今天推荐的口粮酒:颜值千瓶难遇,灵魂万里挑一

知味服务号(微信ID:TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第166期荐酒。江湖有云:“颜,即是正义!”如果高颜值之内,还拥有高质量灵魂,那岂不是梦寐以求!本期小分队就要为大家带来这样的一期荐酒,所有酒款酒标独特新奇,酒液品质优异,性价比更是感人。在不伤钱包的情况下,喝着酷酷的可口佳酿,无论是自饮还是朋友欢聚,绝对是不二之选。荐酒君先囤为敬!

 

如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

优惠即将下线,别忘了先领券,再下单哦

本期知味荐酒

01 | 小众风格摇旗冲击整个产区
集中可口高性价比西拉
First Drop Mother’s Milk Shiraz 2017

02 | 连续8年酒评高分赞誉
平衡感极佳的趣味赤霞珠

First Drop Mother’s Ruin 2016

03 | 罕见清爽风格橘酒
芳香可口质感清晰

Frederick Stevenson Masanne Rousanne 2018

知味独家 | 全国仅180配额,错过等1年

04 | 可口多汁自然派黑皮诺
诙谐的酒标仿佛身临其境

Stuart Proud Up The Mountain Pinot Noir 2018

05 | “不要闻,喝我!”

入口后华丽变身,花香馥郁草莓可口

Stuart Proud Eagle Pinot Noir 2017

 

本期酒款下单后48小时内发货

部分特殊地区暂不发货

First Drop 第一滴酒庄
推荐理由

巴罗萨谷极具个性的红五星酒庄
以全新思维引领澳洲包装和设计革命
可口适饮为特色,好喝不贵
First Drop的总部位于澳洲的“勇者之乡”巴罗萨谷,2004年两位野心勃勃的酿酒师相遇,开启了这家极具个性的酒庄的葡萄酒之旅。在没有投资者的情况下,他们成功将自己晋升成了澳洲红五星酒庄。酒庄的葡萄主要来自于阿德莱德山、麦克拉伦谷和巴罗萨谷等地的葡萄园,特色就是做一些可口适饮的酒款,让爱好者们享受到令人振奋的风味。

 

 

 

酒庄开始的“基石”是这款标志性的Mother’s Mlik巴罗萨谷西拉,他们试图用一种全新的构想冲击整个葡萄酒产业,也确实凭借其颠覆性和前瞻性,带来了澳大利亚葡萄酒包装以及品牌设计领域的革命。为整个行业增添了个性和幽默感,收到众多葡萄酒爱好者的热捧。

 

酒庄俏皮的同名的牛奶

Mother’s Mlik母乳系列是以自然理念打造的酒款。酒标上漫画的意思就是:主要体现出纯真、自然的特点,就像初生婴孩啜饮的母乳一般。其品质稳定,2009-2017连续9个年份获得JR16/20及以上。

 

这支酒的名字非常有意思,名叫Mother’s Ruin,可以直译成“母亲的堕落”,这个形容源于1730年代英国民众沉迷金酒之风。在当时,理发店、杂货铺……几乎所有场所都能够买到价格便宜的金酒(税率远低于高度啤酒),金酒成为了“穷人的饮料”。据说当时伦敦人均每年喝14加仑(近64升)的金酒,其中很大一部分是妇人们消耗的,她们沉迷于酒精无心照顾孩子,即是“母亲的堕落”,逐渐的Mother’s Ruin也就成为了金酒的代名词。

 

 

这个可怕的场景被画家Hogarth描绘下来,画作的名字叫Gin Lane(金酒大道),用来帮助政府警示人们这一无节制的社会现象,也就是我们看到正标上的图案。这款酒纯正柔和的黑加仑果味和黑加仑叶带来的新鲜感,平衡的酸度、细腻的单宁,让人忍不住一口接一口,极具亲和力。2009-2016连续8个年份获得JR16.5/20及以上。

 

 

2017年第一滴妙可西拉子干红葡萄酒

First Drop Mother’s Milk Shiraz 2017

风味描述

 

中等宝石红,有着紫罗兰和奶油甜香,基底里有成熟的黑色水果如黑李子、黑樱桃等。入口花香绚烂,有着较好的矿物打火石点缀,果味集中整体结构优雅中透着沉稳。单宁量高,余味结构里果味和甜香料支撑着花香萦绕于口腔和后鼻腔内。余味长,是一支十分有个性的葡萄酒。

饮用建议:略微冰镇至15-18℃左右,瓶醒30分钟后即可饮用。

价格:单支装179元/支,双支装348元/支(合174元/支)。

2016年第一滴如影赤霞珠干红葡萄酒

First Drop Mother’s Ruin 2016

风味描述

 

深宝石红,香气非常像陈年后的老波尔多。有淡淡的青椒味,组合着奶油香草和一些石墨质的矿物感。入口唤发活力,有着庞大的酒体结构,酸度活泼,果味清晰,风味集中的黑红果酱,伴随松树清香。单宁总量高,中等偏长的余味结构,带着甜美的收口。

饮用建议:略微冰镇至15-18℃左右,瓶醒30分钟后即可饮用。

价格:单支装179元/支,双支装348元/支(合174元/支)。

Frederick Stevenson
推荐理由

罕见的清爽风格橘酒,芳香宜人质感清晰
澳洲年度酿酒师之选“明日之星”称号
年产量低中国配额仅192瓶,知味独家
Frederick Stevenson 是一个位于澳洲巴罗萨谷、产量非常少的小型酒庄,掌门人别名Steve Crawford。成立之初便下定决心“要酿造以优雅清新风格为主的葡萄酒”。虽然在澳洲或者许多新世界国家中,工业制生产和商业化酿造理念在市场中扮演着重要角色,但是痴迷葡萄酒风土表现的他,相信在以欧洲传统风格为代表的、减少人工干预并最终表现葡萄与风土结合的佳酿,才是带给爱好者最好的礼物。

Steve Crawford曾经游历世界各地,学习并分析风土与葡萄酒风格之间的关联,其足迹遍布德国、意大利、法国、西班牙等主流葡萄酒产区。在各个产区驻足之时,他都会在当地选择大量不同酒农的作品,时而佐餐搭配时而纯饮,在此过程中不断加深对产区风土与葡萄酒风格之间联系的理解。

回到澳洲以后,他立即将所学所识和全部热情投入到葡萄酒酿造中。从2011年,他回到巴罗萨谷后,凭借着自己丰富的酿酒经验和自己独到的理解,仅用四年时间就在澳洲年度酿酒师之选中获得了“明日之星”的称号。而获得这座奖杯的意义在于:不讲品牌、不谈资历,只以好喝为目的而存在的好酒,正在被更多人认可!

在Steve游历经验中,有一段在法国罗纳河谷的时光让他对Marsanne和Rousanne产生了浓厚的兴趣。这两个具有独特风格特色的品种,常常因为香气美妙受到大家追捧,可是酒体的单一表现和低复杂度的问题也是品种的致命缺陷。Steve决心要改变这一现象,并且希望在澳洲创建出第一款真正能代表品种特性和风土联系的可口佳酿!

在经过不断的尝试后,最终选择将Marsanne和Rousanne进行橘酒风格的演绎。橘酒的浸皮特色给酒体带去独特的结构感,同时品种芳香也会得到更强的凝集。Steve对橘酒工艺的选择也较为特别,适当根据每年的特性改变浸皮的时间和程度,创造出酸度活泼美妙,同时质感清晰、芳香怡人的产区特色橘酒。

 

2018年弗雷德玛珊瑚珊橘酒

Frederick Stevenson
Masanne Rousanne 2018

知味独家-年产650瓶,全国配额仅180瓶

风味描述

 

中等金泛着橙色,无过滤轻微混浊,有轻度挥发酸。是一支优雅、纯净风格的橘酒。以橙花、柚子清香为主,香气底部有微咸的矿物支撑。入口果味集中可口,香气强烈,输出菠萝、黄桃、黄苹果等,还有盐渍金桔柠檬的触感。中等酒体并伴随中等单宁,适度的抓舌感,结构扎实。余味输出如成熟血橙、橙汁风味带轻微饼干泥。余味中等,清新纯净,恰到好处。

饮用建议:冰镇至10-12℃应用最佳。开瓶后20分钟左右饮用最佳。

价格:单支装298元/支,双支装584元/支(合292元/支),六支装1680元/支(合280元/支)。

Stuart Proud 空谷莫藏
推荐理由

对Yarra谷微气候了如指掌的风土酿酒师

自然派风格黑皮诺,可口多汁
生动有趣的酒标,仿佛身临其境
Stuart Proud的酒庄坐落在Yarra谷最杰出的核心区域,一个叫Gruyere的小镇。走入当地各个酒吧或者酒庄,非常容易就能发现Stuart的名字和作品。这位才华横溢的酿酒师,不仅会让自己的作品深入人心,同时也会帮助解决别的酒庄酿酒时发生的疑难杂症,大家已经习惯了他这个“什么都懂”的万事通,甚至当地人会用“He is a bloody Legend”来赞誉他。

Stuart对Yarra谷各地微气候以及风土表达了如指掌早在1995年便开始种植。对于葡萄园打理上,不用化学杀虫,化工肥料只是基本。Stuart创造的是一个完整的、互相帮助和牵制的整体风土环境。在他的眼里不止眼前的花草鸟虫,而是整个葡萄园、甚至是整座山谷。这些对于风土的深刻认知直接影响到他酿造的葡萄酒上,生动且具有灵性是他的酒款与其他商品间最大的差距。

 

2018年空谷莫藏酒庄高山之巅

黑皮诺干红葡萄酒

Stuart Proud Up The Mountain Pinot Noir 2018

这支酒标的颜值最初我们没有特别在意,但是拿起瓶子凑近仔细观察后会让人忍俊不禁,噗嗤一声笑出来。围坐在篝火旁的三个“酒鬼”和旁边不成比例的拖拉机,有一种特别的诙谐幽默感。酒款品饮时带来清爽直率的红果香气,仿佛就是那么地应景。

风味描述

浅宝石红,香气上是淡淡的红色水果,但是花香浓郁,具有一点自然派的味道。入口竟是甘甜高酸,新鲜的玫瑰花伴随一点青涩感,单宁细腻果味清爽,以覆盆子、小野莓和山楂的风味为主。余味中灯光,非常适合日常饮用。

饮用建议:略微冰镇至13-15℃左右,开瓶后20分钟左右饮用最佳。

价格:235元/支。

 

空谷莫藏酒庄天鹰黑皮诺干红葡萄酒2017

Stuart Proud Eagle Pinot Noir 2017

(封口实际为银色蜡封)

 

这款酒给我们最直观的感受就是“不要闻,喝我!”在偏自然派的香气表现下,闻香体验并没有非常友好,反倒是饮入后有非常大的惊喜!整体生动活泼,可口多汁还伴随丰盛的花香,过程里充满了愉悦,是值得小分队推荐给大家的可口佳作。

风味描述

中宝石红,有些自然派的咸香伴随淡淡的花香。入口在活泼的酸度结构绽放可口的红果香气,如草莓、成熟的树莓等,玫瑰花香满口都是。中等的单宁,余味如同草莓果糖,伴随玫瑰花香,产生较长的余味。

饮用建议:略微冰镇至13-15℃左右,开瓶后20分钟左右饮用最佳。

价格:315元/支。

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比
最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队

© 知味葡萄酒杂志

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