勃艮第

在这块勃艮第超一级园里,能找到爱情所有美好的味道

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爱侣园呀,可真是个诗情画意的名字。杯中酒还未动的时候,似乎就已经从名字里感受到了那醉人的浪漫气息。饮一口,酒液先是在口腔内抚过,轻柔的摩擦舌尖、舌面、舌根,再顺着喉咙缓缓滑下,那感觉仿佛整个人都被拢入了一个如诗如醉的爱之梦境,连心都忍不住开始酥麻的颤抖。   “爱侣园的名字和这里酒的风格十分契合。”林裕森在他的书里这样写道。“09年的爱侣园一喝真的会让人想到爱情,有如电影《海上钢琴师》中1900对窗前女孩一见钟情那一幕,少女如一汪碧湖般清纯的双眸,令人深陷;而99年的复杂度更进一筹,仿佛从初恋变...
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勃艮第快评:Gevrey-Chambertin哪些酒庄最值得喝?

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简单直接的勃艮第酒庄评价

喝遍勃艮第后,他写下了这篇大区级完全指南

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一起从大区级开始喝起吧

勃艮第老酒,你喝对了么?

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不论新旧,要喝的明白

看完这篇,对勃艮第风土的认知竟又升级了!

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风土是一种结合,更多是一种抗争

为什么勃艮第很多顶尖的葡萄园都叫Perrières?

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最有生命力的苗,往往都是从石缝中迸发的

价格直追康帝的Musigny特级园,这篇总结了关于它的一切

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求迷死我

集合了康帝和双鸡,蒙哈榭七庄特酿到底什么来头?

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最近的热点被一支7家酒庄联合酿造的葡萄酒占据。理由很简单,首先,这种由多座酒庄联合发售一支酒款的事情,在任何产区都是相当罕见的。

Méo-Camuzet 庄主专访:勃艮第顶级名庄的风土哲学

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知味专家委员会的成员之一,勃艮第著名葡萄酒作家-Jacky Rigaux先生,此次作为知味特邀记者,采访了勃艮第顶级名庄-凯慕思庄园(Méo-Camuzet)的庄主Jean-Nicolas Méo先生。 作为勃艮第最有天赋而且最为成功的种植者之一,Jean-Nicolas Méo凭借难得的机遇和卓越的远见,使凯慕思庄园不仅拥有勃艮第最为核心的精华土地,在酿酒理念上,更是传承了亨利·贾叶的理念,让酿出的葡萄酒成为能真诚反映当地风土的明镜。 这段视频中,两位勃艮第专家,共同探讨了对勃艮第“克里玛”(...
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要酿出好酒,不能以人为中心:专访勃艮第酿酒师Benjamin Leroux

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Benjamin Leroux 认为:”一个非常重要的理念转变,是把从以人为中心的工作方法和视角转到以葡萄与葡萄酒为中心,才有机会酿出更好的酒。“