酒柜推荐来了!夏天你吹空调,你的宝贝葡萄酒们也需要避难所

知味服务号(微信ID:TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第183期荐酒。

5月头我们刚刚经历过了一次这个季节不该有“极端”高温,感觉已经要化了,实在不敢想象今年夏天会有多么难熬!我们家中娇贵的葡萄酒宝贝们还能好吗?(万分担心……)

去年过夏天好酒没进酒柜因此坏了好几支的小伙伴们,应该已经从中吸取了教训,发现原来酒柜是一个必需品!所以今年早早地就有小伙伴来问荐酒君了,什么时候推酒柜?我钱包都已经准备好了!小分队马上贴心地跑去各种问,有没有价格不贵、颜值高、功能全,能满足各种不同需求的酒柜?经过一番精挑细选,最后还是觉得国产新朝醉合适,这次推荐不同型号的3款,总有一款适合你!

下单前不要漏看本期的大力优惠!

新酒柜到家后,总会让人觉得忍不住赶紧将它填满!小分队也特地为大家送上直享福利:

*购买1号酒柜后,立得300元酒类现金抵用券;
*购买2号酒柜后,立得500元酒类现金抵用券;
*购买3号酒柜后,立得1500元酒类现金抵用券;

*所有现金抵用券在支付完成后领取,即时生效并在7天内有效,可用于购买全部酒类商品。会员特价及初夏福利优惠券,不与本次现金抵用券活动叠加。

P.S. 如需购买多个酒柜,请分开下单,抵用券将随订单分开到达

诚意满满,赶紧下手吧!

如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

本期知味荐酒

01 | “迷你”人气款,身材小但品质不降

再小房间,你也能拥有“私人宝箱”

新朝 JC-80A

(单温 实木6层 28瓶)

02 | 酒终于可以成箱囤,大容量经典款

带斜卧展示架,喝不完的酒也可放置

新朝 JC-300A

(单温 榉木8层 122瓶 )

03 | 专业爱好者款,3温分层独控

不同风格的酒款也能享受“独家定制”

新朝 JC-450C

(3温 榉木外包不锈钢装饰条  12层可拆卸 141瓶)

 

新朝

SICAO

推荐理由

  • 品质稳定性价比高,小分队都在用的国产骄傲
  • 低频低震,全方位保护每一瓶珍贵佳酿
  • 可大可小,包含迷你28支到141瓶专业收藏款

我需要买酒柜吗?

葡萄酒真的是非常娇贵的小公主了,当你觉得“啊今天好热”的时候,家里的葡萄酒已经要热疯了!很多人家里看上去很漂亮的酒架,在夏天简直就是葡萄酒的刑场。葡萄酒中大多数的香味物质都不耐高温,在超过30°C的环境下累积暴露超过18小时,就会引起一些不可逆的损伤,让它芳醇感全无。这种高温天气里,如果把一瓶正牌拉菲丢在没空调的房间里热上2-3天,大概就会获得一瓶拉菲料酒了……

葡萄酒可以长期存放在冰箱里吗?

冰箱的冷藏室的确可以作为夏天葡萄酒的临时“避难所”,但你想想,在那样的密闭环境里,多种食物互相飘香,酒塞又很容易吸收各种味道,那场景……你大概不会希望昨晚剩菜的味道全都跑进你的葡萄酒瓶里吧。

除了气味的问题,冰箱运行时,内部的湿度和温度都不稳定,而且通常都是过低的,葡萄酒长期存放在这样的环境里,陈年发展肯定会受到影响。而且一些品质不够高的冰箱,制冷压缩机的机械震动会直接加速葡萄酒的老化,使得一些香气物质提前分解。

所以,如果你没有壕到可以当场挖个酒窖,又有些好酒希望能珍藏个几年,购置一只大小合适的酒柜应该是醉好的选择。

随着产品的技术进步,国内市面上能够买到的好酒柜已经越来越多,无论是性价比、节电能力和稳定性都有不错的选择——酒柜在葡萄酒爱好者的家中已经越来越普及了!我们这篇文章接下来要推荐的几款酒柜,价格可能还不及你手头几支好酒来wei得贵。

那么……

酒柜应该怎么选?

半导体制冷 or 压缩机制冷

半导体制冷又叫电子制冷,这种技术省电且造价实惠,但致冷功率有限,恒温效果不太好,所以多用于小型酒柜。除此之外,半导体制冷的酒柜无法精确地保持一个恒定的温度,常常会随着外界环境的变化出现波动。

压缩机制冷技术造价相对半导体更高,但致冷效果和稳定性也都会更好,可以用于各种规格大小的酒柜,使用寿命也会比较长。尤其在大陆性气候地区,夏季炎热,昼夜温差也波动不小,压缩机制冷酒柜会是比半导体酒柜更为靠谱的选择。

直冷 or 风冷

简单来说,直冷就是直接把制冷源贴在酒柜内胆上,然后通过酒柜内空气自然对流来让整个酒柜内部降温。这种制冷方式的缺点显而易见:靠近冷源的位置会过冷,而远一点的地方又不够冷,酒柜内部不同位置之间温差大,甚至还有可能结霜。

而风冷式的冷源是与酒柜内部隔离开的。使用过程中,用风扇抽取冷却过的空气进入酒柜内形成循环,空气的流动使得整个箱体的温度均匀一致,而且非常稳定。现在生产商大多采用风冷制冷,直冷逐渐被淘汰。

这里以冰箱为例:

 

买大 or 买小

如果你的酒都是计划在2-3年之内喝掉的,那么小酒柜会是比较经济实惠的选择。但如果你有想要长期陈年的葡萄酒,就算数量不多,也建议选择大酒柜来保存。因为酒柜越小,越容易受到外界震动和温度的影响。如果你只打算购买一台酒柜,就算是小型酒柜,容量最好也别少于20支。


还有哪些值得注意的细节?

最后我们就要根据自己的日常所需,考虑设计的合理性了。

大多数酒柜是按照750mL的波尔多标准瓶设计的。在使用时,矮胖的勃艮第瓶形、香槟瓶型以及细瘦修长的德国酒瓶都会占用比标准瓶更大的空间。通常设计合理的大酒柜,最下面1-2层或者最顶上的1层都会有更高的空间,用来放置瓶型偏大的酒款。

酒柜的压缩机和内部空气循环系统工作时会周期性产生一点轻微声响,对于睡觉很轻的人来说,可能不太适合放在卧室里。高品质的酒柜,声响会更安静。

另外,葡萄酒最佳的陈年保存温度大概在14度左右,上下2度的误差,只要不是频繁变动都可以接受。但对于很多白葡萄酒和甜酒来说,这个温度直接饮用可能还是略高,记得在从酒柜中取出享用之前再加冰镇。

又到了醉激动人心的产品推荐环节!

这次推荐的3款酒柜都来自我们曾经推荐过的国产品牌“新朝SICAO”,知味教室以及好几位团队成员都在用这一品牌的酒柜,好些年下来没有出现过故障,运行非常稳定。这家酒柜生产商也在不断推出的新产品,在功能和设计上都有了更新进化。今天推荐的3款酒柜全部都是高品质的无霜风冷压缩机酒柜,优惠力度非常大,正是下手的好时机。

下单前请注意!

因为酒柜是超重大件,需要通过物流发货,发往不同地区的运费差别较大,所以为了保证价格合理,所给出的价格中不包含运费。不同地区的运费价格见文末表格。如果您需要购买多台,运费会在购买付款时自然叠加计算。

验收提示

  1.  酒柜送货前会有物流人员与您联系,请现场验货后签收
  2. 请根据送柜人员的提示或说明书,正确使用酒柜
  3.  如有问题,请联系新朝酒柜客服:4006206699

01 | “迷你”人气款,身材小但品质不降

再小的房间间,你也能拥有“私人宝箱”

新朝 JC-80A

(单温 实木6层 28瓶)

好多既想要更稳定的压缩机制冷,但又不想要太大酒柜的酒友们不必纠结,这款28支装的压缩机制冷小酒柜就是为你量身定制的!这次这一款JC-80A已经为你升级成了实木层架,6层常规层架,还有最下面有一层的较大空间,可以放香槟这种胖瓶子,温控范围5-18°C。

如果家中的存酒不是很多,而且都准备在两三年之内喝掉的话,这一款就是最经济实惠的选择。

02 | 酒终于可以成箱囤,大容量经典款

带斜卧展示架,已经开瓶的酒也能“回家”

新朝 JC-300A

(单温 榉木8层 122瓶 )

这一款相对JC-80A小酒柜算是一个升级,看起来不高的身躯却能够整整装下122个标准波尔多瓶;6个平行隔层加2个展示架,全部使用了榉木制作,不仅能够满足储藏收纳的需求,还自带展示功能,实用与美观兼具,柜门可锁,非常适合有一定藏酒数量的葡萄酒爱好者或者一些餐厅场景。

 

03 | 专业爱好者款,3温分层独控

不同风格的酒也能享受“独家定制”

(红归红,白归白,香槟起泡冻起来!)

新朝 JC-450C 

(3温 榉木外包不锈钢装饰条 12层可拆卸 141瓶)

这是一个非常“冷静”的酒柜,就像一个管家彬彬有礼地站在一旁,不会擅自发出一点声音。3层的中空玻璃能够很好地抵挡紫外线的侵扰,更加细致地呵护酒柜中美酒;一共3个温区智能恒温,能够很好地满足不同酒类的储存需求,也非常适合私人住所、休闲会所、高级餐厅等各种场景,高级却专业、低调是它的代名词!

最后,如果你还是不知道怎么选的话,请看一眼你手头需要珍藏的最贵的酒,或者是你打算买回来珍藏的最贵的酒,按照它的价格来选你的酒柜就差不多了!

附录:不同地区运费表

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

报名品酒课程

还没有评论.

评论