酿了近700年雷司令!行家都知道这家酒庄的含金量

高温天回归,消暑降温当属雷司令!
在德国摩泽尔河(Mosel)蜿蜒的河谷中,坐落着一座承载着接近700年酿酒历史的传奇酒庄——Reichsgraf von Kesselstatt 冯开世泰,懂雷司令的饮家,都知道这个名字的含金量。这不仅是德国雷司令里程碑式的传统名庄,更是摩泽尔产区风土表达的杰出代表,18世纪时更是被选用宫廷用酒!
数百年的历史积淀为酒庄积累了大量宝贵地块,德雷头号名园 Scharzhofberger 沙兹堡园,传奇之地Wehlener Sonnenuhr 维恩日晷园,大名鼎鼎的Goldtropfchen 金滴园酒庄都有出品,更拥有可以媲美Egon Muller的旗舰独占园Josephshöfer约瑟霍夫园!更为关键的是性价比都巨高,入门酒款都展现出惊人的标致风味,夏日消暑畅饮的超值之选~
本期推荐酒款:
  • 性价比炸裂!德雷超值入门口粮

  • 珍稀低产传奇名园Juffer日晷园珍藏

  • 主编力荐!德雷头号名园沙兹堡GG雷司令

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关于冯开世泰酒庄

Reichsgraf von Kesselstatt

Reichsgraf von Kesselstatt酒庄的历史可追溯至1349年,是德国里程碑式古老的名家之一。1776年冯开世泰男爵被德意志大帝擢升伯爵头衔,这一荣誉不仅是对酒庄品质的认可,更是对其历史地位的肯定;18世纪更是被选为宫廷用酒!

备受爱戴的前任庄主Annegret Reh-Gartner女士在1983年起开始接手这座历史深厚的传统酒庄,直到2016年她因病去世。她将家族珍藏的古老酿酒手稿与现代技术相结合,进行了一系列革新,更是注重精细化管理,精简自有葡萄园到现在的50公顷左右。Reh家族在勃艮第还拥有近年来开始变得有名的贝塔娜酒庄Domaine Bertagna,由Annegret的妹妹Eva Reh掌管。这个家族对风土理念和勃艮第的认同可见一斑。

前任庄主Annegret Reh-Gartner女士

酒庄在这数百年间积累了非常多的宝贵地块,几乎摩泽尔、萨尔(Saar)和鲁尔(Ruwer)三个子产区的核心主要名园都有地块,这些葡萄园大多位于遍布蓝色板岩的陡峭山坡上,其中不乏大量超过百年的老藤雷司令。

德雷顶流名园 Scharzhofberger 沙兹堡(6.6公顷),Wehlener Sonnenuhr 维恩日晷园(0.3公顷),Goldtropfchen 金滴园(4.5公顷)酒庄都有出品,此外酒庄还拥有罕见的旗舰独占园 Josephshöfer约瑟霍夫园(5公顷),权威酒评家常常将之与Egon Muller相比较,水准实力可见一斑

 

 

“我们不是酿酒师,而是葡萄园的翻译者。”

——Annegret Reh-Gartner

酒庄始终秉持尊重自然的酿酒理念,采用有机种植方式,尽量减少人工干预,让葡萄充分表达风土特性,使用天然酵母发酵,橡木桶的使用非常克制,以保持雷司令葡萄的纯净果香和矿物感,这样的典型风格在酒庄的入门口粮中都能清晰感知到!

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【德雷大名家超值口粮干白】

2023 冯开世泰干型雷司令干白

Reichsaraf von Kesselstatt RK Riesling Trocken

性价比炸裂的雷司令入门口粮,酸度挺拔,符合典型摩泽尔雷司令的所有表现,这可能是感受大名家水准的头号选择,非常标致的矿物质果味,带有成熟柑橘类水果的香气,干爽可口!夏日吨吨畅饮的雷司令口粮,强烈建议入手~

适饮期:2025-2030

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【珍稀低产·传奇名园Juffer日晷园珍藏

2021 冯开世泰布朗悠芙日冕雷司令白 

Reichsgraf von Kesselstatt Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel  VDP Grosse Lage Riesling Kabinett

Juffer Sonnenuhr通常翻译为“朱弗日晷园”或者“悠芙日晷园”,是Juffer园的精华园中园,围绕一个古老的日晷而建,是Juffer园的精华园中园,围绕一个古老的日晷而建。这里的土壤多石,由风化的泥盆纪板岩组成,下层土壤的黏土含量相较朱弗园其他地块更高,贫瘠而多微量元素,是种植雷司令的理想之地,赋予葡萄酒馥郁的矿石气息和强大的结构感,高达80度的坡度更是让葡萄充分吸收阳光。这块葡萄园是精华中的精华,风格浓郁却不乏精致,结构丰富层层递进。
酒庄在此仅拥有0.25公顷的土地,弥足珍贵!这款Kabinett珍藏雷司令性价比非常出色,果实成熟度、集中度表现的非常精彩,残糖控制的相当精准,香气中带有杏仁和玫瑰的味道,还夹杂着一些香料的气息,非常推荐!
适饮期:2025-2032+

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【主编力荐·德雷头号名园沙兹堡GG雷司令】

2017 冯开世泰沙兹堡园雷司令干白
Reichsgraf von Kesselstatt scharzhofberaer Rieslina GG Dry

Scharzhofberaer沙兹堡园,德国雷司令头号名园,被称为“萨尔河上的明珠”。德雷传奇名庄伊贡·慕勒酒庄Egon Müller在沙兹堡出品的TBA常年稳居全世界甜酒价格天花板,国际均价更是常年稳超10万元人民币!

酒庄在沙兹堡拥有6.6公顷土地,全部位于陡峭的向阳山坡,坡度甚至高达50度,葡萄可以很好地吸收阳光热量的同时,透水性好的板岩土壤在雨量多时可以迅速排水,在摩泽尔较为冷峻的气候下又可以保温释热,缩短葡萄的成熟周期,提高其成熟度,如此得天独厚的优异风土实在少见。

2017年份的Scharzhofberaer是成熟很早的一年,酒庄用于酿造这款GG的葡萄来自这块头号名园的精华地块,每公顷产量低于2500L!酒液清透,带有明显的燧石和醋栗的味道,口感细腻,还有许多沙兹堡园所共有的典型的烟熏咸鲜味,余味精确绵长,清澈优雅,质感非常高级。

适饮期:2025-2040+

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文 | 知味荐酒小分队

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