知味葡萄酒杂志

1 我是老猫。 多得我那相交多年的老朋友，前些日子由于我把Mouton Cadet当成Mouton Rothschild而被约会的女孩子撇下在餐厅的事情，一传十十传百，现在大家都知道了。行，我也就不再赘述了。 不过我必须说明一下，事情并没有我朋友说得那样夸张。各位都是有思考能力的人，不要被她的眉飞色舞添油加醋所带偏。整件事，只有最后一句话是贴题的：对方的确对我有点意思。 昨天她打电话来致歉，并解释了饭桌上突然离席的原因。那晚她收到室友的信息，说她的猫中午被家里的保洁阿姨不慎拽到尾巴，然后一下午病...
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有一个长年努力摆脱单身，却一直不成功的朋友，是什么体验？ 昨晚我正准备下班，朋友老猫突然发来信息。 “晚上和我吃饭。有事。” 我毫不意外。与他相知相识多年，这不由分说的邀约和木然的态度，八成老猫又遭受到暴击了。 有些人天生不是恋爱的能手，这可能是自母胎带来的人设。老猫经年累月地尝试，然后经年累月地受挫。失败了约朋友借酒浇愁，过把月重新振作投入战场。重复不断地循环，那种百折不挠的勇气令人叹服。 果不其然，一落座他就长吁短叹，就着一打啤酒开始了他的表演。他说最近遇到了喜欢的人，聊得非常投契，热火朝天...
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最近两月，科学界又为葡萄酒爱好者带来了更多好消息。合理适量的饮酒，不仅被验证对人体有益，很可能还有其他令人意想不到的功效。增强自信、点亮心情就无需絮述了，喝点小酒后可能连外语发音都能更正宗。 01 | 喝杯酒，能让你外语说的更好？ 你有没有觉得，社交场合喝两杯酒后外语说的更溜了？这件事最近居然有了科学依据。 根据精神病学核心期刊《精神药理学杂志》Journal of Psychopharmacology 10月刊上的一项新研究表明，人们在摄入少量酒精后，对外语的掌控水平会提高，尤其是口语水平会有...
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意大利葡萄酒出了名“好喝难懂”，除了复杂的产区命名及当地法规外，最主要的原因是酿酒葡萄的品种繁多。意大利葡萄酒主要用本土原生品种酿造，数以百计的种类和名目，各具特色及风采。要喝懂意大利葡萄酒，不妨从了解意大利原生品种及其表现最佳的产区开始。 01 | 内比奥洛 Nebbiolo 谈到意大利葡萄酒，自然绕不开Nebbiolo。Nebbiolo是意大利最古老的培育品种之一，被誉为“意大利的黑皮诺”，拥有杰出的风土表现力。 Nebbiolo是晚熟品种，因为深秋的皮埃蒙特（Piemonte）葡萄园内经常...
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对喜欢葡萄酒的行家们来说，想要拓展视野、品尝各式佳酿，最好的办法不一定是自掏腰包买一大堆酒回家慢慢尝试。参加一场高水准的酒会酒展，常常也能事半功倍。 这几年，越来越多的进口商及酒庄都比过去更乐意直面消费者。各地面向爱好者的品鉴会越来越多，价格也越来越合理。托微信以及其他各种工具的福，现在买票报名也变的超级容易。通常只要一瓶葡萄酒的价格，你就能参加一场颇有水准的葡萄酒品鉴会。而且只要懂得筛选，喝到好酒的惊喜也越来越多。 总而言之，无论是专业人士还是爱好者，酒展都非常值得一去。如果担心不知道怎么参加...
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当地时间10月8日，美国加州遭遇史上最严重火灾，加州北部酒乡纳帕(Napa)、索诺玛(Sonoma)多地陆续遭遇至少14场野火。 大火于当地时间10日8日周日晚间燃起，加州的纳帕、索诺玛、门多奇诺及尤巴郡四郡，共有17处山头燃起大火。据CalFire报导，至10月10日仍有3处山火未被扑灭。由于天干物燥，湿度过低，野火借助强风燃烧速度惊人，于纳帕谷蔓延25000英亩，索诺玛县蔓延近27000英亩。 截至目前因火灾造成的影响统计： 遇难人数已有11人，不排除数字仍会上升； 因为火灾而发生烧伤、呼吸...
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