知味葡萄酒杂志

简单直接的勃艮第酒庄评价

一起从大区级开始喝起吧

不论新旧，要喝的明白

风土是一种结合，更多是一种抗争

最有生命力的苗，往往都是从石缝中迸发的

求迷死我

最近的热点被一支7家酒庄联合酿造的葡萄酒占据。理由很简单，首先，这种由多座酒庄联合发售一支酒款的事情，在任何产区都是相当罕见的。

知味专家委员会的成员之一，勃艮第著名葡萄酒作家-Jacky Rigaux先生，此次作为知味特邀记者，采访了勃艮第顶级名庄-凯慕思庄园（Méo-Camuzet）的庄主Jean-Nicolas Méo先生。 作为勃艮第最有天赋而且最为成功的种植者之一，Jean-Nicolas Méo凭借难得的机遇和卓越的远见，使凯慕思庄园不仅拥有勃艮第最为核心的精华土地，在酿酒理念上，更是传承了亨利·贾叶的理念，让酿出的葡萄酒成为能真诚反映当地风土的明镜。 这段视频中，两位勃艮第专家，共同探讨了对勃艮第“克里玛”（...
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Benjamin Leroux 认为：”一个非常重要的理念转变，是把从以人为中心的工作方法和视角转到以葡萄与葡萄酒为中心，才有机会酿出更好的酒。“

勃艮第最为著名的罗曼尼康帝酒庄，将通过租赁Domaine Bonneau du Martray葡萄园的方式，开始出产Corton-Charlemagne特级园的白葡萄酒。