卓越性价比升级,那支仅108元WA91分的马贝,你还记得吗?

知味服务号(微信ID:TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第169期荐酒。这是知味葡萄酒杂志的第169期荐酒。还记得那支上线即爆、令人惊叹的超高性价马尔贝克吗?这支可能是今年“醉”抢眼的黑马之作,仅用入门款就收到了大家的热情响应。甚至感动了很多常喝大酒的资深爱好者,并赞扬:“本以为就是一支口粮,没想到品质如此之高,价格更是好到没话说!”所以小分队特此决定,为这家阿根廷黑马开设独立一期专题,带来两支旗舰作品(包括Altamira单一园),把这份动人的性价比,为大家延续下去!

如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

本期知味荐酒

01 | WA91,糖渍紫罗兰花瓣,超人气口粮

Altos Las Hormigas Malbec Clasico 2018

02 | 海拔千米的有机葡萄园,自始至终输出集中风味

Altos Las Hormigas Terrois Lujan de Cuyo 2016

03 | WA95,风暴减产后的逆袭,手工选取幸存葡萄中的最佳果实

Altos Las Hormigas Appellation Altamira 2017

04 | 性价比再升级,Altos蚁丘品鉴特价套装

3支 Altos Malbec Clasico 2018
2支 AltosTerrois Lujan de Cuyo 2016
1支 Altos Appellation Altamira 2017

本期酒款下单后48小时内发货
部分特殊地区暂不发货

蚁丘酒庄
Altos Las Hormigas

推荐理由

  • 阿根廷风土演绎名家,致力于生态共存
  • 合伙人来自Decanter评选全球酿酒师Top5
  • 让马尔贝克成为阿根廷“国宝”的幕后功臣之一
  • 超高性价比,名家高分盛赞

Altos酒庄我们虽称之为黑马,但其实背后的团队是相当有份量的。单说庄主就是大名鼎鼎的飞行酿酒师Alberto Antonini先生。有小伙伴会问:“飞行酿酒师”不是著名的米歇尔罗兰吗?是的,两位都是!而且均获得Decanter杂志于2015年评选的全球5大最佳酿酒师(名单中当然也有罗曼尼康帝的庄主德维兰先生)。Alberto Antonini先生1960年出生于托斯卡纳弗洛伦萨附近Cerreto Guidi小镇的一个酿酒世家,工作过的每一个酒庄都声名显赫,华丽的履历中还包括了拥有意大利Antinori家族酒庄总酿酒师的头衔(大名鼎鼎的Solaia索拉雅就是他们家的)。其足迹更是遍布全球14个国家超过100家酒庄!

华丽的背景之后,除了给我们带来名气上的震撼,其酒款的品质之出众也是惊艳小分队的一个重要因素!众所周知,马尔贝克是一个复杂多变的葡萄品种,在酿酒师手里可以变成浓郁集中的“摇滚金属”也可以酿制成花香轻盈的“小清新”,行两头极端容易但取平衡中值就是非常困难的事情了。蚁丘酒庄的马尔贝克在香气谱系表现上极为清晰,紫罗兰的识别更多的是花朵本身而非梗的青味,收口处一脉相承的兰花香气修饰,全程浓郁集中的果味,让优雅的风格在有力的酒体中绽放。而且这么多复杂风味,组合在一起竟然能层次分明,不得不令人鼓掌。

蚁丘的经典马尔贝克与单一园作品会有较大的差异,果味和花香的主族十分相似,但酒体的力量感是完全不同的。单一园作品普遍具有很好的陈年潜力,庞大的单宁总量需要自然岁月的打磨才能显示出更好的状态。不过得益于酒庄卓越的酿酒技术,现在也可以饮用,但想要表现果味集中饱满、花香丰盛,力量与优雅兼具,需要参考小分队的醒酒时间处理,切莫心急而缩短醒酒时间哟~

01 | 2018年蚁丘酒庄经典马尔贝克干红
Altos Malbec Clasico Mendoza 2018

品鉴记录

深紫红色带宝石色边缘,杯中静置几分钟后散发浓郁的紫罗兰、兰花香气,黑色水果如黑莓、黑李子和生可可豆的香味与微弱香草相融。入口甜美,紫罗兰仿佛被适当地进行了糖渍处理。柔滑的单宁带着浓郁的黑果和四溢的花香组成了饱满的体验,单宁总量中+,尾段输出更多黑李子和成熟桑葚的味道,同时结构里有草本风味的加入,增添了骨架感和赏味之趣,余味中+。

饮用建议:轻微冰镇至15-17℃左右入杯,在温度回升的过程中体会风味多样的变化。

价格:仅108元/支。

02 | 2016年蚁丘酒庄路冉得风土马尔贝克干红
Altos Las Hormigas Terrois Lujan de Cuyo 2016

这款来自平均海拔达1000米的有机葡萄园,酒庄在对土壤的维护中会特别注意土壤内的活性。独特的多石灰石土壤加持,能在温暖的气候环境中平衡热量,从而为葡萄更长时间的缓慢成熟提供有利条件。

品鉴记录

深紫红色,清新的紫罗兰花朵组合着玫瑰花瓣的香气,有着较好的集中度,让人忍不住想喝。入口的酒体肉肉的,有着西班牙火腿的咸香,肌肉感强。高酸可口的酒体,组合高单宁的输出,紫罗兰、黑胡椒、烟草等风味层次分明。口中尾段会有茶香和兰花香气飘出,增加了优雅的感觉。这种体验在肌肉强劲的结构中特别和谐。余味中+,在咽下酒液后的8~10秒后,仍能持续输出浓郁的果味,黑色成熟的李子、桑葚,甘甜可口的感觉贯穿整体,但是单宁需要更长岁月的自然打磨,建议陈年。

饮用建议:轻微冰镇15-17°C入杯,建议醒酒器1小时+杯醒20分钟的组合。

价格:限时特价仅168元/支。


03 | 2017年蚁丘酒庄阿塔米拉单一园马尔贝克干红
Altos Las Hormigas Appellation Altamira 2017

Altamira位于Uco Valley的南部尾端,平均海拔1200米。这里已经是门多萨产区最有名的生产者必争之地(比如巅峰名庄Catena Zapata)。地块曾经是河床,加上Tupungato火山提供的大量火山矿物质,使得土壤复杂性非常高。2016年由于风土气候的关系,酒庄选择放弃整个单一园的产量。2017年没想到又遭遇了罕见的双风暴灾害,导致葡萄园再次减产。可灾难过后,酒庄惊奇地发现竟有部分葡萄成功地存活下来,并展现出优异的品质。随即酒庄决定使用人工筛选,在这些顽强的葡萄中再细分选出其中的“佼佼者”,最终酿造出这款优雅、沉稳的独特佳作。

品鉴记录

深紫红色,果味浓郁,以黑色为主,果味之上是紫罗兰花朵的香气,包裹着奶油的甜美,一点点扎实的泥土芳香点缀。入口高酸,口中风味清新有力,伴随咸咸的矿感,单宁高且具有咀嚼感。香气层次分明,单宁总量大。如果醒酒没控制好,可能会在中段出现短暂的真空。后段多变输出可口的黑色水果,如桑葚果、黑李子、樱桃等,余味中+,优雅而且绵长。建议长时间醒酒。需要耐心、细心方能体验到这片单一园的特质。

饮用建议:轻微冰镇15-17°C入杯,建议醒酒器2小时+杯醒1小时的组合。当满杯兰花丰盛的时候,就是品饮的最佳时间。WA95分

价格:仅399元/支。

04 | Altos蚁丘品鉴特价套装
3支Altos Las Hormigas Malbec Clasico 2018
2支Altos Las Hormigas Terrois Lujan de Cuyo 2016
1支Altos Las Hormigas Appellation Altamira 2017

价格:原价1059元/套,限时特价:仅998.5元/套。

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
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