知味专家顾问委员会

知味的专家顾问委员会由国际葡萄酒行业非常有影响力的酒评家和学术泰斗组成,该委员会在知味内容编辑、知味葡萄酒教育、高端学术交流、葡萄酒文化活动等方面提供全面的指导和支持。


伊安·达加塔 Ian D’Agata

知味TasteSpirit首席科学家
赏源葡萄酒评论 Terroir Sense Wine Review 主编

伊安·达加塔在葡萄酒领域耕耘超过30年,在葡萄酒品评、葡萄酒科研写作和葡萄酒教育等方面,都取得了杰出的成果,在葡萄酒行业和葡萄酒爱好者中,享有世界性声望。作为享誉国际的葡萄酒作家,他的新著《意大利原生葡萄品种风土》被《纽约时报》提名为年度葡萄酒书籍,上一部巨著《意大利原生葡萄品种》被誉为“意大利葡萄酒圣经”,入选《洛杉矶时报》、《金融时报》、《纽约时报》评选的“年度十佳葡萄酒书籍”,并荣获2015年Louis Roederer国际葡萄酒作家大奖赛“年度书籍奖”,这也是第一也是唯一一次有意大利葡萄酒作家获此殊荣。

伊安·达加塔目前还在撰写新版由Hugh Johnson主编的《葡萄酒袖珍书》的意大利章节——此书是世界上销量领先的葡萄酒指南,目前出版了43个版本,累计销量1200万册。他的创作主要涵盖意大利、法国和加拿大的葡萄酒和餐厅评论,是超过15本葡萄酒指南和书籍的作者,曾担任著名葡萄酒评论Vinous的高级编辑,负责法国波尔多、阿尔萨斯、意大利、加拿大等重要葡萄酒产区的评论工作,还担任过英国Decanter的特约编辑、意大利Collisioni的美食美酒创意总监,每年在巴罗洛举办的Indigena艺术节的创意总监和国际三大酒展之一Vinitaly的科学顾问。

为了表彰他在葡萄酒推广和研究方面的贡献,2018年他入选为意大利著名的学术学会Accademia della Vite e del Vino的正式成员,这是意大利历史悠久的集合葡萄酒领域集大学教授和科学院院士的学会。他还曾获意大利国家 “最佳年轻葡萄酒作家”和 “最佳葡萄酒作家”奖,是唯一荣膺这两个奖项的葡萄酒作家。他的作品在意大利以外的国家也得到广泛认可——2016年,他被法国葡萄酒生产商、酿酒师和明星厨师提名为世界上8位特别重要和具备影响力的葡萄酒作家之一(共同入选的还有Robert Parker、Jancis Robinson等酒评家);2017年,他被授予加拿大Cuvée杰出葡萄酒写作和推广奖,以此表彰他对加拿大优质葡萄酒在国际上的支持和推广所做出的贡献;2018年,他获得加拿大原产地保护体系VQA推广人大奖。

伊安·达加塔精通英语、意大利语和法语,同时是一名拥有医学博士学位的研究者和科学家,他曾在罗马大学、哈佛大学等著名院校接受过多方面的严格医学训练。因为成绩优异,他成为第一位被哈佛医学院儿科系肠胃专业录取的意大利籍博士后,在细胞分子生物学领域进行了多年的深入研究,之后多年担任专业医生和加州大学UCSF医院儿科执行副主任。

他还是葡萄酒教育领域的权威专家,曾担任美国新墨西哥大学的酿酒学研究教授、纽约大学的食品科学硕士项目讲师,以及多家意大利大学和技术学校的葡萄酒管理与营销课程讲师。他还担任多家葡萄酒学校的创始人、科学总监和指导顾问,包括罗马国际葡萄酒学院、Vinitaly国际葡萄酒学院和位于巴罗洛的意大利国际本土中心葡萄酒和食品研究机构。所受的专业科学训练,让他的研究兴趣集中在本土酿酒葡萄品种和风土表达领域;他是这些被遗忘的意大利古老本土酿酒葡萄品种的复兴和风土文化传播非常积极的推动者之一。

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杰克· 里戈 Jacky Rigaux
世界著名葡萄酒作家,法国葡萄酒评论家和研究学者,勃艮第大学 “葡萄酒与文化”专业前负责人,勃艮第克里玛联合国申遗委员会专家顾问,知味葡萄酒杂志·教育的特别顾问。多年来潜心研究包括法国、意大利和美国在内主要葡萄酒产区的风土,尤其对勃艮第的风土和历史造诣颇深,近年来着力于“风土品鉴法”的研究和推广。他是著作等身的作家,著有包括《亨利·贾叶》、《勃艮第特级园》、《风土复兴》、《风土品鉴方法》和《风土与酒农》在内影响广泛的葡萄酒著作。他同时还是一名精神分析学家。

 

帕罗·巴索 Paolo Basso
世界侍酒师冠军,全世界领军的侍酒师和葡萄酒专家之一,因为在葡萄酒及烈酒方面的渊博知识和丰富实践经验,拥有“行走的葡萄酒百科全书”的称号。 他担任多项著名国际葡萄酒大赛评委,如醇鉴国际葡萄酒大奖赛(Decanter World Wine Award)、世界皮诺葡萄酒盛会 (Mondial des Pinots)、世界梅洛葡萄酒盛会(Mondial du Merlot)和瑞士葡萄酒指南(Swiss Wine Guide)等。