神之水滴第六使徒,意酒大名家Sandrone限量官方配额

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这是知味葡萄酒杂志的第195期荐酒。

什么样的Barolo值得我们用一整期周荐酒来推荐?今天我们为大家奉上神之水滴第六使徒——Barolo大名家Sandrone酒庄。它不仅完整演绎风土、融合传统多地块混酿与先锋单一园、坐拥历史超级名园(Cannubi),而且年轻入门款都能轻松摘高分,陈年佳作更是超高分,让酒评名家忍不住一喝再喝一赞再赞!更重要是,酒款的品饮友好性强,艰深晦涩让人喝不懂的事情,在它面前完全不存在的!本期我们精选了从超高分入门款到旗舰珍酿,以两部分的形式呈现:

第一组:Sandrone性价比惊艳的高分小酒

包括:01. Dolcetto、02. Barbera、03. Nebbiolo d’Alba,以及01-03号亲民小酒三支套装;

 

第二组:Sandrone标杆旗舰Barolo

包括:04. Le Vigne 2014、05. Le Vigne 2008 酒庄亲陈10年直出老年份、06. Aleste 2014 神之水滴第六使徒同款,以及04-06号旗舰Barolo三支套装。

都是性价比超凡,买回家喝的时候会忍不住感恩风土,感恩意大利仍坚守在性价比火线之上!大家可以按需选购~

如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

本期知味荐酒

第一组
Sandrone性价比惊艳的高分小酒

01 | WA91+ 饱满的多姿桃,好喝不贵性价比爆棚
2017年绅洛酒庄艾尔巴德奇乐红葡萄酒
Sandrone Dolcetto d’Alba DOC 2017

02 | AG92 WA91 罕见可陈年巴贝拉,花果浓郁酒体强壮
2017年绅洛酒庄艾尔巴巴贝拉红葡萄酒
Sandrone Barbera d’Alba DOC 2017

03 | WA93+ 扮猪吃老虎的高品质内比奥罗,花香表现力强
2015年绅洛酒庄瓦玛艾尔巴内比奥罗红葡萄酒
Valmaggiore Nebbiolo d’Alba DOC 2015

Sandrone高分性价比小酒三支套装【限10套】
包含01-03款各1支,总计3支

第二组
Sandrone标杆旗舰Barolo

04 | AG96 WA94 古老传统多田混酿,集各园精华的大成之作
2014年绅洛酒庄乐维尼巴罗洛红葡萄酒
Sandrone Le Vigne Barolo DOCG 2014

05 | AG97 WA97 酒庄直出,官方精选自陈10年
Antonio Galloni亲自保驾护航,每隔2年喝一次,次次高分!
2008年绅洛酒庄乐维尼思波碧西斯巴罗洛干红
Le Vigne Sibi et Paucis Barolo DOCG 2008

06 | 【限量5支】单一园旗舰Cannubi Boschis,神水第六使徒同款
2014年绅洛酒庄艾洛斯特巴罗洛红葡萄酒
Sandrone Aleste Barolo DOCG 2014

酒庄旗舰Barolo三支套装【限5套】
调取各田精华之美VS古老特级园Cannubi Boschis
包含04-06款各1支,总计3支

(本期产品将于下单后48小时内发货)


绅洛酒庄
Sandrone

推荐理由:

  • Barolo名家Sandrone,传统混酿与古老名园齐飞
  • 取各园之精,去糟粕精进而成,酒评家高分雨赞誉
  • 酒庄地窖陈10年,AG保驾护航每隔2年评赞一次
  • 名园神之水滴第六使徒同款,卡奴比Cannubi Boschis

 

Sandrone之妙,光说是不够的,好酒用喝是更有说服力的。心急的小伙伴可以直接阅读酒款介绍并下单,部分酒款数量稀少请注意。

Sandrone出生在Langhe这片以内比奥罗闻名的土地之上,他个人对此异常骄傲。老先生毕生所愿就是在Langhe的独特风土中,寻找和酿造出色的葡萄酒,这也是他对葡萄酒事业的终身热情所向。在50多年的发展过程中,凭借其对风土选地的独到眼光以及精心呵护,最终大自然也真诚地回馈于他。酒评名望大家Antonio Galloni创立的Vinous以及由罗伯特帕克创立的WA,在他的作品上达成了惊人的一致:赞誉!认为其真正做到了“在尊重传统时具有超强表现力,在进步创新同时传承古老风土之妙”。

酒庄拥有产区两片截然不同的风土分区,500-300万年前形成的Roero(酒款03来源于此)以及1500万年前形成的Langa(酒款01、02、05-07来源于此)。Roero位于Tanaro河北岸,拥有更多砂石和化石土壤结构,整体较为松软甚至有些肥沃。在经过对种植密度、产量等进行控制筛选后,所出产的葡萄酒清柔优雅,花香细腻。而Langa产区在Tanaro南岸,山体结构更为扎实紧致(两产区夹角处便是著名的Barolo产区),较多的灰色和蓝色高矿物质泥以及石灰岩等结构,产出的酒饱满香醇且极具陈年潜力。

这里我们需要提及下在Roero产区的内比奥罗单一园Valmaggiore。这片风土与产区寻常之比异常特殊,整片园子来自美丽而陡峭的环形山坡内,土壤结构虽然较为温和(与Roero特性相同),但是其独特的海拔以及陡坡结构赋予葡萄园显著的多变微型风土。出产的Nebbiolo(03号酒款)在拥有曼妙花香和可饮性同时,融合入了Barolo般的架构感,使得酒款陈年潜力骤然上升,根据不同年份表现力不同,年轻便可饮用,更具陈年潜力。

酒庄以家族式经营,自始至终贯彻“天、地、人”的风土理念。他们相信,所有的精力都应该尽可能多倾注在呵护葡萄和土壤之中,在适宜的地块种植合适的品种,并对每一块微型风土进行科学记录。这种执拗与法国勃艮第酿酒哲学不谋而合,当精心耕耘的风土选择回馈你的时候,酒自芳醇怡人。


01 | WA91+ 饱满的多姿桃,好喝不贵性价比爆棚
2017年绅洛酒庄艾尔巴德奇乐红葡萄酒
Sandrone Dolcetto d’Alba DOC 2017

Dolcetto在意大利是一个亲和可人的存在,多姿桃(多汁桃)的美名揭示了其多汁曼妙的形象。酒庄在保留原有多汁的情况下,凭借其风土之实的优势,直接把酒款带入更高的层次维度。展现出饱满浓郁的酒体结构,仅100多的价格直取WA91+,可谓性价比超群!

风味描述

深紫红色,明显的烟熏肉类香气组合着奶油,在杯中静置散开后,茉莉花香以及黑色果酱的风味开始层层出现。入口饱满,单宁总量高,但是质地柔和。强有力的黑紫色李子风味,木质香和香料气息伴随胡椒辛香。集中度中等,输出巧克力和一抹淡淡薄荷。余味中等。WA91+

饮用建议:冰镇15-18度,开瓶杯中20分钟醒酒即可饮用。

 

02 | AG92 WA91 罕见可陈年巴贝拉,花果浓郁酒体强壮
2017年绅洛酒庄艾尔巴巴贝拉红葡萄酒
Sandrone Barbera d’Alba DOC 2017

巴贝拉可陈年后再入巅峰!这是酒庄对这个“可人的亲民品种”做的罕见升级。果味和泥土香气馥郁,包裹着一抹勃艮第独有的“芝麻香”。强有力的筋肉结构展现了巴贝拉的另一面,紫色花朵和蓝莓果肉的融合,更添活力。如今已经可以饮用享受,但陈年2年会得到更好的融合。

风味描述

深紫红色,浓郁的泥土香气组合着一些肉干的味道,紫色花朵和梨干躲藏在后面,静置5分钟后,花香开始出现,底部有香草奶油。入口红色莓果和黑色中的桑葚味道明显,酸度高,酒精度高,酒体强劲有力。口中有复杂的香料以及黑色果干的味道。黑樱桃似乎受到了浓缩,单宁总量中等,余味里比较多甜美的味觉体验,梅子脯与蓝莓果酱的收尾,余味长度中等。AG92 WA91

饮用建议:冰镇15-18度,开瓶杯中30分钟醒酒即可饮用。可以选择陈年1-2年表现力更佳。

 

03 |  WA93+ 扮猪吃老虎的高品质内比奥罗,花香表现力强
2015年绅洛酒庄瓦玛艾尔巴内比奥罗红葡萄酒
Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d’Alba DOC 2015

不要小看Nebbiolo这个DOC,尤其是d’Alba。作为产区西北面的独特地块,其实拥有不输主产区(Barolo)的历史传承。在1990家族到达此处时被一片如环形古罗马竞技场的单一园风土吸引(Valmaggiore),家族决心在此经营并花费了数年时间,建立起如今精细分割达28个精致小型风土。总葡萄园仅3公顷左右,以极富表现力的花香体验而著名。

风味描述

淡石榴红,野草莓、花香和烟草叶香包拎着一个紧致、优雅的线性香气结构。入口轻柔,单宁总量高,口中相当多花瓣的味道,甚至有些紫色新鲜紫罗兰的香气,整个结构代表了这片Valmaggiore具有象征性特色风土。余味中花香也具有相当集中度,包裹着蓝莓、甜香料和一抹泥土芳香。带出精致优雅且长度较长的余味结构。已经适饮,仍然可以陈年2-3年到成更高表现力。WA93+

饮用建议:冰镇15-18度,使用醒酒器20分钟后倒入杯中静置10-15分钟饮用,建议额外陈年2-3年表现力更佳。

 

酒庄性价比高分小酒三支套装【限10套】
包含(01. Dolcetto、02. Barbera、03. Nebbiolo d’Alba)各1支

04 | AG96 WA94 古老传统多田混酿,集各园精华的大成之作
2014年绅洛酒庄乐维尼巴罗洛红葡萄酒
Sandrone Le Vigne Barolo DOCG 2014

这支酒可以说是传统混酿Barolo的佼佼者。相较于单一园地块来说,在同一个年份里把各个具有代表性的地块表现混合在一起,表现出更为宏观的产区之妙。但混合算风土吗?混了就一定好喝吗?这些问题在Sandrone面前完全不是事儿。来自Novello村高海拔单一园Merli(临近Ravera), Barolo产区Barolo村的Vignane单一园, Castiglione Falletto架构感超强的Villero单一园以及右山名村Serralunga的西南坡Baudana单一园。结合各园经典元素,并根据年份表现“去其糟粕,得其精华”,终得降生。AG 96、WA 94

风味描述

中等石榴红,新鲜活泼的红色草莓以及成熟红色野浆果,浓郁的香气让人联想到果酱的感觉,薄荷草药以及雪松木的香气很好地勾勒了整个香气结构。入口酒体中等,庞大的单宁结构并未给人造成困扰,细腻的单宁展现出优雅的口中体验,烟草叶红色浆果泥等给到品饮很好的纹理。余味长度长,雪松木的芳香和甜香料融合,怡人体验从始至终贯穿全部。已经可以开始饮用,并建议再陈年3年进入更高峰。

饮用建议:冰镇15-18度,提开瓶倒出一杯,塞回塞子进酒柜6-8小时。倒入杯中后建议静置30分钟待温度缓慢上升后饮用。

 

05 | AG97 WA97 酒庄直出,官方精选自陈10年
Antonio Galloni亲自保驾护航,每隔2年喝一次,次次高分!
2008年绅洛酒庄乐维尼思波碧西斯巴罗洛干红
Le Vigne Sibi et Paucis Barolo DOCG 2008

酒庄的Sibi et Paucis内部精选版,也可简单理解为“酒庄自有地窖陈年直出”。酒庄会在自己的酒款中选取部分瓶款,帮爱好者进行陈年存放。根据酒款不同分为银标、金标。今天登陆这支佳作是“金标”,意味着会在酒庄陈年达到10年后才对市场发售!光是“官窖直出”还不够,为什么这么多Sibi et Paucis我们偏偏选了2008的 Le Vigne?意大利酒评名家Antonio Galloni在10年间,对这支酒总计品饮打分整整4次!2012、2014、2016、2018几乎完整记录了整瓶酒的风味变化,且无一例外全部高分!无论是12年倾尽美妙赞词、14年确认并称其掌握了Barolo精髓、16年记录“如记忆中一样宏伟”、18年确认其陈年后仍充满活力,每一滴都像以往令人激动!分数从95分一路攀升,最终定格于97分!AG 97、WA 97

风味描述

深石榴红,精巧优雅的典范。香气并非喷涌而出,但是复杂度高,伴随甜美的樱桃、玫瑰花瓣和薄荷香气,所有味道编织在一起层次分明却又很好融合。入口单宁丝滑异常柔顺,展现出惊人的平衡感,成熟的皮革和甜美的果味伴随扎实的甜香料。酒款在年轻时已经相当美妙,经历整个10年的变化如今依然是明亮、充满活力!意大利酒评名家Antonio Galloni亲自打赞誉:“一句话简述,完美!”

饮用建议:冰镇15-18度,提开瓶倒出一杯,塞回塞子进酒柜2-3小时。倒入杯中后建议静置20分钟待温度缓慢上升后饮用。

 

06 | 【限量5支】单一园旗舰Cannubi Boschis,神水第六使徒同款
2014年绅洛酒庄艾洛斯特巴罗洛红葡萄酒
Sandrone Aleste Barolo DOCG 2014

这支酒来自Barolo核心产区的古老地块,大名鼎鼎的Cannubi Boschis。自2013年更换酒标名为Aleste(家族孙辈ALEssia和STEfano的名字)从1985年开始诞生第一个年份至今,已经收获了大量赞誉(2001年为神水第六使徒代表丰腴隽永)。本酒款使用单一园,与Le Vigne的多田混酿做法截然不同。作为历史名声超级响亮的Cannubi之一,展现出强大的风土潜力内核,这与许多勃艮第超一级、特级名田都有异曲同工之妙。虽然在醒酒初期的表现力并不强,但在醒开后、在陈年后,展现出其严肃扎实且深邃的风味体验,会让人肃然起敬。AG93、WA93

风味描述

中等石榴红,刚开瓶是玫瑰花瓣伴随着成熟的红浆果和李子的香气,烟叶、甜美的香料和淡淡的薄荷清凉复合而出。在醒酒时间达到高峰后,出现更多乌梅干、李子果脯的香气,集中度高。入口是纤维感有质地的单宁,绵密且拥有相当高的总量,玫瑰花瓣与红茶茶香伴随高酸结构,扎实深邃的同时具有很好的活力。收口一抹轻烘焙的可可豆香气,集中度好余味较长。目前是适饮巅峰期窗口前段,还可以继续陈年静待变化。

饮用建议:冰镇15-18度,提开瓶倒出一杯,塞回塞子进酒柜6-8小时。倒入杯中后建议静置30分钟待温度缓慢上升后饮用。

 

酒庄旗舰Barolo三支套装【限5套】
调取各田精华之美VS古老特级园Cannubi Boschis
包含(04. Le Vigne 2014、05. Le Vigne 2008 酒庄直出老年份、06. Aleste 2014 神之水滴第六使徒同款)各一支

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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