知味荐酒热卖Top5返场,五一特惠仅限3天!

知味服务号(微信ID:TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第180期荐酒。

五一小长假来了,荐酒小分队给大家带来一波福利!千挑万选,特别为大家“返场”了今年知味醉受欢迎的5款佳酿,每款都有自己独特的魅力。有之前的一度卖断的一款高性价比Chianti Classico;一款好喝到没道理的德国大名庄雷司令;一款英国王室醉爱的御用香槟宝禄爵;一款勃艮第的宝藏酒庄的高性价比一级园黑皮诺和一款勃艮第相当罕见的一级园白皮诺干白。希望这些酒能陪你迎来五月初夏的阳光。

既然是“返场”除了特价,当然还要有特价上的额外折扣!本期领券无门槛立减5元!满500减15、满1200减60、满3000减160、折扣力度大甚至超过往期周荐酒!越买越划算,大家一定要记得领券哦!(优惠券仅针对本期商品有效)

如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

知味人气榜单,超高性价比

01 | 性价比口碑榜代表,仅两百不到大年CC

2015年伦齐·康迪经典基安蒂红葡萄酒
Famiglia Nunzi Conti Chianti Classico 2015

02 | 必喝摩泽尔仙境园,酒如其名精细曼妙

2011年普朗酒庄仙境园精选雷司令甜白葡萄酒
JJP Graacher Himmelreich Auslese Riesling 2011

03 | 威廉哈里王子婚宴用酒,48个月超长陈年,经典中的典范

宝禄爵珍藏天然型香槟 375ml/750ml
Pol Roger Brut Réserve Champange AOC 375ml / 750ml(其中750ml规格带纸盒)

04 | 人帅酒靓的勃艮第年度酿酒师,超一级园收藏佳作(独家最后29瓶)

2017年布雷帕斯卡沃尔内一级园“橡树园”干红葡萄酒
Domaine Pascal Bouley Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” Rouge 2017

 

05 | 勃艮第罕见品种,盲品大杀器,稀少产量手慢无(独家最后19瓶)

2017年尼古拉斯莫瑞酒庄夜圣乔治村一级园“白土园”干白葡萄酒
Nicolas Morin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Blanc 2017

本期所有酒款将于五一小长假后统一发货

 

01 | 性价比口碑榜代表,仅两百不到大年CC

2015年伦齐·康迪经典基安蒂红葡萄酒
Famiglia Nunzi Conti Chianti Classico 2015

推荐理由

  • 口碑常青,品质口粮的不二之选
  • 2015年Chianti产区高分年份
  • 击败10+支盲品选手的性价比桂冠

有这么一支酒,在知味荐酒小分队盲品评测中击败数十名对手脱颖而出,成熟的红果香气,饮入后饱满的单宁结构与果味、橡木桶交互相融,令人嘴角上扬,收获一致好评“好喝”,一看价格竟然还不到200块!令人动容!首次荐酒推出后瞬间售罄,今天再次向大家推荐这款意大利的经典基安蒂(Chianti Classico)已经是商城口碑之选的代名词。

风味描述

中等宝石红,成熟的黑樱桃、李子和酸乳酪,带有烟熏、甘草和泥土的香气。入口的单宁质地很好,布满口腔,持续的酸度支撑让整体结构具有陈年潜力,果味融合,尾段的果味尤其是红果明显,收口中有红茶的回甘,余味中等。

饮用建议:14-16°C左右饮用最佳,敞开瓶醒40分钟,或进醒酒器醒20分钟,即可饮用。

02 | 必喝摩泽尔仙境园,酒如其名精细曼妙

2011年普朗酒庄仙境园精选雷司令甜白葡萄酒
JJP Graacher Himmelreich Auslese Riesling 2011   

推荐理由

  • VDP元老,以甜酒闻名的德国百年名庄
  • 被罗伯特帕克评为“世界上醉伟大的酒庄之一”
  • 甜美浓郁,酒体丰满,热带水果香与高级矿感结合,仿佛置身仙境

天气渐暖,终于可以大胆喝冰了,春天一口甜,治愈心灵!这支之前广受好评的雷司令酒就来自JJP家精华四园之一的“仙境园”——酒如其名,喝过的人都说,这支酒在口中十分细腻,丰满的酒体能够支撑起饱满的果味,与优雅的矿物感交织在一起,给人一种飘飘然的感觉,仿佛置身仙境,冰一冰纯饮和配餐都非常合适,值得一试。

风味描述

这款精选 Auslese 是浓郁可口的风格,成熟浓厚的热带水果和百香果的香气充满口腔,余味是苹果果酱和酸甜的柠檬派。令人口舌生津的酸度,优雅深邃的矿物感和恰到好处的一点草本气息令整个酒在口中的感觉非常飘逸优雅,大气磅礴。现在饮用或者再陈年15年以上都不是问题。Wine Spectator 94分

饮用建议:略微冰镇至13-15℃左右,开瓶后20分钟左右饮用最佳。

03 | 威廉哈里王子婚宴用酒,48个月超长陈年,经典中的典范

宝禄爵珍藏天然型香槟 375ml/750ml
Pol Roger Brut Réserve Champange AOC 375ml / 750ml(其中750ml规格带纸盒)

推荐理由

  • 170年经典传承,品质保证
  • 英国王室认证,丘吉尔挚爱的香槟品牌
  • 现代与传统相结合,至今保留手工转瓶方式生产

这款 Brut Réserve 香槟适合在任何场合出现,其中用到了25%的储备酒。每一瓶都使用的是传统的手工转瓶法生产,在酒窖中陈年4年,远远超出香槟区规定的15个月;更长时间的酒泥接触使酒体的圆润和细致感体现得淋漓尽致,品质远胜普通的Brut香槟。怪不得英国前首相丘吉尔醉爱。Wine Enthusiast 91分、Wine Spectator 92分

风味描述

来自每个不同村庄和品种不同的葡萄都会分开发酵,所有的酒液都会经过苹果酸-乳酸发酵,最后被混调到一起。带金黄的麦秆黄色,气泡丰富。入口有一些橙皮和梨的香气,然后有淡淡的金银花和白色茉莉花香。浓重的黄油烤面包、面包皮、海鲜的咸鲜、氧化苹果。入口的触感比较直接且有活力。口中是一些煮熟的水果,蜂蜡,槐花蜂蜜,黄油软面包的香气和略微的辛辣(小豆蔻,八角…)混合在一起。酒体平衡,清爽干净,同时又保留了一些结构。可以作为开胃酒,也可以用来配餐。

饮用建议:充分冰镇至6-8℃饮用最佳,开瓶即可饮用。搭配奶油蘑菇意面或者或海鲜制品和生蚝都很清爽。

04 | 人帅酒靓的勃艮第年度酿酒师,超一级园收藏佳作(独家最后29瓶)

2017年布雷帕斯卡沃尔内一级园“橡树园”干红葡萄酒
Domaine Pascal Bouley Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” Rouge 2017

推荐理由

  • 伯恩丘极致优雅的代表,Volnay村“超一级园” Clos des Chênes
  • 首个年份就被Allen Meadows点赞,勃艮第权威杂志评选为年度酿酒师
  • 勃艮第“自然派”葡萄酒中的青年才俊

每年知味荐酒小分队都会深入到勃艮第,与当地专家一同探寻那些隐藏的璞玉。发掘的一些在勃艮第资深圈子里已经广受好评的酒庄,国内不为人知尚未引进,价格自然也没有“被涨价”,我们称之为“勃艮第新星”,跟着知味荐酒尝鲜的小伙伴,就是国内最早慧眼识珠的“伯乐”了。

这个酒庄的现任当家Pierrick Bouley虽然从2005年才开始跟随父亲学习酿造种植,但在独立管理酒庄的首年便让酒款获得了打分严苛的勃艮第权威酒评家 Allen Meadows 91分外加 Outstanding 小红心的超高评价!同时还被勃艮第当地权威杂志《今日勃艮第》(Bourgogne Aujourd’hui)评选为该地区的Top年度酿酒师。2017年的此支佳酿也斩获AM90分好评~ 还没有涨价前,赶紧下手!这款也是酒庄的高水准的一级园,性价比很高!

风味描述

入口便可感到非常有深度的口感,集中度在酒庄的各个酒款中处于前列,紫色红色浆果的丰厚果味,呈现为线性形状展开,并带着绵长的回味,是很有陈年潜力而且深度变化引人沉思的酒。如果有一些想象力,喝的时候仿佛置身于丰盛而深邃、夜幕降临的森林中,轻柔细密的清凉微风拂过,什么都看不见但却能感受到林中遍布的野玫瑰和紫红色浆果,以及一丝神秘的动物野性气息,危险而魅惑。至少有10-15年以上的陈年潜力,既可以现在享用,也可以再耐心等待3-5年进入巅峰。

饮用建议:因为地块风土杰出,这酒陈年能力很强也很耐醒,近2年内品鉴建议进入醒酒器半小时左右再品,请避免使用对勃艮第来说醒酒过快的大肚醒酒器;也可以倒出全部酒液到醒酒器再倒回瓶中double decant,等待20-30分钟之后再品。可以轻微冰镇至14-15℃左右入杯,在温度回升的过程中体会风味多样的变化。

05 | 勃艮第罕见品种,盲品大杀器,稀少产量手慢无(独家最后19瓶)

2017年尼古拉斯莫瑞酒庄夜圣乔治村一级园“白土园”干白葡萄酒
Nicolas Morin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Blanc 2017

推荐理由

  • 夜圣乔治村罕见一级园白皮诺,年产仅660瓶,绝对盲品利器
  • 以邻居“菜刀酒庄”为榜样,100%自然派酿造
  • 橡木桶世家出身的青年才俊,兼具出众的风土理解和酿造工艺

首先勃艮第夜丘本来就以红葡萄酒为主,白葡萄酒非常少见,夜圣乔治村也是如此,几乎看不到种植霞多丽,更不用说用白皮诺(Pinot Blanc)这个品种酿造的白葡萄酒了;其次这款白葡萄酒还是一块一级园,在这个寸土寸金的地方实属难得;更是难得的是,这片名为“白土”(Les Terres Blanches)的一级园上种植的还是白皮诺的老藤。慧眼识珠的Nicolas Morin正是看中了这块地独特的风土,决定将这款白葡萄酒在自己做的橡木桶内发酵,严格把控,给予这块风土最大的尊重。

风味描述

2017年的这款酒,知味荐酒小分队曾经分别在酒庄和在餐厅两次喝到,都有着非常惊艳的表现。拥有非常漂亮的酸度骨架和出色白葡萄酒都会具有的紧绷张力口感,带着白花、柠檬和白桃的香气,拥有极为出色的清新感,但质地上又油润而集中,果味的饱满程度与酸度的张力口感形成很好的互补,让这款白葡萄酒拥有了迷人的生津可口的风味,真是可以让人想一杯一杯不停大口喝下去的酒,很多自然派酿酒人所追求的不就是这一点吗?

擅长用桶的Nicolas Morin只让这款酒在用过一年的500升大橡木桶中发酵,赋予酒本身更多的丰富感,但绝对不会喧宾夺主。这款酒可以轻松陈年5-8年以上,2017年丰盛的年份特质让它现在也可以享用,绝对的盲品局大杀器,搭配美食更是上佳之选。

饮用建议:稍微冰镇至14-15℃,在温度回升的过程中体会风味多样的变化。

 

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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