知味葡萄酒杂志

👆星标这个公众号，每一款好酒都不错过 每个勃艮第风土爱好者踏入这个世界之后，最先接触到的就是勃艮第的风土金字塔，其中占比仅1%的特级园（Grand Cru）在塔尖熠熠闪光，是众人争相竞逐与膜拜的对象。浸淫得久一些的风土“顽”家才知道隐于特级园之下的精华超一级园们，无论是从风土、品质、名气、价格上都可媲美特级园，甚至有些比特级园还要能打。 而这样的无冕之王超一级园遇上一众标杆名家，呈现出来的风土，单挑特级园，在你看来谁才是赢家呢？4月23日周五晚19:00，知味找来了多款勃艮第知名...
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爱侣园呀，可真是个诗情画意的名字。杯中酒还未动的时候，似乎就已经从名字里感受到了那醉人的浪漫气息。饮一口，酒液先是在口腔内抚过，轻柔的摩擦舌尖、舌面、舌根，再顺着喉咙缓缓滑下，那感觉仿佛整个人都被拢入了一个如诗如醉的爱之梦境，连心都忍不住开始酥麻的颤抖。   “爱侣园的名字和这里酒的风格十分契合。”林裕森在他的书里这样写道。“09年的爱侣园一喝真的会让人想到爱情，有如电影《海上钢琴师》中1900对窗前女孩一见钟情那一幕，少女如一汪碧湖般清纯的双眸，令人深陷；而99年的复杂度更进一筹，仿佛从初恋变...
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简单直接的勃艮第酒庄评价

一起从大区级开始喝起吧

不论新旧，要喝的明白

风土是一种结合，更多是一种抗争

最有生命力的苗，往往都是从石缝中迸发的

求迷死我

最近的热点被一支7家酒庄联合酿造的葡萄酒占据。理由很简单，首先，这种由多座酒庄联合发售一支酒款的事情，在任何产区都是相当罕见的。

知味专家委员会的成员之一，勃艮第著名葡萄酒作家-Jacky Rigaux先生，此次作为知味特邀记者，采访了勃艮第顶级名庄-凯慕思庄园（Méo-Camuzet）的庄主Jean-Nicolas Méo先生。 作为勃艮第最有天赋而且最为成功的种植者之一，Jean-Nicolas Méo凭借难得的机遇和卓越的远见，使凯慕思庄园不仅拥有勃艮第最为核心的精华土地，在酿酒理念上，更是传承了亨利·贾叶的理念，让酿出的葡萄酒成为能真诚反映当地风土的明镜。 这段视频中，两位勃艮第专家，共同探讨了对勃艮第“克里玛”（...
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