致表达。它具有典型的浓郁矿物风味,能和复杂美好的果香完美相融,伴有酸黑樱桃、焦 油、松露、大黄和甘草的滋味。口感朴素,酒体饱满,味道浓郁而复杂。是一款极具陈年潜力的经典巴罗洛。WA94、Decanter 94、JS95、WE95

品鉴描述

这款barolo有着宏伟结构和深度,甜甜的黑樱桃,黑李子,黑莓的清香扑面而来,夹杂着许多烟熏,黑巧,沥青,甘草糖的味道,口感丰富醇厚,富有层次,耐人寻味。需要陈年展现出其更加优异和深层的味道。

饮用建议:16-18℃左右饮用最佳,醒酒器醒30分钟,或倒出一杯的量,瓶中醒酒1小时后饮用。

价格:2776元/支。

 

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

 

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

报名品酒课程

还没有评论.

评论