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性价比炸裂!德雷超值入门口粮
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珍稀低产传奇名园Juffer日晷园珍藏
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主编力荐!德雷头号名园沙兹堡GG雷司令
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关于冯开世泰酒庄
Reichsgraf von Kesselstatt
Reichsgraf von Kesselstatt酒庄的历史可追溯至1349年,是德国里程碑式古老的名家之一。1776年冯开世泰男爵被德意志大帝擢升伯爵头衔,这一荣誉不仅是对酒庄品质的认可,更是对其历史地位的肯定;18世纪更是被选为宫廷用酒!
备受爱戴的前任庄主Annegret Reh-Gartner女士在1983年起开始接手这座历史深厚的传统酒庄,直到2016年她因病去世。她将家族珍藏的古老酿酒手稿与现代技术相结合,进行了一系列革新,更是注重精细化管理,精简自有葡萄园到现在的50公顷左右。Reh家族在勃艮第还拥有近年来开始变得有名的贝塔娜酒庄Domaine Bertagna,由Annegret的妹妹Eva Reh掌管。这个家族对风土理念和勃艮第的认同可见一斑。

前任庄主Annegret Reh-Gartner女士
酒庄在这数百年间积累了非常多的宝贵地块,几乎摩泽尔、萨尔(Saar)和鲁尔(Ruwer)三个子产区的核心主要名园都有地块,这些葡萄园大多位于遍布蓝色板岩的陡峭山坡上,其中不乏大量超过百年的老藤雷司令。
德雷顶流名园 Scharzhofberger 沙兹堡(6.6公顷),Wehlener Sonnenuhr 维恩日晷园(0.3公顷),Goldtropfchen 金滴园(4.5公顷)酒庄都有出品,此外酒庄还拥有罕见的旗舰独占园 Josephshöfer约瑟霍夫园(5公顷),权威酒评家常常将之与Egon Muller相比较,水准实力可见一斑

“我们不是酿酒师,而是葡萄园的翻译者。”
酒庄始终秉持尊重自然的酿酒理念,采用有机种植方式,尽量减少人工干预,让葡萄充分表达风土特性,使用天然酵母发酵,橡木桶的使用非常克制,以保持雷司令葡萄的纯净果香和矿物感,这样的典型风格在酒庄的入门口粮中都能清晰感知到!

【德雷大名家超值口粮干白】
2023 冯开世泰干型雷司令干白
Reichsaraf von Kesselstatt RK Riesling Trocken

性价比炸裂的雷司令入门口粮,酸度挺拔,符合典型摩泽尔雷司令的所有表现,这可能是感受大名家水准的头号选择,非常标致的矿物质果味,带有成熟柑橘类水果的香气,干爽可口!夏日吨吨畅饮的雷司令口粮,强烈建议入手~
适饮期:2025-2030

【珍稀低产·传奇名园Juffer日晷园珍藏】
2021 冯开世泰布朗悠芙日冕雷司令白
Reichsgraf von Kesselstatt Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel VDP Grosse Lage Riesling Kabinett

【主编力荐·德雷头号名园沙兹堡GG雷司令】

Scharzhofberaer沙兹堡园,德国雷司令头号名园,被称为“萨尔河上的明珠”。德雷传奇名庄伊贡·慕勒酒庄Egon Müller在沙兹堡出品的TBA常年稳居全世界甜酒价格天花板,国际均价更是常年稳超10万元人民币!
酒庄在沙兹堡拥有6.6公顷土地,全部位于陡峭的向阳山坡,坡度甚至高达50度,葡萄可以很好地吸收阳光热量的同时,透水性好的板岩土壤在雨量多时可以迅速排水,在摩泽尔较为冷峻的气候下又可以保温释热,缩短葡萄的成熟周期,提高其成熟度,如此得天独厚的优异风土实在少见。
2017年份的Scharzhofberaer是成熟很早的一年,酒庄用于酿造这款GG的葡萄来自这块头号名园的精华地块,每公顷产量低于2500L!酒液清透,带有明显的燧石和醋栗的味道,口感细腻,还有许多沙兹堡园所共有的典型的烟熏咸鲜味,余味精确绵长,清澈优雅,质感非常高级。
适饮期:2025-2040+
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文 | 知味荐酒小分队
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